Condimento multiusos para bistec

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¿Hay algo mejor que un jugoso bistec a la parrilla? No, si me preguntas, ¡así es! No puedo evitarlo, soy un amante de la carne hasta la médula.

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Siempre que asamos o asamos bistecs en casa, me gusta hacer un masaje rápido y fácil para masajear la carne antes de tirarla a la parrilla.

Usando condimentos básicos de despensa, mis fideos de bistec seco tienen un perfil de sabor equilibrado de ingredientes dulces, salados, ahumados y picantes que incluyen azúcar moreno, pimentón ahumado y pimienta de cayena (para darle un toque especial). Si quieres mantener la masa suave, saltea la pimienta. .

¿Con cuánta anticipación se debe aplicar un filete seco?

Se puede aplicar una pasta de filete seca 30 minutos antes o durante la noche.

Después de que el bistec seco haya absorbido al menos 30 minutos, prepáralo como desees. Me encanta tirar el mío a la parrilla y cocinar hasta que esté medio (rosa claro en el medio), unos 7-8 minutos por lado.

¿Otras especias que se pueden agregar a un bistec seco?

Estas son solo algunas de mis especias favoritas, pero otras ideas geniales son el comino, el orégano, el hinojo o el cilantro.

¿Cuánto tiempo se frota una especia?

Siempre es una buena idea duplicar o triplicar esta receta y almacenar la mezcla de especias en un recipiente hermético para su uso posterior. Permanecerá fresco hasta por 3 meses si comienza con especias frescas.

¿Cuánto duran las especias compradas en la tienda?

Como regla general, las especias enteras permanecerán frescas durante aproximadamente 4 años, las especias molidas durante aproximadamente 2 a 3 años y las hierbas secas durante 1 a 3 años. Estos son algunos consejos para maximizar la vida útil de las especias: Guarde las especias en un armario fresco y oscuro, lejos del calor directo o la luz solar; manténgalo bien cerrado cuando no esté en uso.

Las mejores proteínas para usar en una salsa de especias:

Sería delicioso con carne de cerdo, pollo o salmón.

Tu tenedor te está esperando.

? Receta

Receta de condimento para bistec para todo uso

Este bistec de solomillo seco versátil y versátil es delicioso en cualquier corte de carne (¡o pollo!) Ideal para asar bistecs o tirar bistecs a la parrilla.

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total 10 minutos

Porciones 6 Calorías 21kcal

Ingredientes

1 cucharada de sal kosher
1 cucharada de sal sazonada
1 cucharada de pimentón ahumado
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
2 cucharaditas de pimienta negra
1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)

Instrucciones

Mezcle bien las especias y espolvoree sobre el bistec antes de asarlo o asarlo a la parrilla como desee.

Notas del chef:

Esta cantidad es suficiente para aproximadamente 2 libras de carne de res.

Nutrición: