Como hacer arepas

Cómo hacer arepas: una guía paso a paso para hacer arepas.

A lo largo de los años, he compartido algunas recetas diferentes de arepa contigo. Para mi sorpresa, ¡las recetas de arepa son algunas de las recetas más populares del blog! Si no estás familiarizado con las arepas, son las tradicionales tortas de maíz que se consumen en Venezuela y Colombia en lugar del pan. Las arepas se pueden rellenar con una amplia variedad de alimentos. Son naturalmente libres de gluten y veganos.

Quería crear un tutorial sobre cómo hacer arepas para ti. Esta guía le mostrará los pasos para hacer deliciosas arepas.

El primer paso es hacer la masa de arepa. Es relativamente simple y solo requiere tres ingredientes. El ingrediente principal es PAN Harina Blanca, una harina de maíz blanco precocida. Desafortunadamente, no puedes usar masa harina mexicana para hacer arepas. Si no puede encontrar PAN Harina en su supermercado local, puede comprar online.

Añadir la PAN Harina y la sal en un bol. Revuelva para incorporar uniformemente la sal.

Añade poco a poco el agua caliente. Es importante que el agua esté tibia y no fría. La mejor manera de mezclar la masa es con las manos. La masa estará un poco pegajosa, pero está bien. Si la masa comienza a secarse, agregue un poco de agua. Si la masa está demasiado húmeda, espolvoree un poco más de PAN Quiere asegurarse de exprimir los grumos de la masa. Deja reposar la masa durante 5 minutos.

Divide la masa en 6 arepas. Enrolle cada porción de la masa en una bola. Luego, forme la bola de masa en una hamburguesa de 3 a 4 pulgadas de diámetro con las palmas de las manos. Si la masa se seca y se agrieta al enrollarla, echa un poco de agua caliente en tus manos antes de formar discos.

Hay dos pasos para cocinar arepas. Lo primero es dorar las arepas en la estufa. me gusta usarlo placa de hierro fundido cocinarlos. Desea engrasar ligeramente una sartén grande a fuego medio. Deje que la sartén se caliente antes de agregar la masa de arepa. En lotes, agregue los discos de arepa formados a la sartén. Cocine cada arepa durante unos 4-6 minutos por cada lado o hasta que comiencen a verse de color marrón claro. Transfiera a una bandeja para hornear forrada de pergamino.

El segundo paso es terminar de cocinar las arepas en el horno. En un horno precalentado, cocina las arepas durante 14-18 minutos, volteándolas a la mitad.

Cuando termine, la parte exterior sonará fuerte y se santificará cuando se toque a mano. También deben tener un bonito color marrón dorado. Retire del horno.

Dejar enfriar unos minutos antes de manipular. Corta las arepas con cuidado, creando un bolsillo. ¡Rellena con tus rellenos favoritos! Quieres servir las arepas enseguida. Tienden a secarse si no se sirven de inmediato.

Aquí hay un video que muestra el proceso paso a paso para hacer arepas venezolanas.

Cosecha:

6 arepas

Tiempo de configuración:

Cinco minutos

Hora de cocinar:

30 minutos

Tiempo Total:

35 minutos

Cómo hacer arepas tradicionales venezolanas.

Ingredientes

• 2 tazas de PAN Harina

• ½ cucharadita de sal

• 2¼ tazas de agua caliente

• Y ½ taza de agua adicional si es necesario

• Aceite vegetal

Instrucciones

1. En un bol, añadimos la Harina PAN y la sal. Mezcla. Añade el agua caliente y amasa la masa con las manos hasta que quede homogénea. Quieres que la masa esté muy húmeda. Si comienza a agrietarse, agregue un poco de agua adicional según sea necesario. Exprima los grumos que se hayan podido formar en la masa. Si la masa está demasiado húmeda, agregue un poco más de harina. Deja reposar la masa durante 5 minutos.
2. Divide la masa en 6 partes iguales. Enrolle cada porción de la masa en una bola. Luego, forme la bola de masa en una hamburguesa de 3 a 4 pulgadas de diámetro con las palmas de las manos. Si la masa se seca y se agrieta al enrollarla, echa un poco de agua caliente en tus manos antes de formar discos.
3. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
4. Engrase ligeramente una sartén grande a fuego medio. Deje que la sartén se caliente antes de agregar la masa de arepa. En lotes, agregue los discos de arepa formados a la sartén. Cocine cada arepa durante unos 4-6 minutos por cada lado o hasta que comiencen a verse de color marrón claro. Transferir a la sartén.
5. Cuando todas las arepas estén doradas en la sartén y transferidas a la sartén, colóquelas en el horno y hornee durante 14-18 minutos, a la mitad del tiempo de cocción. Terminarán de cocinarse en el horno. Cuando termine, la parte exterior sonará fuerte y se santificará cuando se toque a mano. También deben tener un bonito color marrón dorado. Retire del horno.
6. Dejar enfriar unos minutos antes de manipular. Corta las arepas con cuidado, creando un bolsillo. Rellénalos con el relleno de champiñones. ¡Servir inmediatamente!

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¿Has tenido o creado arepas antes? ¿Cuáles son algunos de tus rellenos de arepa favoritos? Uno de mis favoritos son estos arepas con champiñones!

Jeni XO