¡Este Instant Pot Corn On The Cob es tan simple y se ve perfecto cada vez! No hay agua hirviendo, no hay calefacción en la cocina… simplemente tíralo todo y listo: ¡una deliciosa mazorca de maíz!
El verano es verdaderamente la época más hermosa del año. En mi amorosa opinión, eso es todo!!
Todas las verduras y frutas frescas de granjas, jardines y mercados de agricultores “¡son simplemente increíbles!
¡Y no estoy seguro de que exista tal cosa en el mundo como una mazorca de maíz fresca y caliente untada con mantequilla y sal! ¡Estás de acuerdo! ??
Algunas cosas que debe saber sobre el maíz fresco en la mazorca:
- El maíz dulce completamente maduro tiene cáscaras húmedas de color verde brillante que están bien envueltas contra la mazorca.
- Busque maíz con mazorcas llenas y granos grasos. Debería poder sentir los frijoles individuales presionando suavemente contra la cáscara.
- Los granos en la punta de la mazorca deben ser más pequeños que los demás: los granos grandes indican maíz demasiado maduro.
- El material marrón parecido a un cabello que sale de la parte superior se llama seda. La seda de la puntera debe ser dura, oscura y húmeda.
- El maíz dulce debe refrigerarse inmediatamente y consumirse 2 o 3 días después de la compra, ya que la calidad se deteriora rápidamente después de la cosecha. Para retener la humedad, deja las cáscaras puestas hasta que estés listo para hacer el maíz.
- Use una toalla de papel húmeda y frote las mazorcas de maíz peladas para eliminar las sedas pequeñas (hebras blancas como el cabello).
- No agregue sal a su agua. La sal endurecerá el maíz.
- Si el maíz no cabe en su olla instantánea, simplemente corte las mazorcas por la mitad con cuidado.
Si no compro maíz directamente de la finca, agrego azúcar al agua para reemplazar la dulzura perdida.
maíz instantáneo en la mazorca
Hace poco estaba cocinando una cena familiar y tenía muchas cosas sucediendo al mismo tiempo… muslos de pollo a la barbacoa A la parrilla, Ensalada de brócoli, Pan caribeño de maíz dulcey todavía necesitaba cocinar el maíz en la mazorca.
Y para ser honesto, realmente no quería otra olla de agua hirviendo y calentando mi cocina.
¡Así que presioné el botón fácil y jugué al Instant Pot! Loco – cierto!! ??
No hay que esperar a que el agua hierva, no hay agua hirviendo en la estufa, ¡solo escurra y listo!
¡El maíz era perfecto! ¡Nunca harás maíz en la mazorca de otra manera!
Cómo cocinar maíz instantáneo en Cobb
Entonces, para ser completamente transparente, es tan simple y fácil que difícilmente puedo llamarlo una receta. Sin embargo, esta es información que muchas personas quieren saber. Aquí vamos nosotros …
Primero, agregué 1 taza de agua a la botella interna de una botella instantánea de 6 litros. Mezclé 3 cucharadas de azúcar en el agua. (Siempre hago esto incluso cuando estoy cocinando en la estufa. Nunca se sabe qué tan dulce será el maíz, así que en mi opinión… ¡maíz más dulce = maíz más increíble!)
Luego coloqué el trípode en el fondo de la olla interior.
Luego agregué 5 mazorcas de maíz desgranadas y descascarilladas de dos tonos (las de granos blancos y amarillos).
Cerré la IP y ajusté el tiempo de cocción a presión a 3 minutos.
¡Finalmente hice una liberación de presión rápida (manual) y viola! Maíz en la mazorca instantáneo perfectamente cocinado, manos libres con un poco de esfuerzo de mi parte.
¿Puede alguien pasarme la MANTEQUILLA – YUM!
Hay tantos aderezos que puede espolvorear sobre el maíz como queso Cotija, cilantro picado… o puede hacer su propia mezcla de sal con sabor picante con pimentón ahumado, chile en polvo, ralladura de limón y sal, por supuesto.
Pero para mí, cuando se trata de maíz en la mazorca, soy una chica de mantequilla y sal. El fin.
¿Lo que puedo decir? ¡Soy un purista cuando se trata de mi mazorca!
Siento que es tan delicioso por sí solo, ¿por qué tendría que enmascarar el sabor? ??
Y solo está disponible por un tiempo limitado durante el dummer, por lo que debe comer su mazorca de maíz mientras pueda, ¡así es! ??
Espero que esta guía sobre cómo cocinar maíz instantáneo en la olla te sea útil. Es una razón más por la que el Olla instantánea se conoce como la Olla Milagrosa en nuestra casa!
Prensa
maíz instantáneo en la mazorca
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
3 minutos
tiempo de presurización
13 minutos
Tiempo Total
21 minutos
¡Este maíz instantáneo en la mazorca es una manera simple y fácil de cocinar una mazorca perfecta cada vez!
Plato: Guarniciones, Guarniciones, Verduras
Cocina americana
Palabra clave: Mazorca de maíz, Mazorca de maíz instantánea
Porciones: 5 porciones0
Calorías: 29kcal
Autora: Holly Sander
Ingredientes
- 5 espigas de trigo fresco
- 1 taza de agua
- 3 cucharadas de azúcar
Instrucciones
-
Usé el dúo de 6 cuartos para esta receta. Agregue 1 taza de agua a Instant Pot, luego agregue 3 cucharadas de azúcar. Coloque el trípode en el fondo de la olla interior.
- Agregue 5 mazorcas de maíz bicolor descascarilladas y descascarilladas (las que tienen granos blancos y amarillos).
-
Selle la IP y configure el tiempo de cocción a presión en 2 o 3 minutos de cocción a presión (normal). Si te gusta el maíz bien hecho por 3 minutos. Prefiero persistentemente 2 minutos de cocción en una sartén.
-
Cuando se acabe el tiempo, libere cuidadosamente la presión manualmente.
-
Sirva con mantequilla caliente y cubra con cualquier combinación de queso Cotija, cilantro picado o una mezcla de sal con sabor a pimentón, chile en polvo, ralladura de limón y sal.
valores nutricionales
maíz instantáneo en la mazorca
Cantidad por ración (1 mazorca)
calorías 29 calorías de grasa 9
% Valor diario *
gordo 1gdos%
1 g de grasa saturada5%
Sodio 3mg0%
carbohidratos 7gdos%
7 g de azúcar8%
Proteína 1gdos%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
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