Coliflor Asada Con Parmesano – Creme De La Crumb

 Tiempo total: 20 minutos

Publicado: 19 de enero de 2022

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La más fácil (y única) receta de coliflor asada ¡nunca necesitarás! ¡Tan crujiente, con ajo y queso, y listo en solo 20 minutos!

Para obtener más recetas de verduras asadas, consulte mis publicaciones populares sobre calabaza asada, coles de Bruselas asadas con glaseado balsámico y judías verdes crujientes con parmesano.

Lo sé, lo sé, quizás estés pensando: ¿más coliflor? Pero escúchame. Esta verdura ha pasado desapercibida durante mucho tiempo y ahora ocupa un lugar central en muchos platos, ¡y por una buena razón! ¡Está disponible en todas partes, es muy fácil de romper y adquiere una multitud de sabores tan fácilmente! Prueba esta receta de coliflor asada, ¡no te arrepentirás!

así es como lo haces

¡Hacer esta coliflor asada crujiente no podría ser más fácil!

1. Primero, precalentar el horno a 425 grados.
2. Próximo, sacudir junto con sal, pimienta y ajo en polvo.
3. En un tazón grande, lanzar los floretes de coliflor junto con el aceite.
4. Ahora, espolvorear la mezcla de especias encima de la coliflor y lanzar todavía.
5. Agregue el queso parmesano y espolvoree bien. sacudir para cubrir también la coliflor en el queso.
6. Organizar la coliflor en una sola capa sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
7. Coloque la sartén en el horno. cocine por 15 minutos o hasta que la coliflor se perfore fácilmente con un tenedor y esté dorada por los bordes.
8. Atender inmediatamente y disfrute de su comida!

Por qué funciona esta receta

Ingredientes simples – ¿Tienes coliflor, ajo en polvo, sal, pimienta, aceite de oliva y queso parmesano? ¡Genial, entonces estás listo para irte! Incluso si no tiene todos los ingredientes, están disponibles en cualquier tienda de comestibles.

Perfecto cada vez – Es muy difícil meterse con esta receta. Incluso si lo cocina ligeramente, sigue siendo sabroso y ¿qué pasa si lo cocina demasiado? Todavía delicioso!

Económico – La coliflor es una de las verduras más baratas, y una cabeza produce muchas flores. De hecho, probablemente comas un poco de coliflor asada, a menos que, por supuesto, la devores toda como suelo hacer yo.

Aprobado por niños – A mis hijos les encanta esta coliflor con queso parmesano. ¡Compartí esta receta con otros padres con niños quisquillosos y me informaron que sus hijos también la comieron! ¡Esta coliflor asada al horno podría ser la verdura revolucionaria que estabas esperando!

Ideas para personalizar esta receta

• añadir algo agregando también brócoli. Una o dos cabezas de brócoli, cortadas en floretes, combinan muy bien con esta coliflor asada. Agregue las especias, el queso parmesano y el aceite para asegurar una buena cobertura en todas las verduras.
• hazlo picante añadir un chorrito de aceite al pimiento antes de asarlo o espolvorearlo con hojuelas de pimiento.
• Añadir una cucharadita de Cascara de limón encima de la coliflor (con o en lugar de parmesano) para tomar la coliflor cocida por el lado de los cítricos.
• mezclar el queso. Si no quieres usar queso parmesano, prueba con un queso más duro como el gruyere o el gouda.
• agregar algunos mini zanahorias a la sartén con la coliflor. ¡Hacen una gran combinación!
• Para una comida baja en carbohidratos, agregue coliflor asada a algunas pechugas de pollo asadas. ¡Tan abundante y fácil!

¿Está bien comer coliflor todos los días?

Los expertos coinciden en que está bien comer vegetales como la coliflor todos los días. ¿Porque? Pues porque las verduras sin almidón como la coliflor son saciantes y ricas en fibra, lo que puede ayudar a la digestión y es lo que te hace sentir lleno por más tiempo. La coliflor también contiene antioxidantes que combaten el cáncer, ácido fólico y vitamina C.

Sin embargo, la coliflor también puede provocar un exceso de gases e hinchazón, así que preste atención a cómo reacciona su cuerpo a la coliflor y sáltese uno o dos días si le molesta. Siempre es bueno mezclar verduras en tu dieta de todos modos. Recuerda intentar comerte el arcoíris.

Consejo profesional

• Cortar la coliflor en trozos.lo que hago es primero cortar la coliflor en floretes, luego cortar los floretes individuales por la mitad a lo largo para crear un lado plano y ancho para esparcir en la sartén.
• Si bien casi siempre recomiendo parmesano recién rallado, me gusta en esta receta. utiliza el parmesano rallado que viene en la coctelera. Descubrí que crea una corteza dorada y crujiente en la coliflor.
• si quieres uno corteza más crujiente en la coliflorun truco es forrar el molde con papel pergamino.
• Esta coliflor crujiente servirá mantener en la nevera hasta por 5 días. No te recomiendo que te congeles.
• Si tienes coliflor pero aún no estás listo para cocinarla, la mejor manera de hacerlo mantén tu coliflor fresca es guardarlo en una bolsa de plástico forrada con papel absorbente y luego refrigerarlo en un cajón de vegetales hasta por 7-14 días antes de cocinarlo.

Pruebe estas recetas más tarde

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receta de coliflor asada

¡La receta de coliflor asada más simple (y única) que necesitarás! ¡Tan crujiente, con ajo y queso, y listo en solo 20 minutos!

Porciones: 4 porciones

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 grados.

• Mezclar sal, pimienta y ajo en polvo.

• En un tazón grande, coloque la coliflor y el aceite.

• Espolvorea la coliflor con sal, pimienta y ajo en polvo y mezcla bien.

• Agregue el queso parmesano y mezcle bien para cubrir la coliflor.

• Transfiera a una bandeja para hornear ligeramente engrasada (ver nota).

• Hornee en un horno precalentado durante 15 minutos o hasta que la coliflor se perfore fácilmente con un tenedor y esté dorada por los bordes. Sirva inmediatamente – ¡disfrute de su comida!

Los grados

Picar la coliflor: Me gusta cortar en floretes, luego cortar los floretes individuales por la mitad a lo largo para crear un lado plano y ancho para esparcir en la bandeja para hornear.
Queso parmesano: Por lo general, recomiendo queso parmesano recién rallado, pero en esta receta me encanta usar el queso parmesano rallado que viene en la coctelera: crea una corteza dorada y crujiente en la coliflor.
Coliflor Crujiente: para una corteza más crujiente en la coliflor, cubra su sartén con papel pergamino.

Nutrición

Calorías: 104 kcal, Carbohidratos: 8 g, Proteínas: 6 g, Grasas: 6 g, Grasas saturadas: 2 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 3 g, Colesterol: 7 mg, Sodio: 462 mg, Potasio: 445 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 3 g, Vitamina A: 72 UI, Vitamina C: 69 mg, Calcio: 125 mg, Hierro: 1 mg