Durante los últimos años, uno de mis sándwiches caseros favoritos ha sido el sándwich de pavo Bravo Panera Bacon. Por supuesto, Panera sabe lo que está haciendo, por lo que el sándwich es excelente frío, ya que se sirve en el restaurante, ¡pero es aún mejor como un sándwich a la parrilla! Te mostraré cómo hacer ambas cosas.
Ahora, realmente no me gusta usar nombres de marca en mis publicaciones si no es necesario, a menos que, por supuesto, alguien no quiera pagarme por hacerlo, en cuyo caso denme un panel sándwich y envíenme al intersección más cercana de la autopista de la información. ! Sin embargo, no puedo dejar de mencionar Panera en esta receta porque contienen la clave integral de esta receta.
El ingrediente secreto que hace que este sándwich sea tan increíble es el amor. No, espera, esta es la cocina de mi madre… mucho, mucho, mucho amor. De hecho, el ingrediente secreto es el pan de tomate y albahaca de Panera, que es un poco como el amor espolvoreado con un poco de levadura, por supuesto, sin todas las extrañas fotos de la infancia.
Si no has probado el pan de tomate y albahaca, te lo recomiendo encarecidamente. Este pan suave tiene el sabor agrio del tomate que está bien equilibrado por el sabor dulce de la albahaca. Pero mi parte favorita es la parte superior del pan. ¡La corteza está cubierta con una pasta de tomate y albahaca deliciosamente pegajosa! ¡Ah, y puedes comprarles panecillos enteros en Panera para hacer tu propio sándwich casero de tocino Bravo Perú!
Puedes personalizar este sándwich como quieras. A menudo agrego rodajas de cebolla dulce y reemplazo las espinacas con lechuga. Como no comparten conmigo su receta de salsa característica, creo que la salsa César es el aderezo perfecto para este sándwich, aunque la mayonesa sin duda será suficiente. Finalmente, puedes comerlo como un sándwich frío como si lo sirvieras en Panera, o puedes hacerlo a la parrilla como un sándwich. Recomiendo el sándwich a la parrilla.
Comerlo como un sándwich frío no requiere ningún equipo especial. Sin embargo, si desea hacerlo como un sándwich a la parrilla, una prensa de sándwich lo haría rápidamente. Sin embargo, prefiero usar una buena sartén antiadherente de 12” para dorar cada lado del sándwich.
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Cómo hacer el sándwich de tocino de pavo Bravo Panera
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso: principal
Cocina americana
Porciones: 1 sándwich
Ingredientes
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2 rodajas de tomate Panera y albahaca
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1/4 de libra de carne de pavo curada
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2 rebanadas de tocino
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1 rebanada de gouda
- Un puñado de espinacas baby
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2 rodajas finas de tomate
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1 cucharada de salsa césar
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1 cucharada de mantequilla dividida
Instrucciones
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Cocine el tocino hasta que esté crujiente, luego reserve.
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Caliente suavemente la carne de pavo en la sartén, hasta que esté caliente, no dorada.
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Mantequilla dos piezas de pan.
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Batir el pan, la carne y el queso en un bollo.
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Tostar el exterior del pan en la sartén, con la mantequilla hacia abajo, hasta que empiece a dorarse.
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Voltee el pan y tueste también el otro lado.
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Retire de la sartén cuando ambos lados estén dorados y el queso se derrita.
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Abre el sándwich y agrega las espinacas, el tomate y el aderezo César.
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Cortar por la mitad y servir.
Los grados
Si lo quiere exactamente como Panera, no hornee el sándwich como un bollo. Sin embargo, creo que encontrará que sabe mucho mejor como sándwich. También me gusta reemplazar el pavo ahumado y el gouda ahumado con pavo y gouda normales.
*Las calorías enumeradas son una estimación aproximada y no se puede asumir la precisión.
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