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Disfrutamos de esta sabrosa salsa durante todo el año. Si alguna vez te has preguntado cómo hacer chimichurri o simplemente quieres saber qué es, has venido al lugar indicado.
¿Qué es el chimichurri?
El chimichurri es una salsa y condimento argentino que los argentinos le ponen a casi todo. Está lleno de sabor y un maravilloso sabor agrio que realmente puede darle vida a un plato. También se puede utilizar como adobo.
Hago esto con mayor frecuencia en el verano cuando las hierbas frescas están en todas partes, pero es delicioso en cualquier momento, en casi cualquier plato que puedas imaginar. Sin embargo, se usa más comúnmente para rebozar bistecs a la parrilla, que es otra razón por la que es perfecto para las barbacoas de verano.
¿La salsa chimichurri es picante?
El chimichurri no suele ser un condimento picante, pero es una salsa fácil de condimentar si te gusta. En mi jardín este año cultivo orégano ‘picante y picante’ y usé un poco en esta salsa chimichurri.
Recomiendo probarlo si tienes la oportunidad, pero si prefieres usar orégano normal, agrega una pizca de hojuelas de pimienta molida para calentarlo un poco. Es tan sabroso que no perderá calor si está cocinando para una multitud y quiere mantenerlo tierno para el disfrute de todos.
Cómo hacer salsa chimichurri
Parte de lo que hace que esta sabrosa salsa sea una opción tan maravillosa para hacer en casa es su simplicidad. No se trata de cocinar, simplemente echa un puñado de ingredientes en una licuadora de alta potencia y déjala funcionar a alta velocidad hasta que esté realmente suave. ¡Eso es!
Como muchas salsas, es mejor dejar tiempo para que se desarrollen los sabores. Puede usarlo de inmediato, pero tenga esto en cuenta cuando planifique su comida.
20 formas de usar la salsa chimichurri
- Mezclar con verduras asadas o al carbón para un excelente acompañamiento.
- Agregue un poco de mayonesa para hacer una sabrosa mezcla para sándwich.
- Asa un poco de pan y sumérgelo en la salsa chimichurri.
- Agrégalo a tu ensalada de pasta favorita.
- Por lo general, se sirve con carne, ¡pero también es maravilloso con pollo!
- ¡Úsalo como relleno de hamburguesa!
- Envuelve vegetales grillados y queso feta, usando chimichurri como salsa.
- Cocine a fuego lento un poco de cerdo con chimichurri para un estofado de cerdo delicioso y fácil.
- Cubra los filetes de pollo con chimichurri y luego con pan rallado, luego hornee a 425 °F hasta que estén crujientes y bien cocidos.
- Es genial para los huevos de la mañana. Especialmente con un poco de aguacate al lado.
- Haz un bocadillo de chorizo y chimichurri.
- Agregue una cuchara a un tazón.
- Corta un tomate fresco y agrégalo con chimichurri para una merienda saludable.
- Agregue un poco de puré de papas. Hacer tortitas de chimichurri con las sobras.
- Asa queso halloumi y mézclalo con chimichurri para un aperitivo fácil.
- Agregue como guarnición a los tacos de carne a la parrilla.
- Prepara una ensalada de pollo con chimichurri.
- Úselo como aderezo para ensaladas con muchas verduras picadas. ¡Es fantastico!
- Mezcle con frijoles canelones calientes para una guarnición fácil.
- Mézclalo con queso crema ablandado y úsalo como galleta.
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receta salsa chimichurri
Actuación: 12 porciones
Tiempo de configuración: 5 minutos
Tiempo extra: 30 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Ingredientes
- 1 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 tazas de hojas frescas de perejil italiano
- 3 dientes de ajo
- 1⁄4 taza de hojas de orégano frescas picantes y picantes (o regular con una pizca grande de pimiento rojo)
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 cucharadita de sal kosher (o al gusto)
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones
Coloque todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que quede suave. Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Porciones: 1 Calorías: 180 Grasa total: 18 g Grasa saturada: 3 g Grasas trans: 0 g Grasa no saturada: 15 g Colesterol: 0 mg Sodio: 96 mg Carbohidratos: 5 g Carbohidratos netos: 2 g Fibra: 3 g Azúcar: 0 g Proteína: 1 g
