En el interior: Aprenda a hacer estas deliciosas costillas de cerdo marinadas con mostaza y sírvalas la próxima vez que necesite alimentar a una multitud.
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Si está buscando un plato impresionante para alimentar a una multitud, no busque más allá de las costillas marinadas con mostaza. Las costillas de cerdo son una excelente opción porque son económicas y se pueden cocinar fácilmente en grandes cantidades.
A continuación, hablaré sobre cómo hacer costillas marinadas con mostaza y daré consejos sobre cómo cocinarlas para que siempre queden perfectas. También incluiré información sobre los beneficios de las costillas de cerdo y por qué son una opción tan popular para alimentar a grandes grupos de personas.
Si te sobraron costillas, puedes picar la carne para hacer nachos o tacos y seguir disfrutando de esta sencilla receta por unos días después de hacerla.
¿Qué son las costillas de cerdo marinadas con mostaza?
La costilla de cerdo marinada con mostaza es un tipo de costilla de cerdo cocinada en salsa de mostaza. Se pueden hacer con cualquier corte de cerdo, pero los cortes más comunes que se usan para este plato incluyen la espalda y las costillas.
Las costillas generalmente se asan a la parrilla o se hornean en el horno antes de servirse junto con otros alimentos como aros de cebolla, Puré de patatao ensalada de repollo en el lado. También puedes usar esta receta para costillas de res, pero yo la prefiero con cerdo.
Estas no son como las tradicionales costillas a la parrilla que servirías con salsa barbacoa. El adobo en sí le da un sabor tan increíble que no necesita otras salsas para acompañarlo.
Por qué debería hacer costillas marinadas con mostaza para grupos grandes
Las costillas de cerdo son una excelente opción para un plato principal cuando se cocina para grupos grandes porque son fáciles de cocinar a granel y se pueden preparar con anticipación al marinarlas durante la noche o más en salsa de mostaza antes de asarlas en el horno y luego cuando llegan tus invitados.
A menudo recibimos costillas cuando vemos un gran partido con la familia y los amigos y siempre recibimos elogios.
Los beneficios de las costillas de cerdo
Las costillas de cerdo son una opción saludable y económica cuando se alimenta a un gran grupo de personas.
Son una excelente fuente de proteínas y también contienen varias vitaminas y minerales esenciales como zinc, selenio, hierro y vitamina B12. Además, las costillas de cerdo son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son útiles para mantener la salud del corazón y prevenir enfermedades crónicas como el cáncer.
A principios de mes siempre consigo unas costillitas o costillitas en la tienda porque sé que las voy a usar en algún momento del mes.
Cómo hacer costillas marinadas con mostaza
Para hacer las costillas marinadas en mostaza, necesitarás:
- costillas de cerdo (o espalda o costillas de bebé)
- aceite de oliva
- Mostaza de Dijon (la mostaza amarilla no es muy sabrosa)
- azúcar morena
- Limonada
- Cariño
- vino blanco
- Agua
- polvo de ajo
- sal y pimienta negra al gusto
El primer paso es mezclar en un bol el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el azúcar moreno, el zumo de limón, la miel, el agua y el vino blanco de cocina hasta conseguir una mezcla muy homogénea.
Luego, vierta esta mezcla sobre las costillas de cerdo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, una bandeja para hornear o una bandeja para hornear para facilitar la limpieza más tarde, ¡cuando sea hora de comer! **Consejo: Retire las membranas delgadas de la parte inferior de las costillas para que sean más fáciles de comer una vez cocinadas.
Después de marinar al menos 45 minutos a temperatura ambiente o más en el refrigerador, están listos para cocinar.
Cuando esté listo para cocinar las costillas, precaliente el horno a 350 grados F. y hornee las costillas en el horno durante 60 minutos hasta que estén bien cocidas. ¡Sirve con tus guarniciones favoritas!
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de costillas de cerdo marinadas con mostaza! Son perfectos para alimentar a un gran grupo de personas y proporcionan muchas proteínas, vitaminas y minerales esenciales.
Las chuletas de cerdo son una opción saludable y asequible para cocinar para muchas personas, ¡así que asegúrese de probarlas la próxima vez que planee una gran reunión!
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receta de costillas marinadas a la mostaza
Aprende a hacer estas deliciosas costillas de cerdo marinadas con mostaza y sírvelas la próxima vez que necesites alimentar a una multitud.
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 45 min
Curso: Plato Principal
Cocina americana
Palabras clave: marinado, mostaza, costillas de cerdo, costillas de cerdo
Porciones: 20 costillas
Calorías: 158kcal
- 2 parrillas de chuleta de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
-
Frote las costillas con sal, ajo en polvo y pimienta, reserve.
-
Mezcle el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el azúcar moreno, el jugo de limón, la miel, el agua y el vino blanco en un tazón hasta que estén bien mezclados.
-
Verter la mezcla sobre las costillas en un refractario.
-
Deje marinar durante 45 minutos o más.
-
Precaliente el horno a 350 grados F y hornee por 60 minutos.
Tamaño de la porción: 1 costilla | Calorías: 158kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 7g | Grasa: 12 g | Grasa saturada: 4 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 36 mg | Sodio: 205 mg | Potasio: 128 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 4UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 12mg | Hierro: 1mg
