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Corteza saludable de chocolate negro
Esta corteza saludable de chocolate negro está hecha con chocolate negro, mantequilla de maní, pretzels picados y nueces tostadas picadas. Esta receta es rápida, fácil y súper divertida de hacer. ¡También es muy adictivo!
Esta corteza saludable de chocolate amargo es súper rápida y fácil de hacer. Puede esparcir los ingredientes en una bandeja para hornear y romperlos en pedazos tan pronto como estén listos, o puede verter el chocolate derretido en las formas de su cortador favorito para darle un toque muy divertido.
Esta corteza tiene algunas capas de sabores. La primera capa es una sola capa de chispas de chocolate amargo derretidas (2 tazas). No rompa el banco, pero intente usar un buen chocolate negro para esta receta.
Luego vas a espolvorear algunos pretzels picados (yo uso Newman’s Own) y unas gotas de sal kosher sobre el chocolate derretido. Luego los meterás en la heladera para que algunos se instalen. ¿Todavía nos estamos divirtiendo?
Así que vamos a mi nivel favorito. Esta capa tiene una mezcla de chispas de chocolate negro derretidas (1 taza) mezcladas con mantequilla de maní cremosa natural (1/4 taza). Hay una buena cantidad de pruebas de sabor con esta capa, pero no uses una cuchara, ¡usa los pretzels restantes para esta tarea!
Luego, para la última capa: espolvorearás la parte superior de la capa de mantequilla de maní con chocolate con 1 taza de tu mezcla de nueces favorita, tostada y picada. Así que todo vuelve a la nevera para algunos de ellos.
Puede quitar la corteza de chocolate de los cortadores de galletas y servirla en un plato, o mantener las cosas juntas y envolverlas en bolsas de plástico transparente con lazos y regalarlas, obsequios para fiestas o usarlas como cubiertos, etc. Son unas súper vacaciones. Y como dije, ¡son muy divertidos de hacer (tanto porque son muy rápidos y fáciles de hacer como porque saben muy bien)!
Todo parece bastante simple, ¿verdad? ¡¡Éste!! ¡Puedes prepararlos en tan solo 30 minutos!
Si no te gustan las avellanas o quieres mezclar un poco las cosas, solo agrega más pretzels picados o un poco de fruta seca (como cerezas) o espolvorea la parte superior con chocolate blanco. ¡Sé creativo y diviértete! Dependiendo del tamaño de los cortadores de galletas, esta receta debería rendir de 8 a 10 piezas.
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Ingredientes
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aerosol de aceite de coco
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3 tazas de hojuelas de chocolate oscuro, divididas (use Guittard)
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1/4 taza de mantequilla de maní cremosa natural sin azúcar
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1/4 taza de pretzels, picados
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1/2 cucharadita de sal kosher
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1 taza de nueces mixtas tostadas, picadas
Instrucciones
- Línea para hornear circular de 9X12 pulgadas con papel Silpat o cera
- Rocíe ligeramente el interior de cada cortador de galletas con aceite de coco y colóquelo en la bandeja para hornear.
- Derrita las 2 tazas de chispas de chocolate en una sartén sobre una rejilla doble.
- Coloque el chocolate derretido en los cortadores de galletas (divididos uniformemente).
- Espolvorea la parte superior con pretzels picados y una pizca de sal kosher.
- Metemos en la nevera durante 10 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido.
- Agregue la última taza de chispas de chocolate y mantequilla de maní a la sartén y derrítalos en una parrilla doble. Revuelva para mezclar bien.
- Vierta la mezcla de chocolate y mantequilla de maní en los pretzels, divida en partes iguales.
- Espolvorear el chocolate con las nueces picadas.
- Llevar a la heladera por 15 minutos o hasta que el chocolate cuaje por completo.
