como preparar arepas

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Cómo hacer arepas: una guía paso a paso sobre cómo hacer arepas.

A lo largo de los años, he compartido algunas recetas diferentes de arepa contigo. Para mi sorpresa, ¡las recetas de arepa son algunas de las recetas más populares del blog! Si no está familiarizado con las arepas, estas son tortas de maíz tradicionales que se comen en Venezuela y Colombia en lugar de pan. Las arepas se pueden rellenar con una amplia variedad de alimentos. Son naturalmente libres de gluten y veganos.

Quería crear un tutorial sobre cómo hacer arepas para ti. Esta guía le mostrará los pasos para hacer deliciosas arepas.

El primer paso es preparar la masa de arepa. Es relativamente simple y solo requiere tres ingredientes. El ingrediente principal es PAN Harina Blanca, una harina de maíz blanco precocida. Desafortunadamente, no puedes usar pasta de harina mexicana para hacer arepas. Si no puede encontrar Harina PAN en su supermercado local, puede comprar online.

Añadir la harina PAN y la sal en un bol. Revuelva para incorporar uniformemente la sal.

Añade poco a poco el agua caliente. Es importante que el agua esté tibia y no fría. La mejor forma de sacar la masa es con las manos. La masa estará un poco pegajosa, pero está bien. Si la masa comienza a secarse, agregue un poco de agua. Si la masa está demasiado húmeda, espolvorear un poco más de PAN. Debes asegurarte de exprimir cualquier grumo en la masa. Deja reposar la masa durante 5 minutos.

Divide la masa en 6 arepas. Enrolle cada porción de la masa en una bola. Luego, da forma a la bola de masa hervida en una hamburguesa de 3 a 4 pulgadas de diámetro con las palmas de las manos. Si la masa se seca y se agrieta al enrollarla, echa un poco de agua tibia en tus manos antes de formar discos.

Hay dos pasos para cocinar arepas. Lo primero es dorar las arepas en la estufa. me gusta usarlo placa de hierro fundido Cocina Quieres engrasar ligeramente una sartén grande a fuego medio. Deje que la sartén se caliente antes de agregar la mezcla de arepa. En lote, agregue los discos de arepa formados a la sartén. Cocine cada arepa durante unos 4-6 minutos por cada lado o hasta que comiencen a aparecer manchas de color marrón claro. Transfiera a una bandeja para hornear forrada de pergamino.

El segundo paso es terminar de cocinar las arepas en el horno. En un horno precalentado, cocina las arepas durante 14-18 minutos, volteándolas a la mitad.

Cuando termine, el exterior sonará duro y santo cuando se golpee con la mano. También deben tener un bonito color marrón dorado. Retire del horno.

Dejar enfriar unos minutos antes de manipular. Corta con cuidado las arepas a lo largo, creando un bolsillo. ¡Rellena con tus rellenos favoritos! Quieres servir las arepas enseguida. Tienden a secarse si no se sirven de inmediato.

Aquí hay un video que muestra el proceso paso a paso para crear arepas venezolanas.

Rinde: 6 arepas

Cómo hacer arepas tradicionales venezolanas.

tiempo de configuración5 minutos

Hora de cocinar30 minutos

Tiempo Total35 minutos

Ingredientes

Instrucciones

1. En un bol, añadimos la harina PAN y la sal. Mézclalo todo. Agrega el agua caliente y amasa la masa con las manos hasta que quede suave. Quieres que la masa esté muy húmeda. Si comienza a agrietarse, agregue un poco de agua adicional según sea necesario. Exprima los grumos que se hayan podido formar en la masa. Si la masa está demasiado húmeda, agregue un poco más de harina. Deja reposar la masa durante 5 minutos.
2. Dividió la masa en 6 partes iguales. Enrolle cada porción de la masa en una bola. Luego, da forma a la bola de masa hervida en una hamburguesa de 3 a 4 pulgadas de diámetro con las palmas de las manos. Si la masa se seca y se agrieta al enrollarla, echa un poco de agua tibia en tus manos antes de formar discos.
3. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
4. Engrase ligeramente una sartén grande a fuego medio. Deje que la sartén se caliente antes de agregar la mezcla de arepa. En lote, agregue los discos de arepa formados a la sartén. Cocine cada arepa durante unos 4-6 minutos por cada lado o hasta que comiencen a aparecer manchas de color marrón claro. Transferir a la sartén.
5. Cuando todas las arepas estén doradas y transferidas a la sartén, colóquelas en el horno y hornee por 14-18 minutos, pasada la mitad del tiempo de cocción. Terminarán de cocinarse en el horno. Cuando termine, el exterior sonará duro y santo cuando se golpee con la mano. También deben tener un bonito color marrón dorado. Retire del horno.
6. Dejar enfriar unos minutos antes de manipular. Corta con cuidado las arepas a lo largo, creando un bolsillo. Rellénalos con el relleno de champiñones. ¡Servir inmediatamente!

¿Alguna vez has comido o preparado arepas antes? ¿Cuáles son algunos de tus rellenos de arepa favoritos? Uno de mis favoritos son estos arepas con champiñones!

Jeni XO