¡Estas paletas de fruta fresca son una manera tan colorida y deliciosa de mantenerse fresco este verano! ¡Son realmente maravillosos y muy fáciles de hacer! Serían una agradable sorpresa de verano, una merienda o incluso un desayuno en la calle (bueno, parte de un desayuno de todos modos. No sé tú, pero yo como más en el desayuno…).
Compramos un arbusto de frambuesa de Kijiji el fin de semana pasado (que es nuestro equivalente de Craigslist aquí en Canadá). No solo un par de tallos, sino un arbusto de frambuesa completamente asustado. ¡Estoy tan emocionada de salir y comer frambuesas frescas todos los días! Cargamos a los niños en la camioneta, fuimos a la casa de una señora y los tres niños corrieron a su patio trasero como matones mientras mi esposo desenterraba el arbusto de frambuesa (era más grande de lo que esperábamos).
Esta señora claramente no tenía hijos, por lo que lo único en lo que los niños podían jugar era en un taburete. ¡Y vaya, no creerías cuántas veces tuve que hacer una carrera loca para conseguir uno de los bebés antes de que se metieran en las camas perfectas de esta dama! Esto demuestra cuánto pulgar verde tengo últimamente, porque claramente mis hijos no están acostumbrados al concepto de una cama de flores.
Le pagamos $ 20 por el arbusto (¿no tengo idea si es un buen trato o no? Pensé que era un trato por una frambuesa entera, pero tuvimos que cavarlo nosotros mismos, por lo que el jurado aún está deliberando…) y volvimos a Casa. De camino a casa temíamos a algunos bichos que salían de los arbustos y rodeaban la furgoneta mientras conducíamos. Pero los trajimos a casa de una sola pieza y mi esposo comenzó a plantar nuestro nuevo arbusto en una de nuestras camas elevadas mientras guiaba a nuestro hijo menor en un círculo alrededor del patio en el vagón.
Mi esposo tiene arbustos de arándanos y plantas de fresas que crecen en contenedores, pero en los cuatro años (¿tal vez más?) que los hemos tenido, nunca hemos producido más de veinte bayas. ¡Pero tengo grandes esperanzas puestas en estas frambuesas! ¡Tal vez el próximo año pueda usar bayas del jardín para estas paletas de fruta fresca!
Paletas de fruta fresca | paletas de ensalada de frutas
La receta imprimible completa se encuentra al final de esta publicación, pero esto es lo que necesitará:
- kiwi
- fresas
- moras
- frambuesas
- duraznos
- jugo de manzana
- moldes para paletas
Pelar y cortar toda la fruta. La foto de abajo muestra los melocotones aún en su piel, pero cambié de opinión y los pelé en el último segundo. Realmente no me molestó, pero no pensé que los niños disfrutarían quitando la piel de durazno de sus paletas heladas.
Llena cada molde de paletas con la fruta más completa que puedas. Use un palito de helado para presionar la fruta contra el costado del molde. Usé el palito de paleta para empujar la fruta hacia un lado para que también se pudiera agregar más fruta al lado. Trabaja todo allí.
Compré mis moldes para paletas en Walmart, pero puedes encontrarlos casi idénticos en Amazon aquí.
Traté de poner todo, todo el camino hasta la cima. Usé arándanos y frambuesas para llenar los espacios en blanco y agregué algunos encima. ¡Los míos definitivamente estaban llenos de fruta cuando terminé!
¡Cuanto más presiona contra el costado pueda obtener la fruta, mejor será al final! Está bien si no es perfecto, no hará mucha diferencia, haz tu mejor esfuerzo para presionar todo contra el costado. Así es como me veía antes de agregar el jugo.
Luego vierta el jugo de manzana. ¡Los míos estaban tan llenos de fruta, que realmente no tomó mucho tiempo llenarlos! Probablemente menos de 1/4 taza de jugo cada uno. Asegúrese de dejar alrededor de 1/8″ entre la parte superior del jugo y la parte superior del molde. Recuerde, los líquidos se expanden cuando los congela y realmente no quiere que se desborden en el congelador.
Luego brillando en los palitos de helado. Debes tener dos capas de fruta (una a cada lado del molde) para que sea lo suficientemente fácil para que la paleta se pegue. La fruta sostendrá las paletas en su lugar, así que no hay necesidad de sostenerlas con nada.
¿No son hermosos? ¡Tan brillante, hermoso y genial! ¡Mmm!
Puse el mío en el congelador durante la noche para congelar. Si tiene problemas para sacarlos de los moldes, simplemente pase los moldes bajo agua caliente para que se aflojen. Desde que puse el mío bajo agua caliente, no surgieron problemas.
¡Son tan frescos y veraniegos! ¿Y mencioné que también tienen un sabor increíble? ¡Una dulce combinación de sabores de verano y una excelente manera de mantenerse fresco!
¡Estas paletas de fruta fresca son un fantástico regalo de verano! También son una merienda súper saludable por la tarde si necesitas un poco de energía. ¡Es una gran manera de poner su fruta en el camino!
Paletas de fruta fresca | paletas de ensalada de frutas
¡Deliciosa y refrescante para el verano!
Porciones: 8
Ingredientes
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2 kiwis
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2 duraznos
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1 taza de fresas
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1/2 taza de frambuesas
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1/2 taza de arándanos
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2 tazas de jugo de manzana
Instrucciones
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Pelar y cortar los kiwis y los duraznos en rodajas de 1/4″
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Cortar las fresas en tercios.
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Presione las rodajas de fresa, kiwi y durazno en el fondo de cada molde. Use un palito de helado para presionarlos contra los lados del molde.
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Agregue arándanos y frambuesas para llenar los espacios.
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Agregue tanta fruta como pueda al molde, sin dejar de presionarlo contra los lados.
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Llena los moldes con jugo de manzana, dejando alrededor de 1/8″ de espacio en la parte superior para que el jugo se expanda mientras se congela.
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Congele las paletas durante la noche.
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Enjuague los moldes en agua caliente para ayudar a aflojar las paletas.
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¡Gustar!
¡Hace mucho tiempo que quería hacer paletas de fruta fresca y estoy muy contenta de haberlo hecho! ¡Son sorprendentes! ¡Deliciosa y refrescante para el verano! ¡Me encanta lo fáciles y saludables que son! ¡No puedo esperar para usar fruta fresca del jardín el próximo año!
