Esta tabla de charcutería fácil no solo es linda, sino que también es el aperitivo perfecto o una cena ligera para cualquier ocasión: ¡fiestas, noches de vino, días festivos y más!
Al crear y fotografiar recetas en Foodie Bootcamp, tuvimos la oportunidad de crear una variedad de platos, desde tazones para el desayuno y el almuerzo hasta tablas de queso.
Mi amigo y uno de los anfitriones de Foodie Bootcamp me enseñó esta técnica simple para construir una tabla de cortar. ¿Listo para eso? Simplemente agrupe los artículos por color alrededor de una losa de mármol y tendrá una mesa exquisita.
¿Qué hay adentro? Queso, por supuesto, frutas como uvas, bayas, una variedad de galletas saladas, aceitunas, nueces, frutos secos, hierbas verdes y flores para decorar.
¿Cuándo es un buen momento para hacer un tabla de embutidospronunciado shar-koo-tuh-rie (básicamente un plato de queso y carne)?
Una tabla de charcutería, o tabla de bocadillos como la llamamos, es perfecta para una fiesta, como aperitivo para la cena, en un evento de cata de vinos, hora feliz o en sus próximas vacaciones.
Hago una versión aún más simple de esto y la sirvo como una cena ligera cuando no tengo tiempo para cocinar, así que, en mi opinión, SIEMPRE es un buen momento para una tabla de charcutería.
Sin embargo, se necesitan muchos ingredientes para hacerlo bien. Para las vacaciones o una fiesta, todos pueden contribuir con algunos artículos.
Siga esta sencilla guía:
- QUESO – Queso blando y duro
- COOKIES: busque una variedad de diferentes tipos de cookies, ninguna demasiado condimentada para dominar a los otros componentes
- FRUTA: lo ideal es una combinación de frutas frescas y secas
- NUECES: del tipo que desee, colóquelas en mini tazones o extiéndalas en montones.
- UNTAR: pueden ser diferentes quesos para untar, hummus, untables de aceitunas, etc.
- HIERBAS – ideal para decorar y dar sabor
- VERDURAS – crudas y/o asadas aportan color y ligereza a la mesa
- ARTÍCULOS EN CONSERVA – cornichons, aceitunas, pimientos en escabeche, Giardiniera, okra, etc.
Ahora, ¿quién se inspiró para crear una tabla de embutidos para el Día de Acción de Gracias? Creo que son perfectas para cualquier ocasión y espero que esto os haya ayudado a ver lo fácil que es hacer una creación preciosa.
¿Qué más podrías agregar a tu deli?
¡Buena merienda!
Cómo construir una tabla de charcutería fácil
Autor: Melanie F. | Comidas nutritivas
Ingredientes
- Elementos utilizados para esta tabla de bocadillos:
- Queso, tierno, redondo y rebanado
- uvas rojas
- higos secos
- Olivos
- frambuesas
- moras
- uvas verdes
- peras
- nueces
- Almendras
- Galleta
- jamón
- salami
Instrucciones
- Tome una tabla grande de mármol o madera, agrupe los objetos según los colores. ¡Sirve con una serie de galletas!
2925/02/03
