Con el frío y más nieve en camino (gracias, Sr. Weatherman), me encanta cocinar esas recetas probadas y verdaderas, también conocidas como comida reconfortante. La mayoría son recetas de mi madre, probablemente por eso son tan reconfortantes; son un delicioso recordatorio de las cenas familiares de cuando.
Hoy les comparto dos recetas de mi madre que se han convertido en las favoritas de mi familia: sofá de pollo Y Pastel de carne de mamá.
Como solo puedo incluir una receta imprimible, elegí Chicken Sofa por su lista más larga de ingredientes e instrucciones. ¡Podría adaptar fácilmente la receta del pastel de carne en una nota adhesiva!
ACTUALIZACIÓN DE 2012: esta foto no es muy buena, pero fue tomada en 2008, mucho antes de que supiera nada sobre fotografía de alimentos. No sé mucho todavía, pero te juro por mi dedo meñique que este plato es delicioso.
receta para imprimir sofá de pollo Abajo de.
sofá de pollo
Productos: 6
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 35 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Una de las cazuelas favoritas de mi familia. Súper fácil, esponjoso y delicioso. Esto es ideal para doblar si necesita llevarle una comida a alguien.
Ingredientes
- ½ taza de mayonesa
- 1 lata de pollo a la crema
- ¼ a ½ taza de leche (suficiente para que quede cremoso, pero no caldo)
- 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
- 1-½ a 2 tazas de queso cheddar rallado
- ¼ de cucharadita de curry en polvo o al gusto
- 1 paquete de brócoli congelado (floreado o picado, a elección)
- 3 a 4 tazas de arroz blanco o integral cocido
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Engrase una sartén de 9×13 pulgadas o una fuente similar.
- En un tazón grande, combine la mayonesa, la sopa, la leche, el pollo, el queso y el curry.
- Cocine el brócoli según las instrucciones del paquete.
- En la sartén de 9×13 pulgadas, coloque la mezcla de arroz, brócoli y pollo en capas. Cubra con queso extra, si lo desea.
- Cocine a 350 durante unos 35-40 minutos hasta que esté caliente y brillante en la parte superior.
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Porciones: 1 Cantidad por porción: Calorías: 511 Grasas totales: 26 g Grasas saturadas: 10 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 13 g Colesterol: 65 mg Sodio: 503 mg Carbohidratos: 50 g Fibra: 4 g Azúcar: 1 g Proteína: 20 g
carne de mamá1 libra de carne molida 1 huevo 1 lata de sopa de cebolla francesa 12 a 14 sal, en puré (o más para un pastel de carne más seco; se usa hasta 20)
Precalentar el horno a 350 grados. Engrase una forma normal. Mezcle los ingredientes anteriores en un tazón grande y colóquelos en una sartén engrasada y cocine por 1 hora o hasta que estén bien cocidos. Este es un pastel de carne muy simple pero muy sabroso. ¡Es un gran éxito en nuestra familia!
¿Cuál considera que es la comida reconfortante de su familia durante los meses de invierno? ¿Qué receta es una verdadera favorita heredada de su madre o abuela?
