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Las palomitas caseras son mil veces mejores que cualquier otra alternativa y son muy sencillas de hacer. Estamos hablando de la magia de cómo hacer palomitas de maíz en casa (sin ningún equipo sofisticado) que puedes personalizar a tu gusto.
como hacer palomitas de maiz
Si nunca antes has hecho palomitas de maíz en casa, puede ser un poco intimidante. Claro, es fácil comprarlos prefabricados o incluso usar los paquetes que cocinas en el microondas, pero estoy seguro de que ya puedes adivinar lo que vamos a decir sobre esto: no sabe tan delicioso como el hecho en casa. ¡Probablemente contiene ingredientes que no son tan saludables y costosos!
Hacerlo en casa es muy barato (las palomitas orgánicas también son baratas) Y POR SUPUESTO sabe infinitamente mejor, además puedes personalizarlo en casa a tu gusto con diferentes gustos. También hablamos sobre cómo hacer Maple Kettle Corn en esta publicación, así que asegúrese de revisarlo también. Tenga cuidado, una vez que aprende a hacerlo, una vez que puede encontrarlo, ¡sucede todos los días!
Una palabra sobre las palomitas de maíz para comprar:
No siempre recomendamos comprar todos los productos orgánicos, pero los cultivos de maíz en este país a menudo se rocían con productos químicos nocivos. Dicho esto, recomendamos comprar una marca de palomitas de maíz orgánicas (y no modificadas genéticamente), y hay muchas opciones y, si es posible, una variedad tradicional. Estos están disponibles en muchas tiendas y también en Amazon. Nos gusta la marca Tiny but Mighty o Arrowhead Mills.
Lo que necesitas para hacer palomitas de maíz caseras:
- granos de palomitas de maíz
- Aceite de coco o aceite de aguacate
- Una olla de fondo grueso con una tapa que cierre bien
Consejos para hacer palomitas de maíz caseras
Hay algunos factores clave para asegurarse de que puede hacer palomitas de maíz caseras:
- Usa una sartén pesada. Una sartén pesada conduce el calor de manera uniforme y asegura que todos los frijoles estén salteados y que no se quemen las palomitas de maíz.
- ¡No escatimes en aceite! Esta receta requiere 3 cucharadas de aceite de coco. Parece mucho, pero necesitas crear suficiente vapor y calor en la sartén para que exploten todas las palomitas de maíz.
- Agite bien la sartén una vez que los frijoles comiencen a explotar rápidamente. Esto protege todos los kernel pops.
- Si ve humo, no vapor, baje la temperatura inmediatamente. Si bien esto nunca sucedió durante las pruebas para nosotros, si accidentalmente cocina demasiado alto y el aceite se quema, querrá comenzar de nuevo. Esto le dará sabor a todo el lote de palomitas de maíz quemadas.
- Mantenga la sartén tapada hasta que el pop comience a disminuir. Así que debes dejar un poco de espacio para que salga el vapor para que las palomitas no te mojen.
- ¡Sazone las palomitas de maíz después de cocinarlas! Colóquelo en un tazón grande e inmediatamente agregue la salsa a las palomitas de maíz mientras aún está caliente.
- Se come mejor cuando está fresco.
Ingredientes de palomitas de maíz caseras
- Sal (las palomitas de maíz saladas tienen un sabor suave)
- Pimienta negra recién molida
- manteca o manteca
- Aceite de oliva virgen extra
- Especias (ajo en polvo, chile en polvo, chipotle en polvo, comino, sal de apio, orégano, curry en polvo, pimienta de cayena)
- Levadura nutricional
- Queso parmesano rallado
- aceite de trufa
- vinagre balsámico o vinagre blanco
- Ralladura de lima o limón
- Hazlo dulce – echa un vistazo a esta publicación
Si te ha gustado esta receta, echa un vistazo a estas otras:
- Cómo hacer maíz de caldera de arce
- Cómo hacer crema de anacardos
- Cómo hacer el mejor arroz (olla o olla instantánea)
- Cómo hacer extracto de vainilla casero
- Cómo hacer una mesa de charcutería
- Cómo hacer pelusa de malvavisco
como hacer palomitas de maiz
Las palomitas caseras son mil veces mejores que cualquier otra alternativa y son muy sencillas de hacer. Estamos hablando de la magia de Cómo hacer palomitas de maíz en casa (sin ningún equipo sofisticado) que puedes personalizar a tu gusto.
Tiempo Total
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1/3 taza de granos de palomitas de maíz
- mantequilla derretida y sal, para servir (opcional)
direcciones
- Caliente una sartén de fondo grueso a fuego medio. Agregue el aceite y dos granos de palomitas de maíz y cubra la sartén.
- Cuando revientan las palomitas de maíz, el aceite está listo. Agregue los granos de palomitas de maíz restantes y vuelva a colocar la tapa. Retire la sartén del fuego durante 30 segundos. Esto asegura que el aceite no se sobrecaliente.
- Regrese la sartén al fuego. Agite la sartén cada pocos segundos mientras espera que las palomitas de maíz comiencen a explotar. Cuando comience a explotar rápidamente, agite bien la sartén para asegurarse de que los frijoles exploten de manera uniforme.
- Una vez que el pop haya disminuido y deje escapar el vapor, mueva la tapa ligeramente sobre la sartén.
- Una vez que se hayan detenido todas las explosiones, vierta en un tazón grande.
- Agregue los ingredientes mientras están calientes y mezcle hasta que estén cubiertos uniformemente con palomitas de maíz.
- servir inmediatamente
Notas de recetas
- Puedes usar otro aceite como el aceite de aguacate.
- Si en algún momento huele humo o ve humo (no vapor) apague el fuego. Tendrás que empezar de nuevo ya que el aceite y los granos se han quemado y el olor impregna las palomitas de maíz.
Nutrición
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