¡Buenos días a todos!
Buen lunes para ti. ¿Tuviste un buen fin de semana? Estuve en Windsor pasando tiempo con mi mamá, que acababa de tener una cirugía de cuello, por lo que fue una cirugía discreta para mí. Dicho esto, el tono bajo era exactamente lo que quería después de todos los viajes que he hecho este mes. ¡De hecho, me desperté a las 9 a. m. un sábado y no puedo recordar la última vez que dormí después de las 7:30 a. m.!
Hablando de viajes, recientemente recibí muchas solicitudes de mis clientes y lectores de coaching de salud para una publicación sobre cómo comer sano cuando estoy fuera de casa. Me imaginé que si se estaban preguntando, algunos de ustedes también podrían estarlo. Así que hoy les daré un adelanto de cómo mantengo una dieta saludable mientras no estoy en la cocina, junto con algunos consejos para ayudarlos a hacer lo mismo.
Paso 1: Explora los alrededores
Lo primero que hago cuando me entero que voy a visitar una nueva ciudad es buscar alimentos saludables cerca de donde me voy a hospedar. (Lo sé, lo sé: la mayoría de la gente común probablemente buscaría otras atracciones divertidas, ¡pero este es un aficionado a la comida sobre el que estás escribiendo un blog!) Gracias a Google, blogs de comida y sitios de reseñas de restaurantes como Cuchara urbana, OpenTableY tripadvisor, es muy fácil encontrar lugares saludables para comer antes de llegar. Pero no solo busco restaurantes. También haré un mapa de las tiendas de comestibles cercanas para poder abastecerme de productos frescos como verduras y yogur cuando llegue y guardarlos en la nevera del hotel.
Un ejemplo de reseñas de restaurantes en Trip Advisor
Paso 2: preparación y envasado de alimentos
Nuevamente, probablemente no te sorprenda si descubro que empaco bocadillos antes de que una sola prenda de ropa quepa en mi maleta. Después de años de viajar de ida y vuelta a casa en el Medio Oriente todos los veranos, he aprendido a saber qué alimentos son buenos para mi estómago en los viajes aéreos y cuáles causan problemas. En cada vuelo, es probable que encuentre estas cosas en mi equipaje de mano:
- manzanas
- mini zanahorias
- rodajas de pepino, apio y pimiento
- Humus
- frutos secos y nueces
- galletas integrales
- vega uno sobres – batido con agua, es una comida liquida super sana y facil
- Barritas de proteínas simples (barras de proteína kosher, sin lactosa, sin gluten, veganas, sin OMG)
- chicle (no es bueno para la digestión, pero es bueno para el dolor de oído cuando el avión despega y aterriza)
- masticar jengibre (como estos de la gente Ginger) para náuseas o problemas digestivos. Si los masticas muy rápido como yo, también puedes optar por el variedad de caramelos duros. El jengibre es fantástico para ayudar a reducir los dolores de estómago y las náuseas, ¡así que nunca aborde un vuelo sin un buen suministro de ellos!
Tenga en cuenta que, según el lugar al que viaje, es posible que no pueda llevar consigo productos frescos e incluso algunos alimentos envasados. Las aduanas son muy estrictas con esto, pero debería estar bien siempre que consuma todo antes de aterrizar. En cuanto a los vuelos internos, nunca tuve ningún problema.
Paso 3: Comida antes de embarcar
Que levante la mano si le gusta la comida aérea!! ¿Qué, tus manos no están en el aire? Ni siquiera la mía. De hecho, odio la comida de avión. Gran parte tiene un alto contenido de sodio, lo que puede causar hinchazón, y no parece importar en qué aerolínea vuele, simplemente no sabe a comida real. La mayoría de mis vuelos recientes han sido nocturnos, por lo que me he acostumbrado a preparar una cena previa al embarque que como antes de abordar el avión. Esto generalmente significa una ensalada grande que consiste en lo siguiente:
- un tipo de carbohidrato entero o con almidón como la quinua, el arroz o la batata
- una fuente de proteínas, como atún, tempeh picado o edamame
- muchas verduras picadas
- hierbas como perejil y albahaca
- algunas nueces y/o semillas – almendras, nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de cáñamo
- un aderezo ligero, generalmente vinagre balsámico mezclado con un poco de aceite de oliva
Recomiendo evitar cosas como las cebollas, el brócoli y los frijoles en estas ensaladas (a menos que sepa que los digiere bien) porque sentarse al lado de un vecino con gases en un avión no es agradable. Manténgase alejado de estos alimentos antes de su vuelo para su comodidad y el beneficio de los demás. ?
En cuanto al empaque, pongo mis ensaladas en tuppers viejos que tiro a la basura del aeropuerto. No es necesario empacar un tenedor, ya que generalmente puede obtener uno en el patio de comidas.
Paso 4: el supermercado
Después de instalarme en mi destino, compro algunos comestibles en el supermercado más cercano. Si su habitación de hotel tiene un refrigerador, vacíelo y guárdelo con algunos de los siguientes artículos:
- verduras precortadas
- Fruta
- Yogur griego (o yogur bajo en grasa si es necesario)
- Humus
- salsa
- bolsitas de atun
- Galleta
- Kombucha (guardar en la heladera)
- tiras de pollo precocinadas (busque las orgánicas sin ingredientes divertidos; esta puede ser una opción costosa, pero si realmente no quiere gastar mucho dinero comiendo en restaurantes, es importante tener una buena fuente de ¡proteína!)
Si tiene la suerte de tener un Whole Foods cerca u otra tienda de comestibles que tenga ensaladas preenvasadas o una barra de ensaladas, puede empacar algunas cosas para usted y guardarlas en el refrigerador también. ¡No tener acceso a una tabla de cortar y un cuchillo no es una buena excusa para saltarse las verduras! ?
Si sabe que no será un problema de aduanas viajar con alimentos en su equipaje facturado, también puede empacar lo siguiente:
Paso 5: los restaurantes
Si no tiene la opción de hacer el paso 1, no se preocupe. Todavía puede tomarse unos minutos para buscar en Google sus opciones saludables cuando llegue a su destino, o pedirle consejo al conserje de su hotel. Cuando mire los menús de los restaurantes, trátelos como si estuviera comiendo en un restaurante en casa. Busque platos horneados, a la parrilla, crudos, salteados y al vapor en lugar de salteados, fritos, empanados o etiquetados como “crujientes” (¡a menudo es solo otra palabra para freír!).
¡No te olvides de la hidratación!
Al igual que cuando estamos en casa, a menudo nos olvidamos de beber suficiente agua. A veces puede ser aún más difícil cuando viaja, así que lleve una botella de agua (idealmente de acero inoxidable) en su equipaje de mano. Manténgalo vacío hasta que pase por la seguridad del aeropuerto y llévelo consigo todos los días cuando llegue a su destino. Esto es SÚPER importante si viajas para correr y quieres mantener tu sistema digestivo saludable… Está…. ‘en movimiento’. ?
Por supuesto, la nutrición va de la mano con la forma física. Si bien normalmente no me estreso por entrenar cuando estoy de viaje (a menos, por supuesto, que esté corriendo), mi objetivo es hacer que mis vacaciones sean lo más activas posible. Esto generalmente significa explorar mucho a pie o usar el gimnasio de un hotel si me quedo en un hotel.
Una de mis formas favoritas de conocer nuevas ciudades es gestionarlas o dar largos paseos por ellas. Una herramienta que utilizo para encontrar rutas seguras y bien transitadas es mapear mi carrera. Aquí encontrarás muchos recorridos y rutas diferentes trazados por otros corredores en ciudades de todo el mundo. Ya sea que camine, corra, ande en bicicleta o cualquier otra cosa, creo que puede ser muy útil ver qué áreas parecen ser populares para los peatones.
Eso es todo: ahora está listo para un viaje súper saludable que no interfiere con sus hábitos alimenticios limpios. ¡Pero ahora es tu turno! Seguro que tú también tienes algo de experiencia en este sector, por eso hoy quiero saber…
