El otro día iba a correr por la tarde y olvidé notar que hacía 90 grados hasta que estaba a tres millas de casa y de repente me encontré completamente deshidratado sin fuentes de agua a la vista. Fue en el vertiginoso camino de regreso a casa (sobreviví, por cierto) que imaginé estas bebidas deportivas caseras totalmente naturales…
Las bebidas deportivas son excelentes en el sentido de que proporcionan agua + sodio + carbohidratos (todos se agotan durante el ejercicio). El problema es que 1) los carbohidratos provienen del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, 2) tienen mucha azúcar mala y 3) hay toneladas de colorantes e ingredientes químicos extraños. Mmm.
Resolvamos estos problemas, ¿de acuerdo? Cada una de estas cuatro ideas de bebidas deportivas caseras sigue un patrón similar: comience con aproximadamente 3 tazas de agua, seguidas de más de 2 cucharadas de jarabe de arce para proporcionar algunas calorías rápidas para apoyar su entrenamiento, luego 1/2 4 cucharaditas de sal para reemplazar el pérdida de sodio durante la sudoración. Finalmente, cada uno tiene un sabor diferente con varios ingredientes alimentarios para crear deliciosas combinaciones. Siéntase libre de usar este modelo de agua + sal + jarabe de arce como base para experimentar también con sus propias ideas de sabor.
ponche de coco
Esto es absolutamente delicioso. Comenzamos con un poco de agua de coco, trituramos un poco de fruta y piña y luego la sumergimos en el agua para crear un sabor increíble. Sin embargo, es un poco diferente de los demás: estamos reemplazando la mitad del agua con agua de coco para agregar sabor e incluso más electrolitos. También estamos usando menos jarabe de arce debido al azúcar en el agua de coco. También puede hacer esta sustitución con cualquiera de los otros, pero creo que el sabor a coco funciona mejor aquí.
Necesitará: 1,5 tazas de agua de coco, 1,5 tazas de agua, 1/4 taza de piña, 1/4 taza de frutos rojos (frambuesas o fresas), 1/4 de cucharadita de sal, 1 cucharada de jarabe de arce y 1 taza de hielo (opcional).
1. Agregue las bayas y la piña a un frasco de vidrio grande…
2. Machaca la fruta con todo lo que tengas a mano (yo usé un mazo… ¿o es un mortero?)…
3. Agregue aproximadamente 1/4 de cucharadita de sal. Son alrededor de 500 mg, que es una buena cantidad antes, después o durante un entrenamiento intenso…
4. Vierta agua de coco (los cocos tiernos y frescos son completamente diferentes de los viejos y masticables que se encuentran en las cajas). También puede agregar 1 cucharada de jarabe de arce si necesita calorías adicionales…
5. Añade hielo y dale un último remedio a la bebida…
6. Se puede servir tal cual o refrigerar por un tiempo para permitir que los aromas se empapen en el agua. Luego, beba directamente de la jarra (fruta y todo), o cuele a través de un colador de cocina y agréguelo a una botella deportiva.
Refrescante de menta
¿Qué podría ser mejor después de esas largas carreras bajo el sol de la tarde que un vaso frío de agua de cítricos, pepino y menta? Diseñé esto como el complemento perfecto después de duros entrenamientos en el calor. Prepáralo antes de salir y colócalo en el refrigerador durante una o dos horas para que se impregnen los sabores.
Necesitará: 3 tazas de agua, 1 naranja (en rodajas), 1/3 taza de pepino (en rodajas), 4-5 hojas de menta, 1/4 cucharadita de sal, más de 2 cucharadas de jarabe de arce y 1 taza de hielo (opcional).
- Agregue el té, las rodajas de naranja, las rodajas de pepino, la menta, la sal y el jarabe de arce en una jarra de vidrio grande.
- Vierta unas 3 tazas de agua y mezcle.
- Refrigere durante al menos una hora para que los ingredientes le den sabor al agua.
- Filtra los ingredientes con cualquier colador de cocina y transfiérelos a otra taza o botella deportiva. Opcionalmente, agregue un poco de hielo para enfriar aún más esta bebida.
te de durazno
El verano pasado, compartí una receta de té verde preparado en frío y hablé sobre cómo la preparación en frío produce sabores más suaves y muchos más antioxidantes. Eso es lo que estamos haciendo aquí: beber té de alta calidad, mezclarlo con duraznos y dejarlo reposar en el refrigerador durante varias horas. La cafeína en el té es un potenciador comprobado del rendimiento, por lo que es perfecto para beber antes o durante una carrera.
Necesitará: 3 tazas de agua, 1 cucharadita de té verde o oolong (o 3 bolsitas de té), 1 melocotón (rebanado), 1/4 de cucharadita de sal y más de 2 cucharadas de jarabe de arce.
- Agregue el té, las rodajas de durazno, el jarabe de arce y la sal en una jarra de vidrio grande.
- Vierta unas 3 tazas de agua y mezcle.
- Refrigere durante al menos 3 horas para permitir que el té se prepare por completo y que los duraznos impartan su maravilloso sabor.
- Filtra el té y los duraznos con cualquier colador de cocina y transfiérelo a otra taza o botella deportiva.
Chía fresca
Chia fresco es la única de estas bebidas deportivas que tiene propiedades mágicas… Mira, la tribu tarahumara de México usa esta bebida (junto con el pinole – mira mi receta aquí) para correr de 50 a 100 millas a la vez. Bebe un vaso de esto antes de salir y seguirás durante horas. 🙂
Necesitará: 3 tazas de agua, 2 cucharadas de semillas de chía, 1 limón (en rodajas), 1/4 de cucharadita de sal, más de 2 cucharadas de jarabe de arce.
- Agregue semillas de chía, rodajas de limón, jarabe de arce y sal a una jarra de vidrio grande.
- Vierta unas 3 tazas de agua y mezcle.
- Manténgalo en el refrigerador durante al menos una hora, permitiendo que las semillas de chía absorban un poco de agua y se vuelvan más gelatinosas.
- Beber directamente de la botella de vidrio. Estas semillas de chía gelificadas son súper beneficiosas. Hay una razón por la que los tarahumaras las beben: las investigaciones sugieren que comer semillas de chía remojadas en agua ayuda a tu cuerpo a manejar mejor su hidratación.
