¿Quién no ama el queso? ¿Y los platos de queso? Es imposible sostener. Si hay algo que me gustaría comer todos los días, sería una deliciosa variedad de quesos. Mira la foto a continuación, de un hermoso brie cremoso cubierto con una salsa picante dulce. Dime, ¿no se te hace la boca agua?
Los platos de queso son un buen clásico cuando se trata de aperitivos para fiestas, pero puede ser un poco desalentador prepararlos si eres nuevo en uno. A continuación, encontrarás 6 consejos que te ayudarán a preparar la tabla de quesos perfecta para tu próxima reunión.
Cómo montar la tabla de quesos perfecta
1. Elige tu queso
Hay tantos quesos para elegir que a veces puede ser un poco intimidante. Una regla general simple que puede seguir es elegir al menos 3 quesos, todos con una textura diferente: 1 queso duro, 1 queso blando y 1 queso intermedio. Pruebe también diferentes sabores: por ejemplo, un sabor fuerte como Blue Cheese o Stilton, un queso mediano como Cheddar o Gouda y un queso suave como Brie o Camembert.
2. Elige tus cookies
Si planea armar una buena tabla de quesos, dedique algo de tiempo y esfuerzo a las galletas saladas. No tienen que ser los más caros en los estantes, pero es preferible algo un poco inusual. Los fuegos artificiales son una opción delicada pero crujiente. Los picatostes o incluso las baguettes frescas son otra opción sabrosa.
3. Agrega algo dulce
¿No estoy seguro de haber visto un buen plato de queso sin uvas? Son una gran base para servir queso. Una especie de chutney en un plato pequeño también es un buen acompañante. ¡Las fotos de arriba y abajo muestran un chutney de cebolla dulce para morirse! Siempre es bueno compensar el fuerte sabor del queso con algo dulce.
4. Elige un plato
No necesita una tabla de quesos dedicada para armar un plato hermoso (¡aunque seguro que ayuda!). Simplemente use un plato blanco o, mejor aún, una tabla de madera limpia para exhibir sus quesos. No olvides que también necesitarás algo bueno para servir las galletas.
5. El tiempo es la clave
El queso sabe mejor a temperatura ambiente. Si puede, ensamble la bandeja de queso aproximadamente una hora antes de servir. No es el fin del mundo si lo sirves directamente del refrigerador, el queso siempre es delicioso, solo será mejor si tienes tiempo para sentarte.
6. Opcional – Elige tus extras
Eso es prácticamente todo lo que “necesita” al preparar un plato de queso, ¡pero ciertamente hay muchos extras que puede considerar! Kielbasa o salchicha es un buen acompañamiento. Un plato pequeño de nueces crujientes agrega textura extra. Las rebanadas de manzana pueden compensar la riqueza de los quesos crema.
Aquí hay otra foto a continuación que se me hace la boca agua. Realmente no necesitaba incluirlo en esta publicación, ¡excepto que me pareció tan delicioso que sentí que necesitaba hacerlo! Para ser honesto, no tengo idea de qué tipo de queso es, ¡probablemente algún tipo de queso cheddar, a juzgar por el color! No es necesario ser un experto en quesos para comprar (y comer) deliciosos quesos. Compra lo que más te convenga. ¡Si nada más, puedes comer las sobras!
