Conchas rellenas de alcachofas con espinacas

Conchas de pasta suave rellenas con espinacas cremosas y ricotta de alcachofas se cubren con tomate y albahaca marinara en estos deliciosos Conchas rellenas de alcachofas con espinacas. ¡Estas conchas rellenas son lo último en comodidad y la cena perfecta entre semana!

¿QUÉ SON LAS CONCHAS DE ALCACHOFA DE ESPINACAS RELLENAS?

Misa, misa, misa!!!! Me encanta una receta de pasta fácil y deliciosa. Ya sea que prepare un plato de pasta clásico como mi rigatoni cremoso de chile o juegue con los sabores en una pasta cremosa con salsa de camarones, ¡obtendrá esa maravillosa sensación de comodidad en cada bocado!

Estas conchas rellenas cremosas están rellenas con una mezcla de queso ricotta, espinacas y alcachofas. ¡Se cocinan en una deliciosa salsa marinara, cubierta con mozzarella rallada, y se cocinan a la perfección como queso en solo 20 minutos! Complete esta reconfortante receta con una ensalada, coles de Bruselas asadas o espárragos al horno para una comida completa.

POR QUÉ AMAMOS ESTAS CONCHAS RELLENAS

¡Nos encantan estos conos rellenos de queso! Se cocinan en menos de una hora, lo que los hace ideales para una cena de una semana. ¡Esta pasta fácil y de baja calidad también es una receta maravillosa para el lunes sin carne! Estas conchas rellenas también pueden funcionar como una receta para preparar comidas. ¡Simplemente cocínelos y divídalos en loncheras para el almuerzo durante la semana!

CÓMO HACER CÁSCARA DE ALCACHOFA CON ESPINACAS

INGREDIENTES

cartuchos– 16 conchas de pasta jumbo contienen el relleno cremoso de espinacas y alcachofas.

Relleno de espinacas y alcachofas– Este sabroso relleno se elabora con una mezcla de ricotta, espinacas congeladas escurridas, corazones de alcachofa picados, mozzarella, parmesano, un huevo, ajo picado, pimienta negra, sal y pimienta en escamas.

ingredientes sabrosos Cubra estas conchas rellenas con una marinara de tomate y albahaca, mozzarella rallada y albahaca fresca.

PASOS

Precaliente el horno a 400 ° F. A medida que el horno se calienta, comience a cocinar la pasta. Hervir las conchas de pasta por la mitad, según las instrucciones del paquete. Escurra la pasta y sazone las conchas con 1 cucharada de aceite de oliva para cubrirlas bien. Apartar.

Luego batir el relleno de ricota. Escurrir y cortar una lata o tarro de corazones de alcachofa. Luego, prepara las espinacas para el relleno escurriendo una taza de espinacas congeladas. Si prefiere usar espinacas frescas, saltee unas 3 tazas de espinacas frescas en una sartén hasta que estén bien cocidas. Retire del fuego y escurra el exceso de agua de las espinacas.

En un tazón mediano, combine la ricota, las espinacas, los corazones de alcachofa picados, la mozzarella, el queso parmesano, los huevos, el ajo, la pimienta negra, la sal y las hojuelas de pimienta.

A continuación, prepare un molde de 9 x 13 pulgadas vertiendo aproximadamente 2 1/2 tazas de salsa marinara en el fondo del plato. Guarde la salsa restante para decorar las conchas.

Rellene cada capa de masa con 1 cucharada regular del relleno de queso y espinacas. Coloque las conchas de pasta rellenas en la sartén en una fila (ver más abajo).

Después de llenar las conchas, sazone la parte superior con la salsa marinara restante y cubra con la mozzarella.

Llevar al horno por 20 minutos. Después de 20 minutos, retire del horno, cubra y deje que las conchas se enfríen durante unos minutos antes de servir. Adorne con albahaca fresca picada y disfrute.

CONSEJOS ÚTILES PARA CONCHAS RELLENAS

Mientras se cocina la pasta, remueve las conchas de vez en cuando para evitar que se peguen a la sartén o entre sí.
Prepara el relleno de espinacas y alcachofas mientras se cocina la pasta para un armado más rápido.
Escurra las espinacas antes de agregarlas a la mezcla de ricotta. Demasiado líquido de las espinacas hará que la mezcla de ricotta se vuelva líquida en lugar de espesa y cremosa.

¿POR QUÉ COCINAR CONCHAS DE MEDIA PENSIÓN?

Hay dos razones para dejar de cocinar las cáscaras por la mitad. Primero, cocinarlo a la mitad evita que las cáscaras se ablanden demasiado para manipularlas y más. Deteniéndose a mitad de camino, puede rellenar fácilmente las conchas con el relleno de espinacas y llenar el plato. También dejamos de cocinar a la mitad porque las conchas se siguen cocinando en la marinara mientras se cocinan en el horno.

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Conchas rellenas de espinacas y alcachofas

¡Estas conchas rellenas cremosas y con queso son la receta de comida para la máxima comodidad!

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Plato: plato fuerte, pasta

Cocina americana

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Porciones: 16 conchas

Calorías: 254kcal

Ingredientes

16 proyectiles gigantes
28 oz de salsa marinara de tomate y albahaca
1½ taza mozzarella rallada
1 cucharada. Aceite de oliva
Albahaca fresca picada para decorar

Relleno

1½ taza ricota integral
1 c. espinacas congeladas vacías
1 c. Corazones de alcachofa enlatados o en tarro
1 c. mozzarella rallada
½ taza queso parmesano
1 huevo
2 dientes de ajo
cucharadita de pimienta negra
¾ cucharadita sal
½ cucharadita hojuelas de pimienta

Instrucciones

Para comenzar, precaliente el horno a 400 ° F.
Cocine las conchas de pasta jumbo por la mitad según las instrucciones del paquete. Mientras se cocinan las cáscaras, en un tazón grande combine la ricota, la espinaca escurrida, los corazones de alcachofa picados, la mozzarella, el queso parmesano, los huevos, el ajo picado, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile. Ponga a un lado hasta que las conchas estén listas.
Cuando la pasta esté medio cocida, escurrir y sazonar con 1 cucharada de aceite de oliva.
En un molde de 9 x 13 pulgadas, vierta alrededor de 2 ½ tazas de salsa marinara en la base del plato. Reserva el resto de la salsa para decorar las conchas.
Llene cada cubierta de masa con 1 cucharada del relleno de tamaño completo y colóquelos en una línea en la sartén.
Cuando todas las conchas estén llenas, rellénalas con la salsa marinara restante y cúbrelas con mozzarella. Cocine por 20 minutos.
Retire del horno y cubra. Deje que las conchas rellenas se enfríen durante unos minutos antes de servir. Adorne con albahaca fresca picada.

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