Condimento casero para pastel de calabaza

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

¿Sabes lo que hay en la mezcla de especias para pastel de calabaza? ¡Es increíblemente simple hacer el tuyo con canela, jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo! A menudo agrego una pizca de cardamomo para algo especial también.

¿Alguna vez has intentado hacer tus propias mezclas de especias? Es más fácil de lo que piensas y las posibilidades son infinitas. Esta mañana estaba haciendo muffins de calabaza y me di cuenta de que no había compartido mi condimento casero para pastel de calabaza aquí en el blog.

Incluso más que el hecho de que es una alternativa frugal a los frascos de especias premezcladas, me encanta poder variarlo según mis preferencias.

No soy un gran fanático de los clavos y la pimienta de Jamaica, así que los mantengo delgados. Me encanta el cardamomo, así que le puse un consejo a esta mezcla. Estas especias son tan fragantes que con solo abrir la botella me recuerdan a pasteles de calabaza y manzanas calientes y crujientes.

La receta a continuación es para un lote pequeño de la mezcla de especias, pero generalmente multiplico para llenar una olla. De esa manera, puedes jugar con las cantidades más pequeñas y encontrar la combinación perfecta..He estado haciendo esta mezcla de especias durante varios años y la uso durante todo el año. Es una maravillosa adición a innumerables panes y también me encantan los panqueques, los waffles y la avena.

Sugerencia de cocina: utilizo este frasco para hacer esta receta.

Cómo hacer especias para pastel de calabaza

1 cucharada de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica picada
1/2 cucharadita de clavo molido
Opcional: 1/8 de cucharadita de cardamomo molido

Mezcla los condimentos y guárdalos en un recipiente hermético.