Cómo hacer fideos de calabacín (Zoodles)

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Receta rápida y fácil de fideos de calabacín (zoodles), hecha en casa con ingredientes simples en una sartén en 10 minutos. Lleno de ajo y mantequilla!

¿Te encanta la pasta pero odias los carbohidratos? La receta de hoy es un gran sustituto, especialmente para los espaguetis. Te sorprenderá lo mucho que te gustan porque son muy, muy sabrosos. ¡Mi parte favorita es que no vienen con culpa! Otra opción saludable baja en carbohidratos que puedes probar es esta calabaza de fideos instantáneos.

¿Cómo hacer la receta de fideos de calabacín desde cero?

Cortar en rodajas se acaban los calabacines– Con un cuchillo afilado.
Dar Fideos– utilizando su método preferido (ver más abajo).
Tocar seco- Con toallas de papel.
Calentar la mantequilla y el ajo. Incluso fragante.
Saltar el calabacín, sal, pimienta- Hasta terminar.
Servir inmediatamente- ¡Y disfrutar!

Métodos para hacer fideos de calabacín:

Espiralizadores manuales, de mesa o Kitchenaid – Coloque los calabacines en el centro del espiralizador y gire la manija.

Policía- Solo pela los calabacines a lo largo de un extremo al otro, formando tiras largas y anchas. Apílalos uno encima del otro y con un cuchillo córtalos en fideos más delgados si lo deseas. Tenga en cuenta que cuanto más presione mientras pela, más gruesos serán los fideos.

mandolina- Colóquelo en un cuadrado de 1/8 de pulgada, con la hoja hacia arriba, y deslice el calabacín a lo largo.

rallador de caja – En el rallador más grande, deslice el calabacín a lo largo hacia abajo, ejerciendo un poco de presión. Cuanto más tiempo mantengas el calabacín en contacto con el rallador, más largas serán las tiras.

cuchillo de chef – Siempre puedes hacerlo a la antigua usanza, sin herramientas sofisticadas. Simplemente corte las rodajas finas a lo largo, apílelas una encima de la otra y córtelas nuevamente al ancho deseado.

¿Métodos para cocinar fideos de calabacín (zoodles)?

microondas– Cocine en incrementos de 30 segundos, revisando cada vez para evitar que se empapen.
Junta:
- Método panorámico– Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y saltee los fideos durante 1-2 minutos hasta que estén medio suaves.
- método de ebullición- Agregue los calabacines al agua hirviendo y cocine durante 1-2 minutos. Escurrir y secar.

¿Cómo se hacen fideos de calabacín no empapados?

¡No los cocines demasiado! Asegúrese de que, independientemente del método que utilice para cocinar la pasta, revíselo con regularidad para evitar que se convierta en “papilla”. Además, limpiar los fideos con una toalla de papel después de enrollarlos en espiral ayudará a reducir la humedad.

¿Cómo elegir el mejor calabacín para hacer pasta?

Tome un poco de calabacín fresco y firme. Si son suaves, probablemente estén viejos y demasiado acuosos y deben evitarse. Además, asegúrese de que sean de tamaño mediano y no demasiado pequeños ni demasiado grandes para que sea más fácil espiritualizarlos.

¿Qué guarniciones servir con fideos de calabacín?

servir con pasta S.a:

Champiñones vegetarianos en una olla instantánea a la boloñesa
Salsa Boloñesa Instantánea De Carne De Res
Salsa de ajo blanco (una olla)
Salsa de especias Arrabbiata (una olla)
Salsa marinara casera (una olla)
La mejor salsa chimichurri (licuadora)
Pesto de albahaca (licuadora)

Considere servir juntos carne:

Pollo chino instantáneo (picado)
Pollo asado Spatchcock (una sartén)
Filete de cerdo instantáneo
Carne instantánea con jengibre
Crema Instantánea De Champiñones Y Pollo

Variaciones para fideos de calabacín

Espiralice otras verduras- Trate de usar zanahorias, camotes, calabazas o remolachas para hacer un nuevo fideo bajo en carbohidratos para su próxima comida.

versión mexicana – Use condimento para tacos, chile en polvo, pimienta de cayena y/o hojuelas de chile. Luego agregue un poco de carne molida (carne de taco), queso cheddar rallado, frijoles negros y cubra con un poco de crema agria y cebollas verdes. Sirva con una guarnición de papas fritas y salsa Pico De Gallo.

agregar la carne Puede hacer fácilmente algo de proteína mezclando un poco de pollo desmenuzado, carne de res desmenuzada, trozos de bistec con mantequilla de ajo (una olla), albóndigas o pavo desmenuzado/cortado en cubitos y convertirlo en una comida más sustanciosa.

hazlo queso– Agregue parmesano recién rallado, mozzarella, queso cheddar o incluso salsa de queso cheddar (una olla).

añade el limón– Un poco de jugo de limón y un poco de ralladura los tomará un poco más.

Consejos y técnicas de fideos de calabacín en espiral

¿Necesitas pelar los calabacines? No, eso no es necesario, porque las pieles están cocidas y ni se notan.

No agregue sal al cocinar– Esto contribuye a la ternura, ya que la sal sacará mucha agua de los calabacines.

fideos secos– Porque ayuda a evitar eventualmente la inmersión.

Use tijeras para cortar los fideos antes de cocinarlos.– Porque cuando los fideos son más cortos es mucho más fácil de comer.

Servir inmediatamente- Este plato sabe mejor justo después de cocinarlo. Las sobras pueden volverse acuosas si se agrega sal.

almacenar

refrigerar- Almacene en un recipiente cerrado hasta por 3 días. Si se acumula humedad en el fondo del recipiente, use toallas de papel para absorberla.

Congelador- Los prefiero frescos porque su consistencia es la más firme pero se pueden congelar en un recipiente cerrado hasta por 1 mes.

Hacer instrucciones por adelantado – Cortar las espirales con 2 días de anticipación y refrigerar en un recipiente cerrado forrado con papel absorbente. Cuando esté listo para disfrutarlo, cocínelo de acuerdo con las instrucciones a continuación.

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Fideos de calabacín con mantequilla de pan (Zoodles)

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 2 minutos Tiempo total: 7 minutos Receta casera rápida y fácil de fideos de calabacín (zoodles) con ingredientes simples en una olla en 10 minutos. Lleno de ajo y mantequilla! Rendimiento: 2 personas

Ingredientes

2 calabacines, de tamaño mediano, lavados y secos
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite
1-2 dientes de ajo, finamente picados, ajuste a su preferencia
Sal a gusto
Pepe, al gusto

Instrucciones

Usa un cuchillo afilado para cortar los extremos de los calabacines.
Coloque cada calabacín en el centro del espiralizador.
Gire el mango para crear los zoodles.
Extiéndelas en un plato grande forrado con papel de cocina absorbente y golpéalas ligeramente para eliminar el exceso de agua. Puedes parar ahora. Tus zoodles básicos están listos, pero si quieres aprender una manera de cocinarlos rápidamente y convertirlos en una comida sencilla, continúa con los siguientes pasos.
Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el ajo y saltee durante unos segundos hasta que esté fragante.
Agregue los fideos de calabacín y saltee en la mantequilla de ajo durante 1-2 minutos hasta que estén completamente cubiertos. No cocine demasiado. Solo necesitas calentarlo.
Retire del fuego y agregue un poco de sal y pimienta (esta vez omití la pimienta).
Revuelva hasta que los fideos estén cubiertos uniformemente.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de su comida!

Los grados

Lea todos mis consejos arriba.
El sabor es mejor cuando se sirve inmediatamente. Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 2 días, solo si no se les ha agregado sal, ya que esto liberará mucha agua en los calabacines.

Nutrición

Calorías: 150 kcal, Carbohidratos: 7 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 13 g, Grasas saturadas: 4 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 15 mg, Sodio: 66 mg, Potasio: 525 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 5 g, Vitamina A: 567 UI, Vitamina C: 36 mg, Calcio: 38 mg, Hierro: 1 mg Tamaño de la porción: Plato principal Cocina: Americana Calorías: 150 Autor: Abeer Rizvi