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Cómo hacer extracto de vainilla en casa es una publicación patrocinada por Native Vanilla. Sin embargo, todas mis opiniones son mías. Espero que les guste esta publicación.
Aprender a hacer extracto de vainilla casero fue mucho más fácil de lo que pensaba y realmente mejoró mi juego de cocina. estaba emocionado de aprender Cómo hacer extracto de vainilla en casa y espero que a ti también te guste.
¿Por qué deberías hacer tu propio extracto de vainilla?
Si me sigues desde hace tiempo, sabes que disfruto hacer ingredientes y condimentos en casa.
Mi obsesión comenzó cuando creé la salsa casera para tacos. Me impresionó la cantidad de dinero que ahorré y la calidad. Inmediatamente, me enganché!
¡Así que probé varios paquetes de topping y me encantaron todos!
He intentado cocinar más y aumentar mis habilidades culinarias y he oído que hacer extracto de vainilla casero en realidad mejora el sabor de la vainilla y hace que todos tus postres sean aún más sabrosos.
Habiéndolo experimentado, ¡definitivamente era un creyente! Hacer su propio extracto de vainilla casero le da a su receta un fuerte sabor a vainilla y puede estar seguro de que no contiene ingredientes sintéticos (químicos).
Además, ¿ha visto recientemente el precio del extracto de vainilla en sus supermercados locales? Definitivamente no es barato, y hacer uno desde cero puede ahorrarle algo de dinero.
¡Básicamente es más barato y sabe mejor! Esas fueron razones suficientes para convencerme de que necesitaba intentarlo y estoy muy contenta de haberlo hecho.
Me sorprendió lo fácil que es hacerlo, así que no hay razón por la que no debas intentarlo. Solo tiene 2 ingredientes, que probablemente sea mi parte favorita.
Seguimos aprendiendo a hacer extracto de vainilla casero.
Ingredientes necesarios para el extracto de vainilla casero:
Como dije antes, 2 ingredientes son suficientes para hacer esta receta casera de extracto de vainilla.
¡Eso es! Yo sé que puedes hacerlo. Lo probé y me encantó. ¡Es tan fácil de hacer en poco tiempo y sabe mucho mejor que el extracto de vainilla comprado en la tienda! Incluso puedes oler la diferencia. La vainilla casera tiene un fuerte aroma debido al sabor que contiene.
¿Dónde encuentras las vainas de vainilla?
Compré el extracto de vainilla utilizado en esta receta de vainilla nativa. Sus semillas premium de vainilla de Tahití son ricas en sabor a vainilla y también me encanta el propósito detrás de la empresa.
Me enamoré por completo de la misión de esta empresa. Ayudan a los agricultores en Papúa Nueva Guinea. El fundador de esta empresa creció en Papúa Nueva Guinea. Es una gran historia y puedes leer más en su sitio web.
Valoran empoderar la transformación en las comunidades y no hay nada que amen más que apoyar a una empresa con una gran causa.
Además, tienen envío gratis en todos sus productos. Compré granos de extracto de vainilla de Native, pero también tienen kits disponibles para que pueda obtener todo lo que necesita en una sola caja.
Debe asegurarse de usar extracto de vainilla cuando haga extracto de vainilla casero. Tienen menos humedad y más imperfecciones visuales que los frijoles gourmet, por lo que generalmente también son más asequibles.
Además, para almacenar estos frijoles, asegúrese de guardarlos en un recipiente hermético (utilicé un recipiente de vidrio) y no los refrigere. Almacenar en esta ubicación también funcionaría en un lugar oscuro como la despensa o el sótano.
¿Cuál es el mejor alcohol para hacer extracto de vainilla?
Se necesita vodka para esta receta. Sin embargo, puede usar el tipo más barato disponible en su área. ¡Esta es probablemente la única vez en tu vida que alguien te dijo que usaras cosas baratas!
Esta receta no requiere un vodka de una marca específica, así que para ahorrar aún más, usa el más barato disponible. Todos los sabores provienen de las semillas de vainilla de Tahití, por lo que recomiendo gastar más en vainas de vainilla de buena calidad y ahorrar en vodka.
Además, si no se siente cómodo con el alcohol para esta receta. Descubre cómo hacer esta sencilla receta de extracto de vainilla sin usar alcohol aquí.
¿Cómo se almacena esta receta casera de extracto de vainilla?
Necesitará botellas de vidrio para hacer y almacenar su extracto de vainilla casero. Cualquier botella de vidrio que tengas funcionará siempre y cuando se pueda sellar correctamente con una tapa o un corcho.
¡Usé una botella de 12.68 oz para esta receta y funcionó perfectamente! También puede usar un frasco de vidrio para almacenar vainilla casera.
No pienses demasiado en el contenedor. Esta receta es muy versátil, por lo que hay muchas opciones.
¡Hacer extracto de vainilla es más fácil de lo que piensas!
Hacer extracto de vainilla casero es ciertamente más fácil de lo que pensaba. Son solo 4 pasos y por lo tanto algo de tiempo de espera. Vale la pena tener un delicioso extracto de vainilla casero para usar en tus recetas de cocina favoritas.
Bien, ahora comencemos a hacer tu propio extracto de vainilla.
Primero deberá lavar bien la botella o el frasco para almacenar esta receta de extracto de vainilla. Lavé mi frasco con jabón suave y lo enjuagué y lo sequé por completo. También puedes hervir el recipiente para asegurarte de que esté esterilizado.
Luego corte las vainas de vainilla por la mitad para exponer las semillas. ¡Usé unas tijeras de cocina para este paso y fue más fácil de lo que pensaba! También puedes usar un cuchillo si no tienes unas tijeras de cocina.
Luego agregue las vainas de vainilla trituradas al frasco o botella de su elección para conservar el extracto de vainilla. Si es necesario, puede cortar los frijoles por la mitad o en tercios para que quepan en la botella y poner la tapa.
Luego agregue el vodka a la botella vertiendo el vodka sobre los frijoles en la botella de vidrio. Es posible que deba usar un embudo, según el tamaño de la abertura en el recipiente que haya elegido.
Asegúrate de que los frijoles estén cubiertos con el vodka.
La proporción para esta receta es de 6 vainas de vainilla por taza de vodka. Si desea un sabor a vainilla más fuerte, siéntase libre de agregar 2-4 frijoles más. Los pasteleros lo llaman un extracto doble.
Luego guárdelo en un lugar fresco y oscuro (puse el mío en la despensa) para permitir que el vodka extraiga el sabor a vainilla de los frijoles. Debe agitar la botella al menos una vez a la semana para asegurarse de que se mezcle bien.
Para el último paso, deberá esperar al menos 8 semanas para usar la vainilla y dejar que los frijoles liberen su sabor en el alcohol.
El sabor a vainilla mejora y madura con la edad. Notarás que el vodka comienza a cambiar a un color marrón dorado y así sabrás que está listo para usar.
Para obtener los mejores resultados, querrá que su extracto de vainilla casero se remoje durante 3 meses.
Puedes filtrar el extracto de vainilla de allí si quieres. Sin embargo, dejé mis frijoles en el tazón mientras continúan agregando sabor al extracto. Cuando lo uso, solo me aseguro de que estoy usando solo el líquido y que no hay granos en la cantidad que estoy sacando de la olla.
¿Cuál es la diferencia entre extracto de vainilla doble y doble?
El extracto de vainilla de una sola capa es el tipo más común de extracto de vainilla. Si está comprando en una tienda que compró extracto puro de vainilla, lo más probable es que sea un extracto de vainilla de una sola capa. Para crear un extracto de vainilla de una sola capa, combine 6 vainas de vainilla con 8 onzas de vodka como se describe en esta receta.
El extracto doble de vainilla es lo que suelen utilizar los panaderos profesionales. Proporciona un sabor mucho más fuerte sin tener que usar más extracto. Con esta receta para hacer doble extracto de vainilla, agregue otros 2-4 frijoles a esta receta para crear este delicioso y fuerte extracto de vainilla casero.
No olvides etiquetar el extracto de vainilla casero.
Una vez que haya creado su extracto de vainilla casero, no olvide etiquetarlo. Si eres como yo, tienes muchos artículos caseros en tu despensa, por lo que necesitas una etiqueta para distinguirlos a todos.
Native Vanilla también proporciona una etiqueta imprimible gratuita para el extracto de vainilla que puede encontrar aquí. Funciona perfectamente y me encanta que incluya la fecha para que puedas recordar fácilmente cuándo creé este ingrediente para hornear casero.
¿Hacer tu propia vainilla es más barato?
Pude hacer alrededor de 12 onzas de extracto de vainilla casero por menos de $ 30. El extracto de vainilla nativo cuesta $ 22.75 por 10 frijoles, y usé alrededor de $ 5 en vodka. Compré cosas baratas y solo usé alrededor de 12 oz de esta botella.
Por 12 onzas de extracto puro de vainilla en mi supermercado local, cuesta más de $47 y ni siquiera sabe tan bien como mi receta casera.
Esto es obvio para mí. Pude crear fácilmente un delicioso extracto de vainilla casero que también me ahorró dinero.
¿Cuánto dura el extracto de vainilla casero?
El extracto puro de vainilla hecho en casa, cuando se almacena correctamente, puede tener una vida útil indefinida. Asegúrese de guardarlo en un frasco o recipiente de vidrio con una tapa segura.
Guardo el mío en un lugar fresco y oscuro (en mi despensa) para asegurarme de que no pierda su aroma o sabor. Cuando se expone al calor o la humedad, ciertamente puede perder algo de su sabor.
Imprime esta receta casera de extracto de vainilla a continuación:
extracto de vainilla casero
Descubre cómo hacer extracto de vainilla en casa. Hacer extracto de vainilla casero solo requiere 2 ingredientes y 4 pasos. ¡Es fácil de hacer y está delicioso!
Curso: panadería
Porciones: 48
Calorías: 13kcal
Autor: carrie
Ingredientes
- 6 Extracto de Vainilla Nativo de Vainilla
- 1 taza de vodka
- 1 botella o jarra de vidrio de 8 onzas
Instrucciones
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Limpie a fondo o esterilice el recipiente de vidrio.
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Parte las semillas de vainilla por la mitad a lo largo para exponer los frijoles. Coloque los frijoles en la botella o frasco. Puede cortar los frijoles por la mitad o en tercios para que quepan si es necesario.
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Agregue el vodka a la botella o jarra y use un embudo si es necesario.
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Deja reposar el extracto de vainilla en un lugar fresco y oscuro durante al menos 8 semanas hasta que el vodka adquiera un color marrón dorado.
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Espere 3 meses antes de usar para obtener mejores resultados.
¡Extracto de vainilla para regalar este año!
Ahora que he aprendido lo útil y delicioso que es el extracto de vainilla casero, les voy a ofrecer estos regalos este año.
Este sería el mejor regalo de cumpleaños o regalo de Navidad para los panaderos de tu vida.
Si eres como yo, probablemente tengas un familiar o amigo que nunca sabe qué comprar. Esta es la opción perfecta porque es única y beneficiosa ya que la mayoría de la gente usa vainilla en sus recetas.
Además, quién necesita más galletas en Navidad. Me encanta regalar vainas de vainilla con un frasco bonito e instrucciones detalladas sobre cómo hacer tu propio extracto de vainilla en casa. Esta es una idea de regalo tan divertida, única y práctica.
¡A mis amigos y familiares les va a encantar este año!
Ahora que sabes lo fácil que es hacer tu propia vainilla casera y ahorrar dinero, espero que hagas esta receta pronto. Una vez creado, ¡vea estas deliciosas recetas que puede usar para crear su nuevo producto casero!
