Después de ver lo fácil que es aprender como hacer galletas caseras, te encantará hacerlos cada vez. Estas galletas son livianas y esponjosas a la vez que son muy fáciles de hacer.
Como hacer galletas caseras
¡A mi familia le encantan las galletas! Nos tomamos esto en serio, especialmente cuando hacemos nuestra receta de pastel de pollo o nuestra receta de pavo con chile.
A nuestros hijos les encanta comer galletas. Las galletas son tan fáciles de hacer que en realidad hay una razón para no hacerlas en casa.
También son simples de hacer. Puede hacerlos en casa por una fracción del costo comprado en la tienda. ¿Mencioné que saben mejor de lo que la tienda los compró?
¡Estos son realmente los mejores y tan sabrosos!
Ingredientes para galletas caseras:
- harina de uso general
- almidón de maíz
- Levadura en polvo
- sal
- mantequilla salada
- Yogur integral al estilo griego
- crema espesa
- leche entera
- huevo
Cómo se hacen las galletas caseras en el procesador de alimentos:
Si no tiene un procesador de alimentos, le recomiendo este, ya que tiene un buen precio y es muy recomendable. Es un éxito de ventas en Amazon y tiene excelentes críticas. Personalmente, me encanta la calidad por el precio.
¡Comencemos a hacer galletas caseras simples!
Precaliente el suyo y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, combine la harina, la maicena, la levadura y la sal. Pulso a juego.
Luego agregue la mantequilla fría en 4-5 piezas. Revuelva durante unos segundos hasta que la harina se desmorone y la mantequilla se distribuya uniformemente en pequeños trozos por toda la mezcla de harina.
Agregue el yogur, la crema agria, la leche y los huevos al procesador de alimentos. Pulse hasta que se forme una bola de masa y se acumule en los lados del tazón.
CONSEJOS sobre el procesador de alimentos: Si la masa está demasiado húmeda y no se pega, agregue 1 cucharada de harina y vegetales. Repita hasta que la masa esté lo suficientemente firme para manejar. Si la masa está demasiado seca, agregue 1 cucharadita de agua y pulse. Repita agregando pequeñas cantidades de agua hasta que toda la masa se adhiera a una bola.
Retire del tazón sobre la superficie rodante ligeramente cubierta con almidón de maíz. Amasar la masa varias veces dándole la vuelta y girándola unas 6-10 veces.
Use un rodillo para enrollarlo en un rectángulo de 9 X 12. Tendrá un grosor de aproximadamente ¾ de pulgada.
Córtelos en 15-18 rectángulos y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino (o use uno de esos tapetes geniales).
Hornea en la rejilla central hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
¡Estas son las mejores galletas caseras!
Una vez que haya probado las galletas sureñas caseras, nunca más volverá a la tienda comprada en la tienda. Si tiene poco tiempo, intente hacer galletas caseras.
Hagas lo que hagas, crecerán. Solo asegúrese de tener la mantequilla fría y esto también hace que sea más fácil trabajar la mantequilla en la harina y amasar la masa. Puedes usar un cortador de masa si tienes uno.
Cómo hacer galletas en casa a mano:
También puedes hacerlos fácilmente a mano.
Precaliente el horno y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcle la harina, la maicena, la levadura y la sal. Revuelve para combinar.
Agregue 4-5 piezas de mantequilla fría. Use un tenedor para mezclar la mantequilla con la harina hasta que la mezcla se desmorone y la mantequilla se distribuya uniformemente en pequeños trozos por toda la mezcla de harina. Esto debería llevar unos minutos para asegurarse de que no queden grumos grandes.
En un tazón pequeño separado, combine el yogur, la crema, la leche y el huevo. Revuelve para combinar.
Revuelva la mezcla húmeda en la mezcla de harina hasta que se forme una bola de masa y se acumule en los lados del tazón. Si está un poco húmedo y no parece una bola, puedes agregar una cucharada de harina y revolver para ver si mejora. Si la mezcla está demasiado seca y no funciona, puedes agregar una cucharadita de leche y volver a mezclar.
Retire del tazón sobre la superficie rodante ligeramente cubierta con almidón de maíz. Amasar la masa varias veces dándole la vuelta y girándola unas 6-10 veces.
Use el rodillo para enrollarlo en un rectángulo de 9 X 12. Tendrá un grosor de aproximadamente ¾ de pulgada. Corta en 15-18 rectángulos y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
¿Cómo horneo galletas?
Hornee en la rejilla central a 450 grados durante 8-12 minutos hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
¿Cuál es la mejor harina para galletas?
La harina para todo uso es nuestra elección de harina para usar en galletas. Se ven maravillosos cada vez.
¿Cómo se hacen las lindas galletas?
Es importante asegurarse de que la mantequilla esté muy fría cuando la mezcle con harina y otros ingredientes. La mantequilla fría asegurará que tus galletas estén suaves y esponjosas.
¿Por qué mis galletas se caen a pedazos?
La manteca excesiva hará que las galletas se deshagan. También debe asegurarse de que la mantequilla aún esté fría en la masa cuando entren al horno.
También aprendimos cómo hacer galletas sin lácteos cuando estábamos fuera y no sabíamos. Creo que la leche hace que las galletas sean más sabrosas.
Imprime esta receta de galletas caseras a continuación:
Como hacer galletas caseras
Cuando veas lo fácil que es aprender a hacer galletas caseras, siempre las harás. Estas galletas son ligeras, esponjosas y fáciles de hacer.
Curso:
Desayuno, Acompañamiento
Cocina:
Americano
Palabra clave:
Como hacer galletas caseras
Porciones: 15-18
Calorías: 172kcal
Autor: Comer en un centavo
Ingredientes
-
2 3/4
tazas
harina de uso general -
1/4
vidrio
maizena y mas para enrollar -
4 ½
cucharaditas
Levadura en polvo -
½
cuchara de té
sal -
½
vidrio
mantequilla salada
frío -
½
vidrio
Yogur integral al estilo griego -
1/4
vidrio
crema espesa -
1/3
vidrio
leche entera -
1
huevo
Instrucciones
-
Instrucciones del procesador de alimentos:
-
Caliente el horno a 450 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
-
En un procesador de alimentos, combine la harina, la maicena, la levadura y la sal. Pulso a juego.
-
Agregue 4-5 piezas de mantequilla fría. Pulse durante unos 10 segundos hasta que la harina se desmorone y la mantequilla se distribuya uniformemente en pequeños trozos por toda la mezcla de harina.
-
Agregue el yogur, la crema agria, la leche y los huevos al procesador de alimentos. Pulse hasta que se forme una bola de masa y se acumule en los lados del tazón.
-
Retire del tazón sobre la superficie rodante ligeramente cubierta con almidón de maíz. Amasar la masa varias veces dándole la vuelta y girándola unas 6-10 veces.
-
Use el rodillo para enrollarlo en un rectángulo de 9 X 12. Tendrá un grosor de aproximadamente ¾ de pulgada.
-
Corte en 15-18 rectángulos y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Hornee en la rejilla central a 450 grados durante 8-12 minutos hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
Notas de recetas
Procesador de alimentos CONSEJOS: Si la masa está demasiado húmeda y no se pega, agregue 1 cucharada de harina para todo uso y vegetales. Repita hasta que la masa esté lo suficientemente firme para manejar. Si la masa está demasiado seca, agregue 1 cucharadita de agua y pulse. Repita agregando pequeñas cantidades de agua hasta que toda la masa se adhiera a una bola.
No importa cómo los hagas, ¡creo que te encantará esta sencilla receta de galletas caseras!
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