No haga un viaje especial a la tienda: ¡déjeme mostrarle lo fácil que es hacer harina para pasteles en casa con dos ingredientes comunes de la despensa!
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. ver mi traje Política de divulgación para detalles.
harina para tortas
La harina para pasteles es más liviana que la harina para todo uso y crea productos horneados deliciosamente livianos y esponjosos. A veces puede verlo comercializado como harina extrafina o superfina. Esta consistencia muy fina le permite absorber mucha agua. Por ello, obtendrás una miga fina con una textura suave y esponjosa.
Por lo general, la harina para pasteles hace productos horneados con una miga blanda, como brownies, pasteles en capas, magdalenas, bollos y pan rápido. A veces también se usa para hacer dulces u otros postres ligeros y esponjosos.
¡La belleza es que no tienes que comprar un producto especial! Puedes hacer esta receta fácilmente en casa con solo dos ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa. Necesitarás harina de trigo y maicena. ¡Eso es todo! Así de sencillo, ¿verdad?
Reemplazo de harina para tortas
Ingredientes
- harina de uso general
- almidón de maíz: también puede usar cantidades iguales de polvo de arrurruz
Cómo hacer harina de pastel con harina de trigo
- Tamizar la harina y la maicena dos veces.
- Guarde la mezcla en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta su uso.
Harina para pasteles preguntas frecuentes
¿Qué sucede si usa harina para pasteles en lugar de harina para todo uso?
Debido al bajo contenido de proteínas de la harina para pasteles, producirá menos gluten. Por tanto, su uso en recetas hará que la textura sea más ligera en el producto final.
¿Cómo debo almacenar la harina para pasteles?
Es mejor almacenarlo en un recipiente hermético de vidrio o plástico a temperatura ambiente. Debería ser bueno por hasta 3-4 meses. Si se deja en una parte más fresca de la casa, puede durar de 6 a 8 meses. Para que dure más, también se puede refrigerar en un recipiente hermético hasta por un año. – También puede congelarlo hasta por dos años en un recipiente hermético para congelar. – Tenga en cuenta que la harina almacenada durante mucho tiempo puede no dar los mismos resultados que la harina fresca.
Consejos de recetas
- ¡Además de usarse en productos horneados, también puede usarlo para hacer plastilina casera o pegamento casero!
- La mejor manera de saber si la harina se ha echado a perder es oliéndola o mirándola. Si huele rancio o muestra signos de moho, debe desecharlo.
- También puede usar partes iguales de polvo de arrurruz en lugar de maicena.
Otras recetas que te pueden gustar
Cómo hacer harina para pasteles
Productos:
2 tazas
Tiempo de configuración:
Cinco minutos
Tiempo Total:
Cinco minutos
No haga un viaje especial a la tienda: ¡déjeme mostrarle lo fácil que es hacer harina para pasteles en casa con dos ingredientes comunes de la despensa!
Ingredientes
-
1-3/4 tazas de harina para todo uso
-
1/4 taza de almidón de maíz
Instrucciones
- Tamizar la harina y la maicena dos veces.
- Guarde la mezcla en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta su uso.
Los grados
- ¡Además de usarse en productos horneados, también puedes hacer plastilina casera o pegamento casero!
- La mejor manera de saber si la harina se ha echado a perder es oliéndola o mirándola. Si huele rancio o muestra signos de moho, debe desecharlo.
- También puede usar cantidades iguales de polvo de arrurruz en lugar de maicena.
Información nutricional:
Rinde: 16 Porciones: 2 cucharadas
Cantidad por porción:
Calorías: 349 Grasas totales: 1 g Grasas saturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 2 mg Carbohidratos: 73 g Fibra: 3 g Azúcar: 0 g Proteína: 10 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar significativamente entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas. Asegúrese de que una receta satisfaga sus necesidades antes de usarla. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Asimismo, las recetas pueden contener errores, así que use el sentido común al seguirlas.
