¡Cranberry Relish es la combinación perfecta para su pavo asado este Día de Acción de Gracias! ¡Es saludable, refrescante y fácil de hacer con esta receta!
Si está buscando recetas navideñas, ¡agréguelas a su lista! ¡Incluso puede incluir zanahorias asadas con azúcar moreno, panecillos y puré de papas en la olla de cocción lenta!
Receta de condimento de arándanos
Cranberry Relish me recuerda a mi abuela y esta receta es un intento de replicar la suya. ¡Es algo con lo que crecemos en cada cena de Acción de Gracias gracias a mi abuela!
¡Este acompañamiento le da una sensación festiva seria con su color profundo, haciendo que su mesa de Acción de Gracias sea más festiva!
En los próximos meses, la fruta estará en temporada. El arándano es versátil, ya que se puede convertir en salsas y postres. Así que, además de hacerlo, siéntete libre de probar otras recetas, y para eso, ¡vale la pena abastecerse!
La fruta en sí está llena de vitaminas C, K y B y tiene propiedades antimicrobianas. Entonces, además de delicioso, ¡también es saludable!
¿Qué es el condimento de arándanos?
Es un condimento que se suele servir con carne asada, típicamente pavo. Trozos de arándano, manzanas y nueces componen este plato. Las naranjas también se suelen mezclar.
Me encanta que sea dulce, pero la suavidad equilibra todo a la perfección. Como condimento a base de frutas, es refrescante y acompaña perfectamente platos salados.
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de arándanos y el sabor a arándanos?
La principal diferencia sería la preparación. La salsa se cocina, mientras que la salsa se puede preparar sin cocinar. Además, se sabe que la salsa es una versión más dulce de la salsa que es más picante.
Algunas recetas no requieren que se cocinen las bayas, solo córtelas en trozos pequeños y haga una ensalada de alitas. Pero en esta versión, primero cocino la fruta una vez que la salsa está preparada para endulzarla, y luego mezclo un poco de fruta fresca picada y nueces al final.
¿Cómo te gusta el arándano?
- Suave: Transfiera toda la fruta, excepto 1/2 taza, a una cacerola. Agregue el azúcar, la ralladura de naranja y limón y el jugo de naranja. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y la fruta esté tierna.
- volado: Cuando estén blandas, deje que las bayas exploten aumentando el fuego. Esto tomará aproximadamente 12 minutos.
- Temporada: Baja el fuego. Añadir azúcar, sal y pimienta al gusto.
- doble: Picar la fruta y triturar en el procesador de alimentos con el azúcar. Luego doblar con el resto de los ingredientes.
- Atender: Dejar enfriar y servir.
¿Cómo se cortan los arándanos frescos?
La forma más fácil es usar el procesador de alimentos y pulsar varias veces hasta que lo cortes al tamaño deseado. Pero si no tienes uno, deja que este procedimiento te guíe. Este procedimiento asegurará que cada pieza no ruede mientras la cortas.
- Coloque un puñado de frutas redondas en una tabla de cortar.
- Sostén el cuchillo con una mano y usa la otra para sostener la fruta. Coloque la palma de su mano sobre la fruta.
- Corta la fruta por la mitad deslizando el cuchillo entre la palma de tu mano y la tabla de cortar.
- Picar en trozos más pequeños apilando varios trozos y luego cortándolos.
¿Cuánto dura el sabor a arándano en la nevera?
Durará 3 días. Entonces, considerando eso, puedes hacer esto antes de tu fiesta. Antes de guardarlo, espere aproximadamente una hora para que el plato se enfríe.
cómo almacenar
Simplemente coloque en un recipiente hermético y refrigere por 3 días. Si bien la salsa se puede congelar bien, este sabor no. No lo congele, ya que puede volverse aguado cuando se descongela.
Consejos de recetas:
- Si lo desea, puede dejar las nueces afuera o sustituir las nueces por nueces.
- Si los arándanos no están en temporada y el único disponible está congelado, pruébalo. Solo asegúrese de que no se conserve con azúcar, ya que esta receta requiere fruta simple.
- Si te sobraron arándanos, ¡úsalos como sustituto del durazno en esta receta de pastel!
Mira el vídeo de la receta:
e: Para 8 personas Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 35 minutos
Ingredientes
- Bolsa de 12 oz de arándanos (frescos o congelados)
- 1 1/2 taza de azúcar (dividida)
- 1 naranja (ralladura y jugo)
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 manzana verde (finamente picada)
- 1/2 taza de nueces (o nueces – tostadas y picadas)
Instrucciones
- Agregue los arándanos a una cacerola mediana, excepto 1/2 taza, que debe reservar en un tazón pequeño.
- A fuego lento, agregue 1 taza de azúcar, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la ralladura de limón a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y los arándanos estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
- Aumente el fuego a medio y cocine hasta que los arándanos revienten, aproximadamente 12 minutos.
- Reduzca el fuego nuevamente y agregue la media taza reservada de arándanos. Añadir sal y pimienta al gusto.
- Pica la manzana en trozos grandes con 1/2 taza de azúcar en un procesador de alimentos.
- Agregue la salsa de arándanos junto con 1/2 taza de nueces tostadas picadas.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
calorías: 184 carbohidratos: 47 Proteína: 0 Gordo: 0 Grasas saturadas: 0 Colesterol: 0 Sodio: dos Potasio: 90 Fibra: dos Azúcar: 43 Vitamina A: 75 Vitamina C: 15.8 Fútbol: 11 Hierro: 0.1
