¿Necesitas una manera de condimentar tus verduras? ¡No busque más! ¡Esta coliflor asada en rancho tiene el sabor picante que estabas buscando!
Justo cuando crees que has probado la coliflor de todas las formas posibles, muchacho, ¡tengo una sorpresa para ti! ¡El aderezo ranchero casero le da a la coliflor asada un toque que querrás probar!
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¡Tengo que admitir que la coliflor es mi verdura cetogénica favorita! En parte, la versatilidad hace que la coliflor sea un MVP para las recetas bajas en carbohidratos “falsas” que generalmente usan pasta o papas.
Pero su versatilidad no es lo único bueno de este vegetal. Hay muchos beneficios para la salud de la coliflor. Es rico en fibra y muchas vitaminas y minerales, incluidos potasio, magnesio, manganeso, fósforo, calcio, sodio, zinc, ácido fólico, ácidos grasos omega-3 y vitaminas B, C, K y E.
Al asar flores de coliflor con salsa casera hecha en casa, estás tomando lo que parece un lado simple de ceto y creando una verdura horneada con un gran factor sorpresa. Los sabores son picantes y picantes y ¡qué bueno!
¿Qué hay en la coliflor asada ranchera?
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer coliflor asada estilo rancho
Precaliente el horno a 425°F.
Agregue la coliflor a un tazón grande, vierta el aceite y la mantequilla derretida y mezcle.
Espolvorea la parte superior con 2 cucharadas de aderezo ranch y mezcla.
Vierta la coliflor en una bandeja para hornear y hornee por 25 minutos.
Sirva con una pizca de mezcla de aderezo ranch.
Si le gusta el sabor extra picante, puede agregar la salsa casera que desee. ¡Incluso puedes agregar algo de calor agregando algunas hojuelas de chile! Sin embargo, ve despacio, un poco hace mucho.
Cómo congelar coliflor ranchera asada
Si quieres hacer una comida pequeña, ¡esta coliflor asada cetogénica es PERFECTA para eso y es muy fácil! Después de tostar las láminas, déjelas que alcancen la temperatura ambiente y coloque toda la bandeja en el congelador durante aproximadamente 30 minutos a una hora.
Luego, todo lo que necesita hacer es transferir los floretes congelados a una bolsa para congelar o a un recipiente hermético por hasta unos meses. Cuando esté listo para servirlos, simplemente déjeme verter la cantidad deseada en su molde y hornear a 375 °F hasta que se caliente por completo.
¿Qué va bien con la coliflor asada al rancho?
¡Mmm, todo! Por supuesto que puedo ser parcial. Me encanta la forma en que los sabores tienden a combinar perfectamente con lo que sirves.
Me encanta servirlo con asado instantáneo, chuletas de cerdo con salsa de champiñones y tocino, y bistec a la parrilla con mantequilla compuesta, pero combina bien con todos sus aperitivos cetogénicos favoritos.
Consejos para hacer la mejor receta de coliflor asada
mira el color: Busque siempre cabezas de coliflor de color blanco cremoso uniforme. De vez en cuando, puede ver una cabeza de coliflor con algunas manchas de color marrón claro. Si bien las manchas no son dañinas, son un signo de oxidación que resulta de un almacenamiento demasiado prolongado.
La humedad no es amiga de la coliflor: Cuando compras coliflor en la mayoría de los supermercados, viene envuelta en una cubierta de plástico, que puede retener la humedad. Tan pronto como lo lleve a casa, desenvuélvalo y colóquelo en una bolsa ziplock con una toalla de papel seca para ayudar a absorber la humedad.
Esto ayudará a extender la vida útil de la coliflor en el refrigerador. Este también es un buen momento para precortar la coliflor para las recetas para las que la necesitará.
¿Necesita un atajo para las recetas de coliflor asada? Hoy en día, puedes comprar coliflor ya cortada en floretes. La condensación solo puede acumularse en la bolsa debido al cambio de temperatura desde la tienda hasta su hogar.
Para maximizar la vida útil, cuando lleve su bolsa a casa, ábrala y colóquela en una bolsa ziplock con algunas toallas de papel secas.
Cuidado con los azúcares ocultos: Uno de los pasos más importantes para hacer de esta una guarnición compatible con Keto es usar salsa Ranch casera.
Los paquetes de condimentos comprados en la tienda están cargados de azúcar, maltodextrina u otros ingredientes que no son ideales para las dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 35 minutos
Calorías: 98
Porciones: 6
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
