En el interior: Siga leyendo para descubrir cómo hacer un delicioso y fácil pastel de cerezas en un Traeger Timberline 1300 cuadrícula.
Esta publicación fue patrocinada por Home Depot. Todas las opiniones son mías.
No es ningún secreto que nos encanta comer comida deliciosa cocinada en la parrilla Traeger en nuestra casa. Desde que obtuvimos nuestra primera parrilla de pellets de madera Traeger hace unos años, hemos disfrutado haciendo de todo, desde pechuga, nachos, puerco desmenuzado, pavo entero y más. Sin embargo, una cosa que no intentamos con tanta frecuencia es la preparación de postres u otros productos horneados en Traeger.
Había escuchado que se puede hacer, pero estábamos tan enfocados en la carne que nunca la probamos. Eso cambió la semana pasada cuando decidimos probar nuestro nuevo Traeger Timberline 1300 de Home Depot. Empezamos la noche preparando las costillas, que podéis averiguar cómo hacer aquí.
Después de que las costillas estuvieron listas, decidimos intentar hacer un delicioso pastel de cerezas y ¡fue un éxito!
Sobre eso Traeger Timberline 1300
Antes de pasar a la receta, quiero mencionar lo extraordinaria que es la Traeger Timberline 1300 Está. Esta parrilla es la tercera que tenemos de Traeger y no estamos decepcionados. Anteriormente usábamos una Texas Elite 34 y también una profesional 575. Todavía tenemos ambas y también son buenas parrillas, pero la Timberline 1300 tiene la combinación perfecta de tamaño y sofisticación que buscábamos.
Compramos en The Home Depot, que siempre es nuestra tienda de referencia para asar a la parrilla y más. Es el momento perfecto para comprar una parrilla Traeger en línea, ya que Home Depot ahora ofrece envío gratis en todas las parrillas compradas en línea y entrega y ensamblaje gratis en todas las parrillas compradas en tiendas de más de $399.
En cuanto a la cuadrícula en sí, ¡está repleta de funciones! Cuenta con la tecnología WiFIRE de Traeger y la nueva transmisión D2. Nos encanta la tecnología WiFi y la aplicación también es genial. Con esta tecnología puedes controlar la temperatura de la parrilla y cambiarla, además de controlar la temperatura a través de la sonda de tu smartphone aunque estés a kilómetros de distancia.
¡La aplicación también te permite encontrar recetas y configurar la parrilla exactamente donde necesitas preparar la receta!
Si no está familiarizado con una parrilla de pellets de madera, el concepto básico es agregar pellets de madera reales a la tolva de la parrilla, que luego calienta la parrilla y crea un increíble sabor ahumado. Puede hervir y hervir o alto y caliente, dependiendo de lo que esté haciendo.
Siempre disfrutamos cocinar excelente comida en nuestras parrillas Traeger cuando preparamos comida para una reunión grande o pequeña. Recoja uno en Home Depot hoy o cómprelo en línea.
¿Cómo se prepara Cherry Cobbler en una parrilla de pellets de madera?
Estaba un poco intimidado acerca de cocinar a la parrilla por primera vez, ya que no siempre soy el mejor panadero por dentro. Sin embargo, ¡resultó genial y fue muy fácil de hacer!
Le recomiendo que comience precalentando su Traeger a 350 grados Fahrenheit mientras prepara el zapatero. Después de iniciarlo, recolecta los siguientes ingredientes:
- Harina
- azúcar
- Levadura en polvo
- sal
- mantequilla sin sal
- Crema
- Relleno de pastel de cereza
- Jugo de limon
- Cascara de limón
- cáscara de naranja
- Extracto de vainilla
- azúcar gruesa
Harás la guarnición combinando la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un tazón, luego corta la mantequilla fría hasta obtener una consistencia arenosa.
Luego agregue la crema y mezcle, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
Para el relleno, compré una lata de relleno de pastel de cerezas en la tienda y le agregué el jugo de limón, la ralladura de limón, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla + una cucharada de azúcar para completar.
Finalmente, coloca el relleno en el fondo de un refractario y cubre con el betún (adorna con azúcar glass por encima).
En este punto, simplemente colóquelo en la parrilla y déjelo cocinar durante 30-45 minutos, o hasta que el glaseado esté dorado y el relleno comience a hervir en la superficie.
¡Mira algunos de los procesos a continuación!
Combina perfectamente con helado de vainilla o simplemente con nata montada. No obtendrás un sabor ahumado abrumador, que en mi opinión está bien para un postre como este. Dicho esto, definitivamente tiene el sabor inconfundible de ser cocinado en una parrilla de pellets ¡y a todos les encantará!
Mira estas otras excelentes recetas que puedes hacer en un ahumador.
Zapatero de cereza ahumado
Siga leyendo para descubrir cómo hacer un delicioso y fácil pastel de cerezas en una parrilla Traeger Timberline 1300.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 1 hora
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: Cherry Cobbler, postre
Porciones: 6 personas
Calorías: 575kcal
para el condimento
- 1 1/2 taza de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 barra de mantequilla sin sal enfriada
- 1/4 taza de azúcar glas para espolvorear encima
Para el llenado
- 1 lata de 20 oz de relleno de pastel de cereza
- 1 cucharada de jugo de limón
- Ralladura de Limón 1 Limón
- piel de naranja 1 naranja
- 1/2 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada de azúcar
para el condimento
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Batir la harina, el azúcar, la sal, la canela y la levadura, luego cortar la mantequilla fría en la mezcla en un tazón mediano hasta que tenga una textura y consistencia arenosa.
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Agregue la crema y mezcle, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
al zapatero
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Precaliente el ahumador a 350 grados Fahrenheit
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Agregue el relleno a una fuente para hornear redonda (8 pulgadas). Cubrir con el glaseado y luego espolvorear con azúcar.
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Hornee durante 30-45 minutos o hasta que el glaseado esté dorado y el relleno de cereza comience a hervir en la parte superior.
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Sirva inmediatamente con crema batida o helado. Esto también se puede servir fresco.
Servicio: 1 persona | Calorías: 575kcal | Carbohidratos: 97 g | Proteína: 4g | Grasa: 19 g | Grasa saturada: 12 g | Colesterol: 50 mg | Sodio: 328 mg | Potasio: 265 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 44 g | Vitamina A: 792UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 89 mg | Hierro: 2mg
