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Picantes y dulces, los Bourbon Cajun Cafe Bourbon Chicken Bites son tiernos trozos de pollo cocinados en una salsa de bourbon y azúcar moreno. Se derretirán en tu boca.
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Bocaditos de pollo Bourbon Copycat Cajun Cafe
¿Sabías que Bourbon Chicken lleva el nombre de Bourbon Street en Nueva Orleans, Luisiana? Sin embargo, también tiene whisky bourbon. Este plato principal se encuentra comúnmente en restaurantes temáticos chinos y cajún.
Los bocados de pollo Copycat Cajun Cafe Bourbon están repletos de ingredientes sabrosos. Contiene salsa de soja, azúcar moreno, jengibre, bourbon y muchas especias.
¡Un bocado y tus papilas gustativas estarán felices, felices!
sobre los ingredientes
- pollo – Empecé con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Sin embargo, creo que las patas de pollo se parecerían más a la receta original. No soy muy fan de los muslos de pollo, así que usé pechuga de pollo en mi receta. Puedes usar tu favorito.
- Borbón – No necesita usar bourbon caro de un solo barril para esta receta. Usé bourbon más barato para cocinar, como Old Charter, Jim Beam o Wild Turkey. Y técnicamente, todo el bourbon es whisky, pero no todo el whisky es bourbon. Puedes usar whisky o bourbon.
- Salsa de soya – Yo siempre uso salsa de soja baja en sodio, pero normalmente la que más te guste.
- Pelirrojo – Para un sabor real, use jengibre fresco. Puedes encontrarlo en la sección de productos. Solo necesitarás un poco. La corteza se desprende fácilmente con una cuchara. Para rallar jengibre fresco, corte una rebanada lo suficientemente grande como para sostenerla cómodamente en la mano. Rallar usando un rallador de aviones micro.
- sustitutos – Además, si puedes usa jugo de manzana en lugar de bourbon. Si usa jugo, reduzca la cantidad de azúcar moreno en la receta.
Para concluir
Hay muchos sabores audaces en esta receta. La salsa de soya, el bourbon y el jengibre realmente brillan. La ventaja es que es una receta rápida y fácil, ideal para las noches agitadas.
Solo sirve con arroz y una ensalada verde.
Bocaditos de pollo Bourbon Copycat Cajun Cafe
Picantes y dulces, los Bourbon Cajun Cafe Bourbon Chicken Bites son tiernos trozos de pollo cocinados en una salsa de bourbon y azúcar moreno. Se derretirán en tu boca.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 300kcal
Ingredientes
- Puedes usar 1 cucharada de aceite de coco, aceite de oliva o aceite de canola
- 2 kilos de pollo, muslos o pechuga, cortado en cubitos*
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/3 taza de salsa de soya reducida en sodio
- 1/4-1/3 taza de bourbon, o jugo de manzana o arándano*
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1/2 taza de azúcar morena clara envasada
- 1 cucharada de maicena disuelta en agua, suficiente para disolver 2-3 cucharadas
Instrucciones
-
Cortar el pollo en cubos de 1 pulgada. Retire el exceso de grasa o piel.
- En una sartén o sartén grande, caliente el aceite de coco a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine a fuego medio cada dos minutos hasta que los jugos estén cocidos. El pollo debe estar un poco dorado. Esto tomará de 8 a 10 minutos.
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Mientras se cocina el pollo, agregue el jengibre, el ajo, la pimienta, la soya, el bourbon, el agua, el vinagre y el azúcar moreno. Toca para que coincida.
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Agregue la mezcla de bourbon al pollo y mezcle bien. Lleve el líquido a ebullición, luego baje el fuego a medio. Cocine durante unos 15 minutos para permitir que el alcohol se cocine.
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Disuelva la maicena en el agua y póngala en la sartén. Revuelve para combinar. Esto espesará la salsa. Se espesará rápidamente, así que prepárate para servirlo todo ahora.
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Servir con arroz o pasta.
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* lea la publicación anterior para obtener detalles sobre los reemplazos
Los grados
Receta de Paula @ CallMePMc.com Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. No use mis imágenes sin permiso previo, incluida la copia de la lista de ingredientes o la receta completa y la publicación en los comentarios en Pinterest para Facebook. Si desea compartir esta receta, vuelva a esta publicación para ver la receta.
Nutrición
Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 32 g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 96 mg | Sodio: 654 mg | Potasio: 609 mg | Azúcar: 18g | Vitamina A: 45 UI | Vitamina C: 1,8 mg | Calcio: 25mg | Hierro: 1mg
También puede encontrar excelentes recetas aquí o en el plan de comidas de lunes o fin de semana.
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