crema de aguacate

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Esta crema de aguacate combina aguacate, crema agria, jugo de limón, cilantro y ajo para crear un aderezo ligero y versátil. ¡Rocíalo sobre todas tus recetas mexicanas favoritas, disfrútalo como aderezo o úsalo como aderezo para ensaladas!

La Crema de Aguacate perfectamente equilibrada tiene una textura aterciopelada y combina bien con casi cualquier receta. Esta salsa cremosa es un sustituto ligero y refrescante de la crema agria o las rebanadas de aguacate. Ligeramente sazonado con ajo, cilantro y lima, ¡agrega sabor y personalidad a cada bocado!

Todo lo que necesita es una licuadora o procesador de alimentos y 5 minutos para hacer un lote. Sazone sobre enchiladas o tacos, sirva por separado para un Quesadilla mojar o utilizarlo como un aderezo cremoso para ensaladas. ¡Esta receta de natillas es tan versátil que siempre querrás tener una porción lista en el refrigerador!

¿Qué es la crema de aguacate?

Esta receta es un juego de tradición. crema mexicana, que es un sustituto sabroso y picante de la crema agria. En lugar de usar suero de leche y crema, los aguacates hacen que esta receta sea naturalmente cremosa y tenga un sabor mucho más ligero y fresco. Para terminar, la crema se sazona ligeramente y se equilibra con ajo fresco, cilantro, jugo de limón y crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Esta salsa es tan buena que pensarás que tomó más de un puñado de ingredientes para hacerla. Esto es lo que necesitas para hacer esta receta:

Palta – Eso es lo que hará que la crema sea súper mantecosa, cremosa y suave. ¡Después de todo, los aguacates son la mantequilla de la naturaleza!
Cilantro – Opcional si no es para ti.
Crema – Esto agrega un sabor agradable que ayudará a refrescar el calor en comidas calientes o picantes.
sal kosher – Para ayudar a resaltar todos los sabores.
Limonada – Utilizar embotellado o fresco. El sabor cítrico aportará equilibrio a la mezcla de crema agria y aguacate.
Ajo – Porque el ajo nunca es suficiente. Lo mejor es fresco, pero siéntete libre de usar ajo en polvo si eso es todo lo que tienes.

Como hacer eso

Mézclalo todo: Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
Listo para servir: Transfiera la crema a un tarro o botella y sirva de inmediato, o cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

Consejos y trucos

Si la crema es demasiado espesa, mezcle 1 cucharada de agua a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Si la crema es demasiado delgada, agregue otra mitad de un aguacate, o una cucharada de crema espesa a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
Puedes dejarlo reposar unas horas o toda la noche. en la nevera para mezclar todos los sabores y conocernos.
¿No tienes ganas de aguacate? amarás la mía salsa cremosa de limon y cilantro como sustituto.

¿Qué pasa con la crema de aguacate?

¡Cualquier cosa! Esta salsa va bien en cualquier plato donde se suele usar aguacate o crema agria.

La crema de aguacate y limón es genial encima. Tacos de pescado, tazones de burrito, nachosY enchiladaspero también se puede agregar dentro de burritos o usarse como salsa de hamburguesa. Pruébalo como tu nueva salsa taquitos, papas fritaso papas mexicanas. ¡Las opciones son realmente infinitas!

sustituciones y variaciones

Para aligerar y añadir algo de proteína, use yogur griego en lugar de crema agria.
¿Quieres hacerlo vegano? Reemplace la crema agria con una alternativa a base de plantas o yogur vegano natural.
¿Quieres añadir más sabor? Siéntase libre de incluir ¼ a ½ cucharadita de comino molido o ⅛ a ¼ de cucharadita de pimienta de cayena para un poco de calor.

almacenar

La nata restante aguanta hasta 5 días en la nevera. Guárdelo en un frasco, recipiente o botella sellados.

Si prepara la crema con mucha anticipación, guárdela en un recipiente hermético con una película adhesiva presionada directamente sobre la superficie para evitar que el aguacate se ponga negro (como se muestra en la imagen de arriba).

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