Sazonador para Fajitas
salsa fajita casera es fácil de hacer y puede adaptar el perfil de sabor a su gusto exacto. Delicados chiles guajillos afrutados forman la base, el pimentón agrega humo, el comino agrega calor y los chiles arból agregan todo el calor que desee.
usar en
Nos gusta usar esta mezcla de especias para preparar Fajitas de pollo, fajitas de carneo fajitas de camaronespara agregar un poco de sabor mexicano.
Como hacer
Reúna sus ingredientes. La mayoría son básicos.
Ingredientes:
- 5 chiles guajillos
- 3 chiles de árbol
- 1 cucharada. semillas de cilantro
- 1 cucharada. pimenton
- 1 cucharada. azúcar
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita comino en polvo
- 1/2 cucharadita pimienta negro
- 1/2 cucharadita orégano mexicano
Retire los tallos y las semillas de los pimientos.
Agrega los chiles guajillo y arból a la licuadora. No agregue líquidos.
Agregue las semillas de cilantro.
Licuar durante unos 30 segundos hasta obtener un polvo fino.
En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes restantes.
Mezclar bien.
Agregue el chile en polvo y la semilla de cilantro.
Mezclar bien. El vendaje está listo para usar.
configuración de especias
Las especias mexicanas son muy adaptables. Puede ajustar fácilmente el perfil de sabor a su gusto. Aquí hay algunos consejos:
- Agregue más chiles de árbol si prefiere un aderezo más picante.
- Reduzca la cantidad de chile de árbol u omita si prefiere un condimento más suave.
- Reduzca la cantidad de comino para darle más sabor al chile guajillo.
- Reduzca la cantidad de pimienta negra para darle más sabor al chile guajillo.
- Aumente la cantidad de orégano mexicano para darle a la salsa un perfil herbal más dulce.
Cómo usar
Use una cucharada por libra de carne. Frote ambos lados de la carne con la salsa y trabaje bien. Cubra la carne y refrigere durante al menos 4 horas para permitir que el sabor impregne la carne. Permitir que la carne se sazone durante la noche es aún mejor. Cocine usando su método de cocción favorito. La sartén o parrilla funciona muy bien.
almacenar
Almacenar en un recipiente hermético hasta por un mes. Los pimientos molidos pierden su sabor cuando se almacenan por mucho más tiempo.
Háganos saber en los comentarios a continuación cómo adaptó esta receta a su gusto.
¡Yo pruebo!
receta de condimento para fajitas
Salsa de fajita casera perfecta para fajitas de pollo o ternera. Preparado con chile guajillo, chile de árbol, paprika, comino y orégano mexicano.
Palabras clave Coberturas para fajitas de res, Coberturas para fajitas de pollo, Mezcla de condimentos para fajitas, Mezcla de condimentos mexicanos
equipo
-
mezclador
-
tazón pequeño
-
cuchara de mesa
Ingredientes
-
5 chiles guajillos
-
3 chiles de árbol
-
1 cucharada de semillas de cilantro
-
1 cucharada de pimentón
-
1 cucharada de azúcar
-
1/2 cucharadita de ajo en polvo
-
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
-
1/2 cucharadita de comino molido
-
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
-
1/2 cucharadita de orégano mexicano
Instrucciones
-
Retire los tallos y las semillas de los pimientos.
-
Agrega el guajillo, el chile arból, las semillas de cilantro a la licuadora y licúa por unos 30 segundos hasta obtener un polvo fino.
-
En un tazón pequeño combine los ingredientes restantes y mezcle bien.
-
Agregue la pimienta molida y la semilla de cilantro y mezcle bien.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 cucharada | Calorías: 27kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 5mg | Potasio: 92mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1413UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 11mg | Hierro: 1mg