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¡Esta publicación sobre la medición de ingredientes ha existido durante mucho tiempo! Cuando se trata de cocinar, la precisión lo es todo y puede significar la diferencia entre el éxito o el fracaso de una receta.
Mire el video a continuación y aprenda cómo medir con precisión todo tipo de ingredientes secos y líquidos para que pueda hornear y cocinar como un profesional.
Compartimos todos nuestros consejos y trucos contigo. ¡Algunas de estas ideas te sorprenderán!
Mira el video tutorial sobre cómo medir los ingredientes:
Nuestras herramientas de medición favoritas:
Aquí están nuestros enlaces de afiliados de Amazon para todas nuestras herramientas de medición favoritas (como se muestra en este video):
Tazas medidoras para ingredientes secos Tazas de vidrio para ingredientes Cucharas medidoras (con pico) Cucharas medidoras (bilaterales, magnéticas) Báscula digital de cocina OXO Recipientes de almacenamiento Recipiente progresivo para harina Recipiente progresivo para azúcar moreno (el disco de arcilla mantiene el azúcar húmedo) Cocción en aerosol con aceite de aguacate
Conversión de medidas estadounidenses a gramos:
La mayoría de los ingredientes para cocinar en los Estados Unidos se miden en tazas, onzas, libras, cucharas, etc. Entonces, si está buscando una buena tabla para convertir ingredientes, esta tabla de conversión King Arthur Flour es mi fuente de acceso para conversiones rápidas a y desde gramos.
Si tiene una báscula de cocina y una receta proporciona medidas en gramos, pese todos estos ingredientes para obtener mejores resultados. Asegúrese de limpiar el tazón antes de agregar el ingrediente.
¿Buscas mejorar tus habilidades culinarias este año? Haga clic para explorar nuestra sección de procedimientos con todos nuestros tutoriales de cocina.
Impresión de referencia sobre cómo medir:
Cómo medir los ingredientes (húmedos y secos)
Aprenda a medir con precisión todo tipo de ingredientes secos y líquidos para que pueda hornear y cocinar como un profesional.
nivel de habilidad:
Fácil
Herramientas de medición:
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Vasos medidores para ingredientes secos
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Vasos medidores para ingredientes húmedos
con pico -
tazas medidoras
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báscula de cocina digital
Medir con tazas de ingredientes secos:
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Se utiliza para cualquier cosa que no se nivele.
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Vierta el ingrediente en la taza medidora y nivele la parte superior con una regla.
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Para medir el azúcar morena envasada, empuje el azúcar en la taza con la mano. Se empaca correctamente cuando lo convierte en un plato y conserva la forma de la taza de medir.
Medición con tazas de ingredientes húmedos (con pico):
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Utilizado para ingredientes autonivelantes.
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Coloque el vaso de precipitados sobre una superficie plana y bájelo hasta el nivel del vaso de precipitados graduado para ver la línea de llenado.
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Cuando mida los ingredientes de barra (miel, melaza, jarabe de maíz), rocíe ligeramente la taza medidora con aceite en aerosol antiadherente para que no se pegue a la taza y vierta fácilmente con poco desperdicio.
Cómo utilizar las tazas medidoras:
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Vierta los ingredientes líquidos en la parte superior de la taza medidora.
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Sumerja la cuchara en recipientes de especias y nivele la parte superior con un borde recto para un ajuste preciso.
Cómo usar una báscula de cocina digital
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Se usa cuando se necesitan medidas exactas (por ejemplo, harina de almendras para macarons, chocolate, fruta)
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Encienda la báscula, coloque un recipiente vacío en el centro de la báscula y haga clic en “cero” o “tara” para poner a cero la báscula de modo que no se incluya el peso del recipiente. Agregue sus ingredientes al recipiente hasta que aparezca el peso deseado en la pantalla.
P: ¿Te ha sorprendido alguno de estos consejos de medición? Déjame saber si aprendiste algo nuevo 😀
