Galletas suaves de mantequilla de maní rellenas de deliciosa crema de mantequilla de maní: estas Galletas Caseras De Nutella ¡Son incluso mejores que los originales!
galletas de mantequilla caseras
Las galletas de mantequilla de nuez son una de mis delicias favoritas, ¡pero no tenía idea de que fueran tan fáciles de hacer!
Y como casi todo, ¡los sabores caseros son mucho mejores!
Por supuesto, como hemos hecho a mano nuestros imitadores de galletas Nutter Butter, no todos son perfectos a la vista, pero déjame decirte, ¡el sabor está fuera de serie!
¿Qué hay en la mantequilla de nuez?
Nutter Butters es la mejor galleta de mantequilla de maní: ¡una deliciosa galleta crujiente de mantequilla de maní! ¡Nuestra versión casera es incluso más grande que la original, con galletas de mantequilla de maní gruesas y masticables y una doble capa de relleno de mantequilla de maní!
Aquí está el desglose completo:
Primero tenemos dos galletas caseras de mantequilla de maní súper suaves. Extienda una capa generosa de crema de mantequilla de maní en el fondo de la galleta. Nota al margen: podría comer esta crema de mantequilla de maní directamente del tazón… ¡se ve increíble!
¡Así que pongamos la segunda galleta encima para hacer un gran sándwich de mantequilla de maní!
¡Mantequilla de maní sobre mantequilla de maní sobre mantequilla de maní! es celestial!!
Honestamente, ¡me gusta más la versión casera que las galletas compradas en la tienda!
(¡Pero solo tengo que decir que todavía me encantan los Nutter Butters originales! De hecho, los usamos para decorar algunas ocasiones especiales, como nuestro jugador de fútbol Nutter Butters y nuestros Nutter Butter Chicks para Pascua).
¿Son saludables las mantequillas de Nutella?
Seamos realistas aquí… ¡Las mantequillas de Nutella son deliciosas!
Sin embargo, dicho esto, nuestras galletas de mantequilla de nuez caseras son más saludables que las compradas en la tienda porque están hechas con ingredientes simples y sabes exactamente lo que hay dentro.
Y si quieres una pequeña bonificación, mantequilla de maní lo hace tener proteína!
Relacionado: ¡Para una galleta de mantequilla de maní baja en carbohidratos, pruebe nuestra receta de galletas de mantequilla de maní Keto!
¿Cómo se hacen galletas de mantequilla de maní desde cero?
Para su comodidad al recrear esta receta, hemos incluido enlaces de anuncios de compra para algunos de los productos que usamos. Política de divulgación disponible aquí.
suministros de cocina usados
Las siguientes fotos muestran cómo formamos las cookies. La receta imprimible completa está debajo de las fotos.
Comience con bolas de masa de 1 ″:
Luego enrollamos las bolas de galletas en troncos y las sumergimos en un tazón grande de azúcar para cubrir toda la superficie.
Finalmente, trituramos los rollos de masa para galletas con un tenedor y pellizcamos la parte del medio para crear una forma de nutella.
Después de hornear, extienda una cucharada generosa de crema de mantequilla de maní sobre la mitad de las galletas y triture otra galleta encima para hacer sándwiches de galletas.
¿Puedes hacer mantequillas de Nutella sin gluten?
¡Absolutamente! Simplemente reemplace la harina sin gluten para todo uso con harina normal en nuestra receta.
Todo lo demás en la receta es naturalmente libre de gluten, aunque puede verificar las etiquetas para asegurarse de que no haya contaminación cruzada.
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Receta casera de mantequilla de avellana (copia imprimible)
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imprimir receta
galletas de mantequilla caseras
Galletas suaves de mantequilla de maní rellenas de deliciosa crema de mantequilla de maní: ¡estas galletas caseras de mantequilla de maní son incluso mejores que las originales!
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 30 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: galletas, mantequilla de maní
Porciones: 24 galletas
Calorías: 230kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.
Ingredientes
Ingredientes para las galletas:
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/2 taza de crema agria ablandada sin sal
- 1 taza de azúcar moreno claro
- 1 taza de mantequilla de maní suave
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/2 taza de azúcar para enrollar la masa
Relleno de mantequilla de maní:
- 1/4 taza de mantequilla dulce sin sal ablandada
- 1/2 taza de mantequilla de maní simple
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de leche entera
- 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla
Instrucciones
Para hacer las galletas:
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Precaliente el horno a 180°C y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o un molde de silicona. Vierta 1/2 taza de azúcar en un tazón pequeño y reserve.
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Mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol y reservar.
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Usando un procesador de alimentos o una batidora, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y la mantequilla de maní.
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Agregue el huevo y la vainilla y continúe mezclando.
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Vierta gradualmente el tazón de ingredientes secos en los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen.
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Divide la masa en bolas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro cada una.
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Forme cada bola en un tronco, luego pásela por azúcar.
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Coloque los troncos en la bandeja para hornear a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.
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Usando los dientes de un tenedor, haga un patrón entrecruzado en sus troncos de masa, luego pellizque el centro de la galleta para formar un maní.
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Cocine durante 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente dorados alrededor de los bordes pero todavía suaves en el centro.
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Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Para hacer el relleno de mantequilla de maní.
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Usando una batidora planetaria, bata la mantequilla a velocidad media hasta que quede esponjosa.
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Combine la mantequilla de maní, 1 taza de azúcar en polvo, leche y extracto de vainilla.
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Agregue el azúcar glas restante poco a poco hasta que la mezcla esté suave.
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Agrupe sus galletas horneadas en pares y coloque 1 cucharada del relleno en la galleta inferior para cada par.
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Coloque una segunda galleta encima del relleno para hacer un bollo.
video
Los grados
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Nutrición
Calorías: 230kcal | Carbohidratos: 28 g | Proteína: 5g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 4 g | Colesterol: 22 mg | Sodio: 213 mg | Potasio: 132 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 17 g | Vitamina A: 185UI | Calcio: 19mg | Hierro: 0,8 mg
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