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Los has visto en tu feed, ahora es el momento de crear uno para ti, te mostraré cómo hacer un plato de desayuno digno de Instagram que se vea bien y bueno para ti…
Los tazones de desayuno no solo son bonitos, son una forma muy inteligente de comenzar el día y, de hecho, cuanto más los hagas lucir bonitos, más saludables se volverán. Trabajará con una paleta de frutas, nueces y semillas para agregar color, textura y nutrientes a su tazón. De repente, la fruta y el yogur se convierten en un festín y ahora no solo tienes algo que puedes agarrar y publicar para poner celosos a tus amigos, sino que también te animará a comer de forma consciente y saludable. Es un ganar ganar. Los tazones de desayuno pueden ser dolorosamente hermosos, y podría sentarme aquí y mirar todo el día si no tuviera tanta hambre, así que hagamos esto.
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Lo primero que necesitarás es el recipiente correcto. Desea un tazón pequeño y poco profundo que tenga suficiente para una porción. Debe tener una superficie grande para exhibir tus magníficos ingredientes, pero si es demasiado grande, ¡nunca te quedarás sin tu desayuno! Un bol de cereales está bien, pero si encuentras algo más superficial, mejor. Las tiendas de segunda mano son excelentes lugares para encontrar tazones de tamaño extraño, y dado que las personas comen porciones más pequeñas que nosotros, es probable que encuentre tazones más delicados que en otros lugares.
Lo siguiente que necesitas es tu base: hay todo tipo de tazones para el desayuno, se pueden hacer con batidos, cereales o, en este caso, yogur. Puede ser simple o con sabor, pero me gusta comenzar simple porque sé que no voy a obtener ningún otro ingrediente ni nada artificial. Mi secreto es agregar un poco de pasta de vainilla o, cuando me apetece, raspar las semillas de una vaina en el yogur y mezclar. La vainilla engaña a tus papilas gustativas para que piensen que estás comiendo algo dulce, incluso si no tiene azúcar agregada.
A continuación, necesitará sus ingredientes. Aquí es donde entra la diversión. En lugar de poner casualmente manzanas picadas o arándanos en el yogur, lo arreglará para que sea agradable a la vista y atractivo para el estómago. Sugiero comprar una variedad de frutas en el Sunday Farmers Market y mezclarlas y combinarlas durante toda la semana en hermosos tazones. Elija entre una variedad de colores, formas y tamaños. Siempre busco algo entero, como bayas o uvas, que pueda rebanar, como plátanos o kiwis, y algo un poco más grande, como cítricos, que pueda picar o trocear. Puedes elegir un tema… como bayas o frutas tropicales, o puedes mezclarlo como hice yo.
Coloque cada tipo de fruta en su propia sección del tazón. Coloque las piezas más grandes en el centro y apile las rodajas en forma de plátano a lo largo de los bordes. Completa con bayas. No presiones demasiado en la superficie, a mí me gusta dejar que el yogur se asoma para que puedas ver lo que estás a punto de comer. Cuando haya arreglado su fruta, es hora de untar algo crujiente. Pueden ser frutos secos, semillas o granola. Usé nueces y cáñamo para este cuenco.
El último paso es rociar un poco de miel, agave o jarabe de arce si lo desea.
Cómo hacer un plato de desayuno digno de Instagram
- 1 taza de tu yogur favorito
- 1 cucharadita de pasta de vainilla o semillas de 1 vaina de vainilla
- 1 rodaja de pomelo rosa
- 1 rodaja de naranja navel
- 1/2 plátano en rodajas
- 1 kiwi pelado y en rodajas
- varias cerezas, cortadas por la mitad y sin hueso
- bayas diferentes
- varias frambuesas
- semillas de granada
- nueces picadas
- Semillas de cáñamo
- Cariño
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Agregue el yogur y la vainilla. Ponlo en el fondo del recipiente.
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Coloque las rodajas de cítricos en el centro del yogur. Extiende las rodajas de plátano en un lado del bol y el kiwi en el otro. Rellena los espacios en blanco con bayas.
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Espolvorea nueces y semillas por todas partes y espolvorea con miel antes de servir.
Los grados:
- Recicle la fruta que quedó en el recipiente a la mañana siguiente. Corté los cítricos con la cáscara y luego corté la cáscara con unas tijeras de cocina, de esta manera puedo almacenar fácilmente el resto de la fruta.
- Un día me gusta cambiar entre yogur natural y luego mezclarlo. Puré de patata Frutas, como moras o papaya, en yogur al día siguiente para una experiencia diferente. A veces lo mezclo por completo, otras veces lo elimino por completo.
- Varíe sus técnicas de corte… si corta cítricos un día, pase a la siguiente sección. Intente cortar las fresas horizontalmente en lugar de verticalmente… corte las uvas o los arándanos por la mitad en lugar de enteros.
- Las semillas son particularmente hermosas y ricas en nutrientes. Además de las semillas de cáñamo, prueba las semillas de lino, girasol, chía, sésamo y calabaza.
