Como cortar un mango

una vez que lo sepas Como cortar un mango ¡Las posibilidades de recetas deliciosas son infinitas! Aprenda cómo cosechar un mango maduro y varias formas rápidas y fáciles de pelar la piel y cortar la pulpa. Disfrute de la fruta dulce como refrigerio o postre, o guárdela para usarla más tarde en salsas, batidos o incluso arroz.

Cómo cortar y pelar un mango

El esposo ordenó recientemente algunos mangos del supermercado ya que actualmente están en temporada.

Siendo un poco extraño para esta fruta, acepté, pero no estaba del todo emocionado de probarla.

Mientras cortaba, pelaba y cortaba en cubitos esta fruta de colores brillantes, sentí curiosidad por ver de qué se trataba.

Chicos… si aún no lo saben… las mangas son la puta BOMBA!

Su textura suave y delicada, unida a su dulzor natural, las convierte en un delicioso y saludable postre de sobremesa que te sentirás bien saboreando.

¡O incluso puedes mezclarlos en una salsa casera de aguacate y mango o hacer un batido de mango verde!

Y si bien pueden parecer un poco intimidantes al principio, en realidad son 2 maneras súper fáciles ¡Puedes cortarlos y pelarlos rápidamente en menos de unos minutos!

¿Qué son las mangas?

Los mangos son frutas con hueso como los melocotones, las ciruelas y las nectarinas. Se cultivan en los árboles y se encuentran típicamente en las regiones tropicales del sur de Asia, con India y China como principales productores.

Las mangas consisten en un piel (o corteza) fina y no comestible comúnpulpa jugosa (o pulpa)es un hoyo delgado y oblongo pasando por el centro del fruto.

Son lo suficientemente dulces como para comerse solos como postre o refrigerio, o usarse en recetas como la salsa de mango o el arroz pegajoso con mango.

beneficios de la salud

Los mangos no solo son deliciosos, ¡también son saludables para ti! Con muchos nutrientes y antioxidantes, pueden ayudar a aumentar la inmunidad, apoyar la salud del corazón y ayudar a la digestión.

Datos nutricionales para una taza de mango Yo soy:

Calorías: 99
Gordo: 0,6 gramos
Carbohidratos: 24,7 gramos
Fibra: 2,6 gramos
Proteína: 1,4 gramos

Los mangos también contienen vitaminas y minerales saludables. Tan solo una taza de fruta contiene el 67% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. También son una buena fuente de vitaminas B6, A, E, B5 y K, así como de cobre y ácido fólico.

Selección de un mango maduro

Si bien normalmente se pueden encontrar durante todo el año en los Estados Unidos, De mayo a agosto es la temporada del mangocon junio Julio siendo su periodo de máxima producción.

Al igual que los aguacates y los duraznos, seleccionar un mango maduro depende principalmente de cómo se sienten, y no tanto en su apariencia o color.

Para determinar si un mango está maduro, aplique una presión firme pero suave a la fruta Si eso se hunde un poco cuando se aprietaestá maduro y listo para comer.

Una manga también emitirá un aroma ligeramente dulce y fragante desde el final del tallo a medida que se vuelve más maduro.

las mangas van naturalmente maduran solos si se almacena a temperatura ambiente durante unos días.

También puede poner la manga en un bolsa de papel sellada por 2 días si quieres acelerar un poco el proceso.

Una vez madura, puedes poner la fruta en la nevera durante unos días para ralentizar el proceso de maduración.

Cortar y pelar un mango

Ahora que ha seleccionado un buen mango maduro, es hora de comenzar a hacerlo pelando, rebanando, rebanando y/o cortando en cubitos.

Hay dos métodos diferentes que puedes usar para cortar un mango.

Cómo cortar un mango: usando un cuchillo

Un mango tiene un hoyo delgado que llega hasta el centro de la fruta. Estos son los pasos para cortar y quitar la mejilla derecha e izquierda de la manga del bulto:

Cortar las mejillas.Coloque el mango en una tabla de cortar con el tallo hacia arriba. Inserte un cuchillo afilado alrededor de ¼ de pulgada a la derecha de la línea media. Comenzando desde la parte superior de la fruta, córtela hacia abajo. Repite este proceso con el lado izquierdo de la manga. Deberías tener 3 rebanadas de mango en este punto (2 mejillas y 1 sección central).
Picar la carne. Usando un cuchillo más pequeño, sostenga el mango con su mano no dominante y haga incisiones verticales en la pulpa del mango. Tenga cuidado de no cortar la piel por completo. Gira la manga 90 grados y haz cortes verticales que crucen los anteriores de forma entrecruzada. Repite este paso con la otra mejilla de mango.
Cortar, pelar o sacar la carne. Puedes quitar los trozos de mango con un cuchillo, el pulgar o una cuchara. Coloque su herramienta favorita donde la pulpa se encuentra con la piel y corte/empuje/excave.
Retire la manga adicional alrededor del hoyo. Todavía puede haber algo de mango comestible alrededor del pozo. Para lograrlo, coloca tu cuchillo sobre la piel de la parte central y corta con cuidado entre la carne y la piel para retirarla. Corta y retira cualquier resto de pulpa de mango hasta que solo quede el hueso.

Cómo cortar un mango: usando un pelador de papas

Hay otro método que puede usar si tiene miedo de sostener la manga en la mano mientras usa un cuchillo de cocina. Estos son los sencillos pasos:

Pelar la piel con un pelador de patatas. Usando un pelador, retire toda la piel del mango.
Aparecen las mejillas. Con el lado del tallo hacia arriba, retire las mejillas derecha e izquierda de la manga como se indica arriba.
Picar la fruta.Coloque las mejillas de mango con el lado plano hacia abajo en una tabla de cortar y pique o pique finamente al tamaño deseado.
Retire el mango extra de todo el hoyo. Retire la pulpa comestible restante de alrededor de la piedra y córtela en cubos.

Preparación y almacenamiento de comidas.

Un mango de tamaño mediano producirá 1 ¼ – 1 ½ tazas de fruta. Si no piensas consumirlo de inmediato, sigue estos consejos:

Para preparar con antelación:Siga las instrucciones anteriores para pelar y cortar el mango.

Almacenar: Coloque el mango recién cortado, cortado en cubitos o en rodajas en un recipiente hermético y refrigere por hasta 2-3 días.

Congelar: Coloque las frutas cortadas en una sola capa en una bandeja para hornear, cubra con una envoltura de plástico y congele durante al menos 4 o hasta 24 horas. Coloque los trozos de mango congelados en una bolsa con cierre hermético y guárdelos en el congelador hasta por un año.

Preguntas frecuentes

¿Pueden los perros comer mango?

¡Ups! ¿Se te cayó un trozo de mango en el suelo y tu perro lo recogió?

No hay necesidad de preocuparse. Los mangos son seguros para que los perros los coman con moderación.

¿Puedo comer cáscara de mango?

No se recomienda comer cáscara de mango. Si bien no es realmente venenoso, contiene urushiol, que es el aceite que hace que brote la hiedra venenosa.

¿Los mangos son saludables?

Aunque los mangos son extremadamente bajos en grasas, tienen un alto contenido de carbohidratos, fibra, azúcar natural y potasio.

El mango es una opción de postre saludable para quienes no siguen una dieta específica. Las personas con una dieta baja en carbohidratos, cetogénica o diabética pueden querer evitar los mangos debido a su alto contenido de carbohidratos y azúcar.

Consejos y trucos para profesionales.

Elige un mango maduro.Un mango perfectamente maduro tendrá una ligera flacidez y un aroma fragante.
Acelera el proceso de maduración.Almacenar el mango en una bolsa de papel a temperatura ambiente hará que madure más rápido.
Cortar las mejillas paralelas al núcleo. Puede saber en qué dirección corre el pozo por la forma de la manga.
No olvides la manga alrededor del hoyo. Siempre hay algo de fruta extra alrededor del hueso.
Utilizar en recetas dulces y saladas. ¡Esta fruta versátil sabe muy bien en todo, desde la cena hasta el postre!

Ingresos

Si bien esta deliciosa fruta es un refrigerio o postre delicioso por sí sola, aquí hay algunas formas de usarla en algunas recetas saludables:

Salsa de Mango y Aguacate

Batido de frutas tropicales verdes

margarita de mango congelada

Pollo con salsa de mango