Keto Big Mac in a Bowl es una forma baja en carbohidratos de disfrutar los sabores de una hamburguesa clásica sin el panecillo. Es una excelente comida temprana, por lo que tiene un almuerzo fácil para llevar.
Una de las partes más difíciles de seguir una dieta cetogénica es decir adiós a los favoritos de comida rápida como el Big Mac. Esta es una de nuestras comidas para llevar favoritas, pero con todos los carbohidratos en una Big Mac, definitivamente no es cetogénica. . .
No te preocupes, nosotros nos encargaremos de ti. ¡Sabes que todos estamos enfocados en esa deliciosa salsa especial! Lo usamos en nuestros Keto Big Mac Bites, Keto Big Mac Casserole y en nuestro Big Mac Keto Meatloaf. ¡Para esta receta fácil, la usaremos como aderezo para ensaladas para una gran hamburguesa en un tazón!
Nos encanta una opción fría y caliente para el almuerzo y la cena, así que en esta receta sustituimos la lechuga que normalmente se encuentra en una ensalada Big Mac y la apilamos encima de repollo perfectamente cocido. Pero, si quieres simplificar aún más esta receta, puedes utilizar lechuga iceberg rallada.
Mi objetivo es tirar cosas en un tazón y hacer una comida con ellas. Este tazón de pollo giroscópico y un tazón de taco de pollo son otras dos comidas cetogénicas que están en constante rotación en mi casa.
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Ingredientes que necesitarás
Esto es lo que necesita para estos.
Para las hamburguesas necesitarás:
- Carne molida – Puedes usar tu corte favorito, pero a nosotros nos gusta usar 85/15 o mejor para reducir el contenido de grasa.
- cebollas – Amarillo, blanco o rojo funciona bien para esto.
- Especias – La salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la sal y la pimienta le dan a la carne molida ese sabor a hamburguesa.
- Queso rallado – Usamos queso cheddar porque nos gusta más en una ensalada, pero puedes usar americano. queso si quieres el verdadero sabor del Big Mac.
- Repollo – Recomendamos usar repollo verde para esta receta. Si quieres que sea una ensalada cetogénica Big Mac, puedes sustituirla por lechuga iceberg.
- pepinillos – Si lo prefieres, puedes usar salsa de eneldo.
Para la salsa especial necesitarás:
- Mayonesa – Para mantenerte cetogénico, asegúrate de usar mayonesa de grano entero. Opciones bajas en grasas con azúcar añadido.
- salsa de eneldo – Solo asegúrese de verificar el contenido de azúcar de la salsa y elija las que no tienen azúcar agregada. Si no puede encontrar la salsa de eneldo, pique finamente los encurtidos de eneldo. ¡Problema resuelto!
- Mostaza – Puedes usar tu marca favorita.
- vinagre de vino blanco – En un apuro, incluso el vinagre destilado regular puede funcionar.
- Especias – Necesitarás pimentón, cebolla en polvo y ajo en polvo.
Instrucciones
Mira cómo preparar este delicioso bowl.
Paso 1: Dorar la carne. En una sartén a fuego medio-alto, dore la carne molida. Mientras cocina, agregue la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Cuando esté casi cocido, agregue las cebollas y continúe cocinando hasta que estén completamente cocidas y las cebollas estén transparentes.
Escurra la grasa y reserve mientras prepara el repollo.
Paso 2: Prepara el repollo. Luego agregue el repollo en rodajas finas a la sartén y cocine durante 5-7 minutos o hasta que esté tierno.
Paso 3: porcionar y servir. Divide el repollo en 4 tazones y decora cada uno con una porción de carne molida.
Luego espolvorea cada uno con 1/4 taza de queso rallado y decora con rodajas de pepinillo o condimentos. Por último, vierte la salsa especial sobre cada plato, sirve y ¡disfruta!
Paso 4 – Preparar la salsa especial. La salsa es súper sencilla. Todo lo que necesitas hacer es batir los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño. Puede hacer esto antes de servir o antes para que los sabores tengan la oportunidad de combinarse.
¿La salsa Big Mac es cetogénica?
La salsa Big Mac original es absolutamente deliciosa y sé que a muchas personas bajas en carbohidratos les encanta. Pero si desea mantener un ceto estricto, la versión que obtiene de McDonalds tiene azúcar agregada de la salsa dulce utilizada en la salsa.
Para esta receta, estamos usando una salsa de pepinillos con eneldo que no incluye azúcar agregada. Te prometo que es tan bueno que ni siquiera notarás el cambio. ¡En realidad me gusta más esta versión!
hacer una ensalada
En cambio, puede convertir fácilmente estos tazones en ensaladas grandes.
Puede sustituir la lechuga iceberg rallada en lugar de repollo hervido. Convertirlo en una ensalada lo convierte en un almuerzo rápido y fácil de preparar.
También reduce la cantidad de cocción necesaria para preparar las comidas de la semana.
Y como beneficio adicional, la lechuga tiene menos carbohidratos por taza que la col rizada, así que reduzca aún más los carbohidratos si elimina la col rizada.
Cómo hacer esto por adelantado
Puedes prepararlo todo con antelación, incluida la salsa especial.
Una vez listo, arma el Keto Big Mac Bowl, pero no agregues la salsa especial. Colóquelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
Cuando esté listo para servir el tazón, puede calentarlo en el microondas durante 2 a 3 minutos, dependiendo de la potencia de su microondas.
¡Cubra con la salsa especial y tendrá un almuerzo o cena bajo en carbohidratos rápido y fácil!
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Copa Keto Big Mac
Keto Big Mac in a Bowl es una forma baja en carbohidratos de disfrutar los sabores de una hamburguesa clásica sin el panecillo. Es una excelente comida temprana, por lo que tiene un almuerzo fácil para llevar.
Big Mac en un bol
- 1 kilo de carne picada
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- ½ taza de cebolla picada
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 16 onzas de repollo, picado
- 16 rebanadas de encurtidos de eneldo
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En una sartén a fuego medio-alto, dore la carne molida. Mientras cocina, agregue la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
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Cuando esté casi cocido, agregue las cebollas y continúe cocinando hasta que la carne picada esté cocida y las cebollas transparentes. Escurrir la grasa y reservar.
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En la misma sartén, poner un poco de aceite y la col cortada en tiras. Saltee hasta que el repollo esté ligeramente blando. Sal y pimienta para probar.
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Divida el repollo en 4 tazones, adorne cada uno con 1/4 de la carne molida.
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Espolvorea cada uno con 1/4 taza de queso rallado y decora con 4 rebanadas de pepinillo cada uno.
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Verter la salsa especial sobre cada bol y servir.
Tamaño de la porción: 1 taza, Calorías: 566 kcal, Carbohidratos: 11g, Proteínas: 33g, Grasas: 44g, Grasas saturadas: 14g, Grasas poliinsaturadas: 13g, Grasas monoinsaturadas: 8g, Colesterol: 115mg, Sodio: 875mg, Potasio: 293mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 5 g
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
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