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Si alguna vez te has preguntado cómo hacer maíz caldero de arce, te daremos todos los detalles sobre cómo hacerlo en casa, ¡en menos de 10 minutos con solo tres ingredientes! Es mucho mejor que cualquier cosa que haya comprado y será su nueva opción favorita. Es integral y está elaborado sin azúcares refinados.
Cómo hacer maíz de caldera de arce
¿Qué tan bueno es ese maíz dulce que compras en las ferias o en bolsa en el supermercado? Es crujiente, dulce y adictivo. Bueno, esta olla de maíz casera es MUCHO MEJOR, ¡lo prometemos! ¡Y es tan fácil de hacer! ¡Usando solo tres ingredientes, 1 sartén y 10 minutos de su tiempo, querrá preparar esta receta de arce y maíz cada vez que necesite un bocadillo rápido! Si estás buscando palomitas de maíz simples o saladas, ¡mira esta publicación!
Una palabra sobre qué palomitas de maíz comprar
No siempre recomendamos comprar todos los productos orgánicos, pero los cultivos de maíz en este país a menudo se rocían con productos químicos nocivos. Recomendamos comprar una marca de palomitas de maíz orgánicas (y sin OGM), y hay muchas, y si es posible, elija una variedad tradicional. Estos están disponibles en muchas tiendas y también en Amazon. Nos gustan las marcas Tiny but Mighty y Arrowhead Mills.
Cómo hacer maíz casero
Hay algunos factores clave para asegurarse de que puede hacer palomitas de maíz caseras:
- Usa una sartén pesada. Una sartén pesada conduce el calor de manera uniforme y asegura que todos los frijoles estén salteados y que no se quemen las palomitas de maíz.
- ¡No escatimes en aceite! Esta receta requiere 3 cucharadas de aceite de coco. Parece mucho, pero necesitas crear suficiente vapor y calor en la sartén para que exploten todas las palomitas de maíz.
- Agite bien la sartén una vez que los frijoles comiencen a explotar rápidamente. Esto asegura que no se quemen todos los granos y el jarabe de arce. Al revolver la sartén, tenga cuidado de que cualquier caramelo caliente que salga de la sartén pueda quemarse.
- Si ve humo, no vapor, baje la temperatura inmediatamente. Si bien esto nunca sucedió durante las pruebas para nosotros, si accidentalmente cocina demasiado alto y el aceite se quema, querrá comenzar de nuevo. Esto le dará sabor a todo el lote de palomitas de maíz quemadas.
- Mantenga la sartén tapada hasta que el pop comience a disminuir. Así que debes dejar un poco de espacio para que salga el vapor para que las palomitas no te mojen.
- Vierta la tetera en una sartén forrada de pergamino para que se enfríe. Cuando esté fresco, será agradable y crujiente.
- Guárdelo en un recipiente hermético durante 2 o 3 días (¡probablemente no dure tanto!)
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Cómo hacer maíz de caldera de arce
Si alguna vez te has preguntado cómo hacer un caldero de arce, te daremos todos los detalles sobre cómo hacerlo en casa, ¡en menos de 10 minutos con solo tres ingredientes! Es mucho mejor que cualquier cosa que hayas comprado y será tu nuevo regalo favorito. Es integral y está elaborado sin azúcares refinados.
Rendimiento 4 Tiempo de preparación Tiempo de cocción 6 minutos Tiempo total 6 minutos
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1/2 taza de palomitas de maíz
- ¼ taza de jarabe de arce
- 1 cucharadita de sal
direcciones
- Caliente una sartén de fondo grueso a fuego medio. Agregue el aceite y dos granos de palomitas de maíz y cubra la sartén.
- Cuando revientan las palomitas de maíz, el aceite está listo. Agregue los granos de palomitas de maíz restantes y vuelva a colocar la tapa. Retire la sartén del fuego durante 30 segundos. Esto asegura que el aceite no se sobrecaliente.
- Regrese la sartén al fuego. Agite la sartén cada pocos segundos mientras espera que las palomitas de maíz comiencen a explotar. Cuando comience a explotar, agregue rápidamente el jarabe de arce y la sal y mezcle rápidamente. Cubra y agite bien cada pocos segundos.
- Una vez que el pop haya disminuido y deje escapar el vapor, mueva la tapa ligeramente sobre la sartén.
- Cuando todas las explosiones se hayan detenido, vierta en un recipiente grande con una bandeja para hornear forrada de pergamino y deje enfriar.
- Sirva una vez frío o guárdelo en un recipiente hermético.
Nutrición
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