Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación aquí.
Accede a la receta
Coliflor Buffalo con Freidora es mi forma favorita de hacer una versión saludable, vegetariana y sin gluten de alitas de pollo fritas. Esta sabrosa guarnición es tan rápida y fácil de preparar con solo 4 ingredientes que se cocinan en alitas de coliflor crujientes y sabrosas.
Alitas de coliflor en la freidora
Éste alitas de coliflor buffalo freidora de aire la receta es tan simple y fácil, con su calentamiento por convección que crea trozos crujientes de coliflor que rivalizan incluso con los mejores aperitivos de restaurante. Los floretes se cubren rápidamente con una sabrosa salsa de búfalo, luego se mezclan con maicena y se cocinan hasta que estén crujientes a la perfección.
Sírvalos como una guarnición salada, un aperitivo picante o como aderezo para su comida principal, estos bocados de búfalo fritos al aire son la mejor manera de convertir una cabeza plana de coliflor en sabrosos floretes infundidos con salsa.
Son deliciosos cuando se sumergen en tu salsa cremosa favorita y se combinan perfectamente con otras verduras cuando necesitas domar ese calor picante.
Para conocer formas más fáciles de cocinar con coliflor, consulte mis recetas de coliflor y queso de coliflor, coliflor asada entera y coliflor pegajosa de sésamo.
Por qué nos encanta esta receta de Airfryer de coliflor Buffalo
- Rápido y fácil de preparar en la freidora.
- Utiliza solo 4 ingredientes simples.
- Puede ser un aperitivo vegano cetogénico bajo en carbohidratos con pocos cambios de ingredientes.
- Alternativa más saludable a las alitas de pollo fritas.
- Tiene el calor ardiente de las alitas de pollo sin la grasa extra.
- Bocadillos, aperitivos o aperitivos crujientes y crujientes de caza para servir con salsa.
Ingredientes
- Coliflor
- Salsa Buffalo (Frank’s Hot Sauce es mi favorita, pero use su marca favorita)
- mantequilla sin sal
- Almidón de maíz
VEA LA HOJA DE RECETAS A CONTINUACIÓN PARA LA IMPRESIÓN COMPLETA
sustituciones y adiciones
- Combinaciones perfectas: Combina tus bocados con tu salsa cremosa favorita para servir. Elija una salsa ranchera, una salsa de queso azul, una salsa de cebolla francesa o incluso una salsa de yogur con ajo.
- cortar los carbohidratos: Puedes sustituir la maicena y rebozar los floretes con harina de almendras, harina de almendras, harina de pan keto, harina de coco, linaza, coco sin azúcar, chicharrones picados, o simplemente puedes hacerlos sin empanizar.
- versión vegana: Para una versión vegana, reemplace la mantequilla con un sustituto de mantequilla no lácteo, o puede probar con aceite de coco, manteca de coco o aceite de oliva.
herramientas recomendadas
- Freidora
Cómo hacer coliflor de búfalo con una freidora
Las alitas de coliflor fritas son una manera fácil de animar una cabeza de coliflor. Es muy rápido y fácil hacer estos bocados de coliflor y servirlos al estilo búfalo con tu salsa cremosa favorita.
- Corte: Cortar la coliflor en floretes, lavarlos, escurrirlos y secarlos.
- Abrigo: Combine los floretes con la salsa de búfalo y la mantequilla derretida. Espolvorea la maicena y mezcla para cubrir uniformemente.
- cocido: Coloque las láminas recubiertas en una sola capa en la cesta de la freidora precalentada. Cocine a 350 grados durante 8 minutos y voltee. Cocine por otros 7 minutos o hasta que las láminas alcancen la consistencia deseada (freír al aire durante aproximadamente 15 minutos en total; todas las freidoras se cocinan de manera diferente, por lo que es posible que sea necesario ajustar el tiempo).Consejo profesional: Deje espacio alrededor de las láminas para que se cocinen uniformemente. Es probable que deba cocinarlos en 2 lotes según el tamaño de su freidora.
- Atender: Sirva inmediatamente con más salsa de búfalo y salsa. Adorne con perejil, si lo desea. ¡Que la pases bien!
Apéndice
- No llene la sartén Air Fryer. Si se amontona, las picaduras de coliflor estarán empapadas. Por eso debes cocinar la coliflor en dos tandas. Debe tener suficiente flujo de aire para rodear cada pieza.
- Todas las freidoras son diferentes. Para esta receta usé la freidora Cosori Air. Es posible que deba ajustar el tiempo y la temperatura si tiene un modelo diferente.
- Use harina sin gluten en lugar de maicena si tiene sensibilidad al gluten.
consejos de almacenamiento
- Para almacenar: esta coliflor se debe servir de inmediato, pero las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético durante 2 o 3 días.
- Para recalentar: Puede recalentar las sobras en la tostadora o freidora.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la forma más fácil de cortar la coliflor en floretes?
Para cortar fácilmente la coliflor en floretes, retire las hojas verdes de la base. Cortar la coliflor por la mitad y luego las dos mitades por la mitad otra vez. Retire el corazón en cada una de las habitaciones y luego debería ser fácil separar los floretes.
¿Puedo usar flores de coliflor congeladas para esta receta?
Recomiendo usar solo flores frescas para esta receta. Las flores congeladas tienen mucha humedad y no son una buena opción cuando se usan con glaseado de maicena.
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de búfalo y la salsa picante?
El ingrediente principal de la salsa picante se elabora con pimienta, sal y vinagre, mientras que la salsa búfalo ya se sazona con especias y mantequilla o extracto de mantequilla. Crea una cremosidad ligera y mantecosa al picante.
¿Qué pasa si no tengo la salsa de búfalo?
Puedes encontrar salsa de búfalo en el supermercado con salsas picantes, pero si no la encuentras o no la tienes, puedes sustituirla por tu salsa picante favorita y 2 cucharadas de mantequilla en lugar de 1 cucharada. También puedes condimentar al gusto.
Más recetas fáciles de freír
- freidora de hamburguesas
- Pollo Parmesano Con Air Fryer
- Nudo de ajo de la freidora de aire
- Las mejores patatas fritas en la airfryer
Coliflor Buffalo con Freidora
La coliflor Buffalo en la freidora es una manera rápida y fácil de convertir una verdura blanda en un bocado picante. Crujiente y crujiente y combina perfectamente con una salsa cremosa. 5 de 2 votos Imprimir! ¡Ponlo! ¡Guárdalo! ¡salvado! Modo de Cocción Prevenir el Oscurecimiento de la Pantalla Tiempo de Preparación 5 min Tiempo de Cocción 15 min Tiempo Total 20 min Plato Guarnición Cocina Americana Porciones 4 Calorías 69 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 coliflor, cortada en floretes
- ▢ 8 cucharadas de salsa búfalo
- ▢ 1 cucharada de mantequilla derretida
- ▢ 1 cucharada de maicena
- ▢ Salsa de búfalo extra para servir y dip de su elección.
Instrucciones
- Corta la coliflor en floretes en una tabla de cortar. Lava y escurre los floretes en un colador y sécalos con papel absorbente.
- Precalentar la freidora a 400 grados.
- Coloque los floretes en un tazón grande y agregue la salsa de búfalo y la mantequilla derretida.
- Espolvoree la maicena y mezcle para asegurarse de que todos los floretes estén cubiertos uniformemente.
- Cuando la freidora esté caliente, coloque los floretes de coliflor en una sola capa en la sartén. Deje espacio alrededor de las láminas para que se cocinen uniformemente. Es probable que deba cocinarlos en 2 lotes según el tamaño de su freidora.
- Cocine a 350 grados durante 8 minutos y voltee. Cocine por otros 7 minutos o hasta que los floretes alcancen la consistencia deseada.
- Sirva inmediatamente con más salsa de búfalo y sazone al gusto y adorne con perejil si lo desea.
Los grados
Almacenar:
- Para almacenar: esta coliflor se debe servir de inmediato, pero las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético durante 2 o 3 días.
- Para recalentar: Puede recalentar las sobras en la tostadora o freidora.
Apéndice:
- No llene la sartén Air Fryer. Si se amontona, las picaduras de coliflor estarán empapadas. Por eso debes cocinar la coliflor en dos tandas. Debe tener suficiente flujo de aire para rodear cada pieza.
- Todas las freidoras son diferentes. Para esta receta usé la freidora Cosori Air. Es posible que deba ajustar el tiempo y la temperatura si tiene un modelo diferente.
- Use harina sin gluten en lugar de maicena si tiene sensibilidad al gluten.
- Para cortar fácilmente la coliflor en floretes, retire las hojas verdes de la base. Cortar la coliflor por la mitad y luego las dos mitades por la mitad otra vez. Colorea cada una de las habitaciones y luego debería ser fácil separar los floretes.
- La salsa búfalo se puede encontrar en el departamento de alimentos con salsas picantes, ya viene sazonada con especias y mantequilla o extracto de mantequilla. Si no tiene salsa de búfalo, puede agregar su salsa picante favorita y 2 cucharadas de mantequilla en lugar de 1. También puede sazonar al gusto.
Nutrición
Calorías: 69kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 3g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 8 mg | Sodio: 963 mg | Potasio: 431 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 87UI | Vitamina C: 69 mg | Calcio: 33mg | Hierro: 1mg
Divulgación nutricional
La información nutricional es una estimación. Utilice la información de su marca para verificar nuestras estimaciones.
¿Has probado esta receta? Háganos saber cómo te fue!
LOS SECRETOS DE LOS POSTRES FÁCILES Y RÁPIDOS
¡Cómo hacer deliciosos postres en poco tiempo!
SI YO QUIERO
No te vamos a hacer spam. Darse de baja en cualquier momento
