tan pronto como lo consigas Cómo picar ajo, ya sabes la mejor forma de tener listo ese sabroso ingrediente para cualquier plato. Este método infalible hace que sea muy fácil separar los dientes del bulbo, pelar la piel y picar o picar el ajo. ¡Ya no necesita rehuir las recetas que requieren ajo fresco!
Innumerables recetas piden lo muy común”Ajo picado. “
Si eres nuevo en el mundo de la cocina, esto podría detenerte en seco, tal vez incluso asustarte de hacer la receta por completo. Es posible que desee tomar ajo en polvo.
Bueno, no te preocupes más, amigo mío.
Porque es realmente muy rápido y fácil quitar la piel irritante de los dientes de ajo y luego cortarlos a tu gusto.
¡Y con algunos consejos simples y un as bajo la manga, estarás preparando estas uñas como un profesional en muy poco tiempo!
como hacer ajo picado
Los sencillos pasos para picar ajo son fáciles de seguir:
separar los claveles
Coloque el bulbo de ajo entero con la raíz en la tabla de cortar. Presiona con la palma de tu mano hasta que los puntos negros se suelten.
También puede usar ambas manos si necesita un poco más de fuerza.
Si tiene dificultad para romperse los dientes, otro método es hacer una pequeña incisión con un cuchillo entre dos dientes. Busque la intersección donde se unen dos dientes, debe haber una pequeña muesca aquí, luego corte la corteza.
Coloque su pulgar en este lugar y rompa el bulbo de ajo en rodajas.
Presione la lámpara hacia abajo para liberarla. Retire los claveles.
cortar y aplastar
Después de separar los dientes, corte y extraiga la raíz y la punta de un diente.
Coloca el lado plano del cuchillo sobre la cuña con la hoja hacia ti y presiónalo contra la tabla de cortar.
Continúe este proceso hasta que tenga todos los dientes que necesita.
Aparecen los extremos. Aprieta con el lado plano de un cuchillo.
pelar la piel
Siente una ruptura en la piel del papel. Use sus dedos para despegarlo suavemente del diente.
La cáscara debería haberse roto después de triturarla y debería deslizarse fácilmente. Deseche la piel.
Picar con un cuchillo
Corta con cuidado el diente de ajo en rodajas finas y continúa cortando hasta que alcance el tamaño deseado.
Es más fácil hacer esto con su mano dominante en el mango del cuchillo, su mano libre en la parte superior de la hoja hacia la punta, luego trabajando en un movimiento de abanico, agrupando el ajo a medida que avanza.
En un diente hay aproximadamente ½ cucharadita de ajo picado. Tomará dos clavos para 1 cucharadita, tres clavos para 1 ½ cucharadita y cuatro clavos para 2 cucharaditas.
Usa un cuchillo para cortar el ajo. Cortar al tamaño deseado.
Prensa de ajo o rallador
También hay otras dos formas rápidas de cortar el ajo:
una prensa de ajo – Se prefiere este método. Le dará un ajo perfecto y uniformemente picado en el menor tiempo posible.
Un rallador fino o microamarillo – Esto también funciona muy bien, pero hay que tener mucho cuidado de no acercar demasiado los dedos a la parrilla.
Preparación y almacenamiento de comidas.
- Preparar: Lo mejor es usar ajo picado inmediatamente después de la preparación.
- Almacenar: Si es necesario, puede refrigerarlo hasta por una hora. Pasado ese tiempo, el ajo empezará a amargarse.
- Congelar: Guarde el ajo picado en un recipiente hermético en el congelador hasta por 3 meses.
Preguntas frecuentes
¿Es lo mismo ajo picado que ajo picado?
No. La carne picada se refiere a un corte más grande, mientras que la carne picada es muy fina.
¿Cuánto ajo picado equivale a un diente?
Un diente de ajo generalmente equivale a ½ cucharadita de ajo picado.
¿Cuánto dura el ajo picado?
El ajo fresco picado se usa mejor dentro de una hora. También se puede congelar para uso futuro.
¿Para qué usas el ajo picado?
El ajo picado puede agregar sabor y sabor a su plato favorito. Agréguelo a salsas, guisos, sopas, papas fritas y más. Saltee el ajo picado con cebolla como una base deliciosa para muchas recetas.
Consejos y trucos de expertos
- Despegar fácilmente. Apretar el diente con el lado del cuchillo rompe la corteza y facilita su extracción.
- Usa ambas manos. Estabilice la punta del cuchillo con la mano no dominante para controlar mejor el cuchillo.
- Movimiento de abanico. Mueva el cuchillo hacia adelante y hacia atrás mientras corta al tamaño deseado.
- Prepara solo lo que necesitas. Cuando el ajo esté en la nevera, estará amargo.
- Acelerar. Exprima los dientes de ajo pelados en una prensa de ajo para ahorrar tiempo.
Recetas que usan ajo picado
El ajo picado es la manera perfecta de agregar profundidad de sabor a cualquiera de estos platos:
Cómo picar los dientes de ajo
tan pronto como lo consigas Cómo picar ajo, ya sabes la mejor forma de tener listo ese sabroso ingrediente para cualquier plato. Este método infalible hace que sea muy fácil separar los dientes del bulbo, pelar la piel y picar o picar el ajo.
Instrucciones
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Coloque la cabeza de ajo con la raíz en la tabla de cortar. Presiona con la palma de tu mano hasta que los puntos negros se suelten.
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Si tiene problemas para romperse los dientes, otro método es hacer una pequeña incisión con un cuchillo entre dos dientes. Busque la intersección donde se unen dos dientes, debe haber una pequeña muesca aquí, luego corte la corteza. Coloque su pulgar en este lugar y rompa el bulbo en puntos negros.
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Después de separar los dientes, corte y extraiga la raíz y la punta de un diente.
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Coloque el cuchillo sobre la cuña con la hoja hacia usted y presione la cuña contra la tabla de cortar. El caparazón debe haberse roto y ahora debería deslizarse fácilmente.
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Corta con cuidado el ajo en rodajas finas y continúa picando hasta que alcance el tamaño deseado. Es más fácil hacer esto con tu mano dominante en el mango del cuchillo, tu mano no dominante en la parte superior de la hoja hacia la punta, luego trabaja en un movimiento de abanico, agrupando el ajo a medida que avanzas.
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Lo mejor es usar el ajo picado de inmediato, pero se puede guardar en el refrigerador hasta por una hora. Mucho más tiempo y comenzará a tener un sabor bastante amargo.
