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¡Tan lindos que puedes cortarlos con un tenedor! esos dulces helados costillas coreanas estofadas ¡Son una comida fácil de preparar y olvídate del antojo! Patrocinado por HEB Curbside.
Costillas coreanas horneadas con glaseado dulce
Antes de comenzar su propio negocio de camiones de comida, mi esposo aprendió cuerdas de camiones de fusión coreana de su amigo. Esta receta coreana de asado de costillas se basa en la salsa bulgogi “secreta” que convirtió al camión Oh My Gogi en un elemento básico en el área de Houston.
Un poco dulce, un poco salado y mucho de ese sabor mágico conocido como umami: estas costillas de inspiración coreana son súper tiernas y revientan con un rico sabor. ¡También son sorprendentemente fáciles de hacer!
costillas coreanas
- 2 libras de costillas de res sin hueso
- 1 taza de tamari o salsa de soya
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 1/2 mirin (vino dulce para cocinar)
- 1 taza de manzana
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 manojo de cebollas verdes
Instrucciones detalladas de la foto a continuación o haga clic aquí para saltar a la receta imprimible.
HEB tiene la mejor carne de Texas, así que aquí es donde compramos esta receta. De hecho, obtenemos todos nuestros ingredientes de HEB, ¡nunca dejamos el auto!
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Cómo hacer chuletas coreanas en el horno
Precaliente el horno a 350°F.
En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes excepto la carne. Vierta la mitad de la marinada en un tazón pequeño y reserve.
Recorte el exceso de grasa de las costillas (un poco de marmoleado es ideal ya que mantiene la carne tierna). Sumerja cada costilla en el tazón de la marinada y gire para cubrir con la salsa. Coloque cada costilla marinada en una sartén sobre un tallo de cebolla verde.
(Deseche cualquier adobo que haya estado en contacto con la carne cruda).
Cocine por 2 horas a 350°F.
Retire las costillas del horno y rocíe con la marinada que reservó anteriormente. Termine de cocinar en la parrilla durante 10 minutos, rociando cada 2-3 minutos.
Servimos nuestras costillas coreanas cocinadas sobre una cama de arroz con las “famosas” coles de Bruselas asadas asiáticas de mi esposo (consigue esa receta aquí).
Copia imprimible gratuita de esta receta de costillas coreanas disponible en la parte inferior de la publicación.
Cómo el freno HEB facilita la compra de comestibles
A mi marido le gusta ir de compras, a mí no. Sobre todo porque hay tantas otras cosas que necesito hacer durante el día o que preferiría hacer.
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Copia imprimible gratuita de nuestra Receta de costillas coreanas:
costillas coreanas esmaltadas
¡Tan lindos que puedes cortarlos con un tenedor! ¡Estas costillas coreanas horneadas con glaseado dulce son una comida fácil de preparar y olvidarse de los antojos!
Curso: plato principal
Cocina: Coreana
Porciones: 4
Calorías: 449kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol
Ingredientes
- 2 libras de costillas de res sin hueso
- 1 taza de tamari o salsa de soya
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 1/2 taza de vino de cocina mirin dulce
- 1 taza de manzana
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 manojo de cebollas verdes
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350°F.
-
En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes excepto la carne. Vierta la mitad de la marinada en un tazón pequeño y reserve.
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Recorte el exceso de grasa de las costillas (un poco de marmoleado es ideal ya que mantiene la carne tierna). Sumerja cada costilla en el tazón de la marinada y gire para cubrir con la salsa. Coloque cada costilla marinada en una sartén sobre un tallo de cebolla verde.
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(Deseche cualquier adobo que haya estado en contacto con la carne cruda).
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Cocine por 2 horas a 350°F.
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Retire las costillas del horno y rocíe con la marinada que reservó anteriormente. Termine de cocinar en la parrilla durante 10 minutos, rociando cada 2-3 minutos.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de HEB Curbside. Las opiniones y el texto son todos míos.
