Cómo hacer la ensalada Nicoise perfecta

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Cómo preparar la ensalada niçoise perfecta ~ Esta saludable ensalada de atún es una de las mejores jamás inventadas… es colorida, rica en proteínas y muy saciante ~ Los franceses simplemente tienen la habilidad de crear sabores simples pero poderosos.

* Esta publicación está patrocinada por Genova Seafood® – Gracias por apoyarme a mí y a mis socios de marca. ¡Solo trabajo con empresas que amo y ayudo a mantener TVFGI y cocinar!

Creo que todo cocinero debería saber cómo hacer una ensalada Niçoise (se pronuncia nee-swaz). De hecho, si tiene una cocina razonablemente bien equipada, probablemente tenga la mayoría de sus ingredientes, si no todos, en su despensa y refrigerador. Es una cena improvisada que puedes personalizar para cualquier temporada, y es una pieza central increíble cuando quieres impresionar. Todo de Martha Stewart por Gwyneth Paltrow dio un giro… mi marca el color con papas fritas moradas, rábanos reliquia brillantes, rojo bombero pico pequeño pimientos (¡los encontré en aceitunas en mi supermercado!) y tomates cherry dorados. Génova Atún de aleta amarilla capturado en todas las anclas salvajes.

La Ensalada Nicoise es un ejemplo ensalada mixta. Simplemente significa que los ingredientes están hábilmente dispuestos en lugar de tirados.

Soy un gran admirador de la técnica, creo que hace que una ensalada se vea tan bonita y mucho más atractiva. Puedes hacer esto en un plato grande o en un tazón ancho y poco profundo. (También puede crear platos de ensalada individuales). La presentación es hermosa y una opción particularmente buena para el entretenimiento, perfecta para una mesa de vacaciones de primavera, un almuerzo de un club de lectura o un brunch del Día de la Madre. Muchas de las ensaladas que preparo aquí en el blog son ensaladas compuestas, y es una técnica divertida con la que jugar. Puedes leer más y ver ejemplos en mi 7 consejos para exhibir puestos de ensaladas.

Por supuesto, lo más destacado de cualquier ensalada Nicoise es el atún. Pero no solo atún… tiene que ser un atún de alta calidad en aceite de oliva para conseguir el mejor sabor y textura. Los europeos han disfrutado del atún enlatado de primera calidad durante generaciones; de hecho, allí se considera una comida elegante, pero nosotros, los estadounidenses, llegamos un poco tarde al recordatorio.

Génova El atún tiene un sabor fresco y suave sin olor a pescado ni sabor a enlatado. Si tienes familiares que se vuelven locos con el atún, prueba con Génova, se volvió mi hija y era una persona dura! También me encantan las nuevas latas con tapa abatible porque ni siquiera tengo que quitar el abridor cuando necesito un refuerzo de proteínas al mediodía.

Génova acaba de lanzar un interesante suscripción lo que le permite rastrear el origen, la ubicación de procesamiento y el método de pesca de tu lata de atún específica, que genial puedes ver AQUÍ.

Al ingresar el código de fondo de atún, puede obtener toda esta información ~

¿Cuál es mi atún? Ellos identificarán tu especie y te contarán un poco sobre ella.
¿Dónde se pescó mi atún? Estos hallazgos incluyen un mapa mundial que muestra el área de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) donde se capturaron atunes u otros mariscos y un enlace a un informe de estado de las poblaciones de especies específicas. de la Fundación Internacional para la Sostenibilidad de los Productos del Mar (ISSF).
¿Qué método de pesca se utilizó? Esta sección incluye el método de pesca y el tamaño del barco.
¿Qué barco pesquero atrapó mi atún? Esta información incluye el nombre de la embarcación pesquera, el país de registro y las fechas de inicio y finalización del viaje de pesca.
¿Dónde se procesó y enlató mi atún? El código de lata indica dónde se procesó y enlató el pescado.
¿Cómo apoya Génova la sostenibilidad?

Estas son preguntas realmente importantes si te preocupas por tu salud y la salud del planeta ~ ¡buena Génova!