crema batida casera

¡Esta receta casera de crema batida en conserva que crea la cobertura de reemplazo de batidora fresca perfecta para cualquier postre! Hecho desde cero en minutos con mermelada, crema batida, crema espesa, vainilla y azúcar glas, querrá hacer un lote para todas sus golosinas a partir de ahora.

Úselo para complementar nuestro budín de plátano, el clásico pastel de queso, lasaña de mantequilla de maní con chocolate o cualquier otro postre favorito que requiera crema batida o batidor fresco.

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¿Qué es la nata montada estabilizada?

La crema batida estabilizada es en realidad crema batida, pero con un agente endurecedor como gelatina, pudín, leche en polvo, maicena, queso crema, crémor tártaro o polvo de merengue agregado para mayor fuerza.

Esto significa que en lugar de desinflarse, conservará su forma y se podrá utilizar para decorar postres, tartas o cupcakes.

Crema Batida Casera INGREDIENTES

Necesitará:

1 cucharada de agua fría
1 cucharadita de gelatina sin sabor
1 taza de nata fresca + 1 cucharadita de nata fresca
¼ taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla

CONSEJO PROFESIONAL: Con esta receta, tendrás alrededor de 1,5 a 2 tazas de crema batida estabilizada. ¡Puedes duplicar o triplicar fácilmente los ingredientes para obtener más!

Adiciones a los ingredientes

COLOR: También puede hacer crema batida coloreada usando un colorante alimentario en gel al comienzo del proceso de batido.

CHOCOLATE: Agregue dos cucharadas de cacao en polvo a cada taza de crema batida espesa para hacer una crema batida de chocolate.

Cómo estabilizar la nata montada

CONSEJO PROFESIONAL: Debe colocar el tazón y los batidores en el congelador unos 10 minutos antes de que esté listo para hacer esta receta. El uso de un recipiente frío y accesorios hará que la crema batida sea más espesa y producirá un mejor resultado final.

PRIMER PASO:Agregue el agua a un recipiente apto para microondas y espolvoree la gelatina sin sabor. Dejar reposar unos minutos. Coloque este tazón en el microondas y cocine en el microondas hasta que la gelatina se disuelva por completo. Solo toma de 5 a 7 segundos. Revuelva la mezcla y deje que se enfríe.

SEGUNDO PASO:Retira el bol y saca el accesorio de la nevera. Combine la crema batida espesa, el azúcar en polvo y la vainilla en un tazón. Bate la mezcla a alta velocidad hasta que espese y forme picos suaves.

PASO TRES:Mezcle aproximadamente 1 cucharadita de crema espesa en la mezcla de gelatina.

PASO CUATRO:Ahora baje la batidora. Vierta lentamente la mezcla de gelatina en la crema batida y revuelva hasta que esté bien combinado. Gire la batidora a velocidad media y bata hasta que se formen picos rígidos.

Si bate por accidente, añada unas cucharadas de nata fresca y mezcle a mano con un batidor de varillas. Si es grasoso o grumoso, no es recuperable y tendrás que empezar de nuevo.

¿Cuánto dura la nata montada estabilizada?

Se almacenará en el refrigerador durante dos o tres días en un recipiente hermético.

También se puede envolver herméticamente y almacenar en el congelador hasta por dos meses.

Para cualquier postre que no esté sirviendo de inmediato pero que ya haya cubierto, debe guardarlo en el refrigerador hasta el momento de servir.

Esta crema batida estabilizada se usa mejor dentro de una o dos horas de preparación o después de que deba almacenarse en el refrigerador.

Usando crema batida estabilizada

Crema: Puedes untarlo por encima de un postre, como nuestra torta dulce de caña.

UNIONES: Úselo para complementar un postre ya preparado, como nuestros cupcakes invertidos de piña.

dosis: Agregue una cucharada a cada rebanada antes de servir, como nuestro pastel de limón.

TUBO: Puede usar esta receta de tubería en pastelitos o pastel de chocolate o vainilla. ¡Estoy pensando en pastel de calabaza este Día de Acción de Gracias!

INMERSIÓN: Esto hace una salsa deliciosa y sencilla para servir con fruta fresca u otras frutas.

Fresca, sencilla y deliciosa, esta fácil receta casera para crema batida estabilizada Se convertirá en un complemento imperdible para complementar tus postres favoritos. Solo toma unos minutos batir con gelatina, crema batida, crema espesa, vainilla y azúcar en polvo.

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Prensa

crema batida estabilizada

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Rápida, deliciosa y fácil, esta crema batida estabilizada casera es perfecta para cualquier receta de postre. Un puñado de ingredientes se baten en minutos para esta salsa dulce y esponjosa.

postre corso

Cocina americana

Palabra clave crema batida estabilizada

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 0 minutos

Tiempo total 10 minutos

porciones 1 taza

Calorías 980kcal

Ingredientes

1 cucharada de agua fría
1 cucharadita de gelatina sin sabor
1 taza de nata fresca + 1 cucharadita de nata fresca
¼ taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla

Instrucciones

Enfriar un bol grande y batir el accesorio en la nevera.
Agregue el agua a un recipiente apto para microondas y espolvoree la gelatina sin sabor. Dejar reposar unos minutos.
Coloque este tazón en el microondas y cocine en el microondas hasta que la gelatina se disuelva por completo. Solo toma de 5 a 7 segundos. Revuelva la mezcla y deje que se enfríe.
Retira el bol y saca el accesorio de la nevera. Combine la crema batida espesa, el azúcar en polvo y la vainilla en un tazón. Bate la mezcla hasta que espese y forme picos suaves.
Mezcle aproximadamente 1 cucharadita de crema espesa en la mezcla de gelatina.
Ahora baje la batidora. Vierta lentamente la mezcla de gelatina en la crema batida y revuelva hasta que esté bien combinado. Aumente la velocidad de la batidora y bata hasta que se formen picos rígidos.

Los grados

Nutrición

La crema batida casera posterior apareció por primera vez en naves espaciales y rayos láser.