Cómo cortar una receta de aguacate

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Cómo cortar un aguacate (¡y no te cortes!), que te muestra cómo proteger tu mano al cortar un aguacate.

¡Levanta la mano si te encantan los aguacates! ¡YO MISMO! Levanta la mano si casi te cortas cortando un aguacate. Yo mismo.

Hoy les mostraré cómo cortar un aguacate sin cortarlo a mano. ¡Esta técnica simple toma 1 minuto del tiempo total y no lo llevará al consultorio del médico!

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Cómo saber si un aguacate está maduro

(¡Sin cortarlo!). Al determinar si un aguacate está listo para comer, a continuación se explica cómo saber si un aguacate está maduro:

1. Tenga en cuenta el color: si es verde, probablemente no esté listo para servir. ¿Marrón? Podría ser. ¿Negra y arrugada? Puede ser muy maduro.
2. Exprima suavemente: si el aguacate se siente lo suficientemente sólido, puede tardar unos días más. Ligeramente suave? ¿Podría estar listo? ¿Muy suave? Muchos perdieron sus ventanas.
3. Tire del tallo: si el tallo no quiere salir, probablemente no esté listo. Si el tallo sale y tiene un bonito color verde brillante debajo, ¡será perfecto! Si está marrón debajo del tallo, es posible que el aguacate esté demasiado maduro.

Si mi aguacate tiene un bonito color marrón, suave para apretar, y el tallo sale con un bonito color verde debajo, ¡todas las señales apuntan a un aguacate perfecto y maduro!

Como cortar un aguacate

(Sin cortar la mano). Durante mucho tiempo corté aguacates en la palma de mi mano, sin protección. ¡Recibí algunas llamadas y supe que era hora de cambiar mi técnica!

Aquí se explica cómo cortar un aguacate (¡de forma segura!):

1. protege tu mano con un paño de cocina
2. trabajar con un cuchillo de cocina alrededor del aguacate
3. Torcer el aguacate y separarlo
4. use un cuchillo grande y afilado y golpee el agujero con él. Gire y tire del agujero.
5. corta el aguacate (de nuevo protegiéndote la mano con el paño de cocina)
6. recoger las rebanadas

También puedes pelar el aguacate y colocarlo con el hueso en la tabla de cortar para obtener rebanadas finas y perfectas.

¿Cuáles son algunas formas de cortar un aguacate?

Después de quitar el agujero, puedes cortar el aguacate de todos modos:

• cubos: perfecto para aderezo de aguacate o para servir en ensaladas
• rebanadas – perfecto para servir en tostadas o junto con una ensalada
• Puré: perfecto para guacamole o para servir tostadas.

¿Se puede congelar el aguacate? ¡Si puedes! Congelo el mío y lo uso en mi batido de aguacate Matcha favorito. No los he probado en ninguna otra receta, pero según lo que he leído, los aguacates congelados/descongelados no son ideales para recetas frescas como guacamole o ensaladas. Poner un aderezo mixto o un aderezo para ensaladas puede ser bueno, pero no lo he probado.

¿Cómo puedo almacenar mis aguacates? Los aguacates restantes se pondrán marrones rápidamente, ¡pero con algunos consejos puedes prolongar su vida útil! Primero, no quites el agujero. Segundo, cubra y refrigere. En tercer lugar, manténgase alejado de las frutas demasiado maduras, ya que esto hará que se doren aún más rápido.

¿Cómo puedo madurar mis aguacates? Si quiero que mis aguacates maduren rápidamente, me aseguro de ponerlos junto a frutas maduras (como plátanos). También puedes ponerlos en una bolsa de papel con fruta madura, acelerando aún más el proceso de maduración. Aparentemente, cocinar aguacates verdes en papel de aluminio los ayuda a ablandarse, pero no lo he probado.

recetas de aguacate

¿Estás buscando recetas sencillas con aguacate? ¡Te tengo cubierto!

Mira el video a continuación para ver cómo cortar un aguacate (no tu mano). ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.

Como cortar un aguacate

Curso: bocadillos

Cocina americana

palabra clave: me gusta

Calorías: 321kcal

Porciones: 1

Cómo cortar un aguacate (¡y no te cortes!), que te muestra cómo proteger tu mano al cortar un aguacate.

Tiempo de preparación 3 minutos

Tiempo total 3 minutos

Instrucciones

• Proteja su mano con una toalla de cocina gruesa, envuelva bien el aguacate y trabaje con un cuchillo de cocina alrededor del aguacate hasta que se corte por la mitad.

• Gire suavemente hasta que el aguacate se separe en dos mitades.

• Sostenga firmemente el costado del aguacate con el hueso en la mano, protegido con un paño de cocina.

• Con un cuchillo de chef afilado, golpee firmemente el hueso del aguacate con el cuchillo para que entre en el hueso. Girar y quitar el agujero.

• Todavía protegiendo tu mano con la toalla, corta las tiras en el aguacate sin cortar la piel.

• Trae el aguacate y disfruta.

• Alternativamente, puedes pelar el aguacate y cortarlo en una tabla de cortar.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 aguacate | Calorías: 321kcal | Carbohidratos: 17 g | Proteína: 4g | Grasa: 29g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 0mg | Sodio: 14mg | Potasio: 974mg | Fibra: 13g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 295 UI | Vitamina C: 20,1 mg | Calcio: 24mg | Hierro: 1,1 mg