Cómo preparar y almacenar arroz de coliflor: Aprenda a preparar, almacenar y cocinar arroz de coliflor.
CÓMO HACER ARROZ DE COLIFLOR
Amigos, soy un gran admirador de los carbohidratos falsos, comenzando con cualquier cosa en espiral: Fideos de calabacín salteados – y todo lo demás “enriquecido” – como, Potes de Zanahorias y Coliflor.
El arroz de coliflor es saludable, sin gluten, fácil de preparar, fácil de almacenar y absolutamente delicioso. También es una excelente manera de minimizar los almidones y exprimir más verduras en su día.
CÓMO HACER ARROZ DE COLIFLOR
Hay dos formas de hacer arroz de coliflor:
- Primero, puedes usar un rallador y usando los agujeros medianos, ralla la coliflor hasta que comience a parecer arroz.
- El segundo método, que es mi favorito, es usar un procesador de alimentos o licuadora con función de “pulso”:
- Primero, querrás cortar la cabeza de coliflor en floretes.
- Coloque los floretes en el procesador de alimentos y pulse varias veces o hasta que la coliflor comience a verse como granos de arroz. No llene el procesador de alimentos, pero trabaje en lotes.
CÓMO ALMACENAR EL ARROZ DE COLIFLOR
- Una vez que haya cosechado la coliflor en el procesador de alimentos, querrá transferirla a bolsas ziploc.
- Si se guarda en el frigorífico, tendrá una validez de hasta 4 días. Almacenado en el congelador, se mantendrá en buen estado durante 2 meses.
- El arroz se puede descongelar en el mostrador antes de cocinarlo.
Cuando hago un lote más grande para congelar, me gusta usar alrededor de 4 cabezas de coliflor, lo que ayuda a reducir significativamente mi tiempo de preparación para cuando quiero cocinar “arroz”.
CÓMO COCINAR ARROZ DE COLIFLOR
- Cocine el arroz de coliflor en una sartén con aceite o mantequilla y agregue uno de sus condimentos favoritos.
- También puede freír algunas cebollas y ajo con él y agregar un poco de jugo de limón o jugo de limón.
- Servir con hierbas frescas como albahaca, cilantro, romero, etc…
ARROZ DE COLIFLOR AL MICROONDAS
- Coloque el arroz de coliflor en una fuente apta para microondas.
- Cubra con una envoltura de plástico o use una tapa y cocine en el microondas durante 3 minutos.
- Retire del microondas, levante con cuidado la envoltura de plástico y revuelva alrededor de la coliflor. Cubra nuevamente y cocine en el microondas por otro 1 minuto.
- Retire del microondas, sazone y sirva.
RECETAS DE ARROZ DE COLIFLOR PARA PROBAR:
Arroz De Coliflor Con Limon Y Coco
Arroz De Coliflor Con Mantequilla De Ajo Y Espinacas
Pollo a la Miel Sriracha con Arroz de Coliflor
Arroz frito con coliflor
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Cómo preparar y almacenar arroz de coliflor
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tiempo de configuración
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
El arroz de coliflor es saludable, fácil de hacer y muy delicioso. ¡Descubre cómo preparar, almacenar y cocinar arroz de coliflor con esta receta rápida y fácil!
Curso: Contorno
Cocina americana
Porciones: 6 porciones
Calorías: 25kcal
Ingredientes
- 1 coliflor de cabeza grande
Instrucciones
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Retire todas las hojas verdes, luego lave y seque la coliflor por completo.
- Cortar la coliflor en floretes.
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Trabajando en lotes, coloque los floretes de coliflor en un procesador de alimentos y mezcle hasta que se rompan en trozos del tamaño de arroz. No dejes que el procesador de alimentos funcione solo porque terminarás con papilla.
- Recoja el arroz de coliflor SIN COBRAR en bolsas ziploc, exprima el exceso de aire y aplane las bolsas.
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Coloque y guarde en el congelador durante 2 meses.
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También puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 4 días.
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Para cocinar, caliente una cucharada de aceite en una sartén grande; agregue el arroz de coliflor, cubra y cocine por 5 minutos. Retire la tapa y sazone con sal, pimienta y condimentos de su elección. Atender.
Notas de recetas
Si usa un rallador, corte la coliflor en 4 pedazos y use los agujeros medianos para rallar.
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