La salsa de naranja agrega ese sabor dulce, picante y cítrico a su comida china para llevar. ¡Tiene un color atractivo y es fácil de hacer en casa! Además, mire el breve video tutorial adjunto a continuación para ver tutoriales rápidos de recetas.
Si desea preparar sus propios platos chinos para llevar, consulte mis otras recetas como Hunan Chicken, Moo Goo Gai Pan y Fried Chicken and Broccoli.
Salsa De Naranja China Casera
La salsa de naranja agrega ese sabor agridulce famoso en los platos chinos para llevar. Es como una salsa agridulce, pero en lugar de usar jugo de piña, esta salsa solo tiene jugo de naranja.
Es versátil y se puede agregar al pollo, la carne de res y verduras como la coliflor. ¡Además de ser versátil, es fácil de hacer! Puedes prepararlo con anticipación, guardarlo en un frasco y usarlo cuando quieras para tus platos fusión caseros.
Su ingrediente principal, el jugo de naranja, también puede contribuir a tu salud al proporcionar una buena dosis de vitamina C y otros antioxidantes. Puede reducir el colesterol, reducir la inflamación y prevenir los cálculos renales.
Además, el hecho de que puedas hacerlo en casa añade beneficios adicionales. Puedes consultar el azúcar que contiene. ¡También puedes ahorrar dinero!
¿Qué es la salsa de naranja china?
Es una combinación de sabores agridulces principalmente de frutas cítricas y azúcar. El vinagre de arroz agrega un sabor agradable que efectivamente ayuda a equilibrar toda la dulzura.
Va bien con cualquier cosa echada a perder, ya sea pollo, cerdo o incluso camarones.
Úsalo en platos fritos o como salsa. ¡Condimente con verduras asadas para que sean aún más refrescantes para comer!
Esta versión pretende copiar la habitual salsa china para llevar. Sin embargo, la auténtica receta china usa cáscara de mandarina seca, no naranja.
¿De qué está hecha la salsa de naranja?
Tiene ingredientes mínimos y todos son fáciles de encontrar, algunos incluso están en su despensa. Aquí está la lista:
- jugo de naranja
- cáscara de naranja
- vinagre de arroz
- azúcar
- azúcar morena
- salsa de soya
- jengibre fresco
- dientes de ajo
- Hojuelas de pimienta roja
- almidón de maíz
¿Cómo se hace la salsa de naranja?
Esta sencilla receta de inspiración asiática requiere solo unos pocos pasos. Además, siéntete libre de hacerlo. mira el videotutorial adjunto.
- Cálido: A fuego medio, caliente todos los ingredientes excepto la maicena y la ralladura.
- Espesar: Mezcle una mezcla de maicena y agua y cocine por unos 5 minutos.
- Freddo: Retirar del fuego y agregar la ralladura y listo. Recupere un poco y transfiéralo a un recipiente o frasco limpio.
¿Cómo se espesa la salsa de naranja?
La maicena en la lista de ingredientes es clave. Agregue una pequeña cantidad de agua y se convertirá en una pasta. Agregue estos fideos a la salsa y se espesará.
¿A qué sabe la salsa de naranja?
No solo es agridulce, sino que también contiene umami. Cuando se combinan con vegetales o carne, también agregan profundidad y riqueza.
Cómo almacenarlo:
- Nevera: Una vez que se haya enfriado por completo, puede guardarlo en el refrigerador y usarlo durante las próximas dos o tres semanas.
- Congelador: Almacenado congelado en una bolsa de congelador, puede conservarlo hasta por 3 meses.
Consejos de recetas:
- En lugar de hojuelas de pimiento rojo, puedes sustituir la sriracha por una buena patada picante.
- Sustituya hasta la mitad de los azúcares en esta receta por miel. Quitar el azúcar por completo y usar miel cambiará el sabor.
- Si tiene más jugo y ralladura, haga algo que pueda usarse para postres. Simplemente hervir el jugo con el azúcar, la ralladura y un poco de maicena. Cuando espese, retirar del fuego y mezclar con la mantequilla. ¡Úsalo para decorar con helado, panqueques o gofres!
e: Porciones: 6 porciones de aproximadamente 1/4 taza Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1 cucharada de jengibre fresco (picado)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 naranja (ralladura)
- 1 cucharada de maicena
Instrucciones
- En una cacerola mediana, agregue jugo de naranja, azúcar blanca y morena, vinagre de arroz, salsa de soya, jengibre, ajo y pimiento rojo. Calentar durante 3 minutos a fuego medio.
- En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua para formar una pasta.
- Agrega la pasta a la salsa de naranja y mezcla. Continúe cocinando durante 5 minutos, hasta que la mezcla comience a espesar.
- Una vez que la salsa haya espesado, retira del fuego y agrega la ralladura de naranja.
calorías: 112 carbohidratos: 26 Proteína: 1 Gordo: 0 Grasas saturadas: 0 Colesterol: 0 Sodio: 546 Potasio: 154 Fibra: 0 Azúcar: 22 Vitamina A: 180 Vitamina C: 32.3 Fútbol: 23 Hierro: 0.4
