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Esta pasta de ajo cremosa es una de las favoritas durante una semana y está lista en 20 minutos. Está hecho con una salsa de pasta blanca deliciosamente cremosa y mantecosa llena de sabor a ajo.
Para esas noches en las que tienes poco tiempo, echa un vistazo a estos otros favoritos de pasta rápida durante la semana: 20 minutos de una olla de pasta y pollo al horno Alfredo.
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Ingredientes de la pasta cremosa de ajo
Necesitará:
- ½ barra de mantequilla salada (recomendado: desafío de mantequilla salada)
- 1 bloque de 8 onzas de queso crema, ablandado y cortado en trozos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharaditas de hojuelas de perejil seco
- 1 cucharadita de salsa italiana
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de pimienta
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de crema batida espesa
- 1 taza de agua
- 1 cubito de caldo de pollo
- 8 onzas de queso parmesano rallado
- 1 paquete de penne tostado
- ½ cucharadita de sal
sustituciones y adiciones de ingredientes
POLLO: Agregue el pollo picado para convertirlo en una cena de fideos con pollo. Agregue 2 pechugas de pollo cocidas y picadas como último paso de la receta.
LIMÓN: Agregue un poco de jugo de limón para darle a este plato una acidez fresca. Agregue el jugo de 1 limón a la salsa mientras agrega el caldo de pollo.
PASTA: Penne es nuestra pasta favorita para esta receta porque mantiene bien la salsa; pero puede sustituir cualquier otra pasta mediana o una alternativa plana como fettuccine.
Cómo hacer una pasta de ajo cremosa
PASO 1: Cocine el penne en una olla grande según las instrucciones del paquete, asegurándose de agregar 1⁄2 cucharadita de sal al agua. La mayoría de los penne se cocinarán durante unos 14 minutos. Una vez lista, escurre la pasta y regrésala a la olla grande.
PASO 2: En un tazón pequeño, agregue 1 taza de agua. Suelte el cubo de caldo. Microondas durante 2 minutos a fuego alto. Tenga cuidado ya que los bordes del recipiente estarán calientes. Lo dejó a un lado.
PASO 3: En una cacerola grande, derrita un trozo de mantequilla a fuego medio-bajo. Cuando la mantequilla se derrita, agregue trozos de queso crema, ajo en polvo, hojuelas de perejil seco, condimento italiano, sal y pimienta. Batir juntos. La mezcla será grumosa y muy mantecosa.
PASO 4: Agregue el caldo de pollo, la crema espesa y el queso parmesano. Batir y llevar a fuego medio, haciendo que la sartén hierva. La salsa todavía estará un poco grumosa en este punto. No te preocupes, se ablandará cuando termine de cocinarse.
PASO 5: En un tazón pequeño, agregue 5 cucharadas de aderezo y 1 cucharada de harina. Mezcla bien con una cuchara. Agrega la mezcla de salsa de harina y bate bien.
PASO 6: Deje que la salsa se cocine durante unos 5 minutos, siga revolviendo con frecuencia mientras hierve.
PASO 7: Cuando la salsa esté lista, viértela sobre los espaguetis, mezcla bien y sirve.
Cómo conservar los fideos de ajo con salsa de crema
EN LA NEVERA
La pasta de ajo cremosa se mantiene bien en el refrigerador durante 3-5 días. Asegúrese de dejar que se enfríe antes de guardarlo y guárdelo en un recipiente hermético.
EN EL CONGELADOR
Si vas a congelar la masa cremosa de ajo, cocínala lentamente para que no se vuelva demasiado blanda durante el proceso de congelación. Puede congelar las sobras hasta por 3 meses en un recipiente hermético. Cuando esté listo para comerlos, descongele la pasta y vuelva a calentarla en una sartén en la estufa.
Esta cremosa pasta de ajo es el último alimento reconfortante para los días de semana. Se prepara rápidamente y se cubre con una deliciosa bechamel a base de nata, mantequilla y ajo. Listo para comer en tan solo 20 minutos.
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Crema De Ajo
Esta cremosa pasta de ajo es el último alimento reconfortante para los días de semana. Se prepara rápidamente y se cubre con una deliciosa bechamel a base de nata, mantequilla y ajo. Listo para comer en tan solo 20 minutos.
Plato Plato principal Cocina italiana Palabras clave pasta cremosa de ajo
Tiempo de preparación 0 minutos Tiempo de cocción 20 minutos
Porciones 5 calorías 784kcal
Ingredientes
- 1/2 barra de mantequilla salada
- 1 bloque de queso crema ablandado, cortado en trozos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharaditas de hojuelas de perejil seco
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de crema batida espesa
- 1 taza de agua
- 1 cubito de caldo de pollo
- 8 onzas de queso parmesano rallado
- 1 paquete de penne tostado
- 1/2 cucharadita de sal para macarrones
Instrucciones
- Cocine el penne en una olla grande según las instrucciones del paquete, asegurándose de agregar ½ cucharadita de sal al agua (el tiempo de cocción es de aproximadamente 14 minutos). Una vez lista, escurre la pasta y regrésala a la olla grande.
- En un tazón pequeño, agregue 1 taza de agua. Suelte el cubo de caldo. Microondas durante 2 minutos a fuego alto. Tenga cuidado, los bordes del recipiente estarán calientes. Lo dejó a un lado.
- En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Cuando la mantequilla se derrita, agregue trozos de queso crema, ajo en polvo, hojuelas de perejil seco, condimento italiano, sal, pimienta. Batir juntos.
- Agregue el caldo de pollo, la crema espesa y el queso parmesano. Batir y llevar a ebullición a fuego medio, bajo.
- En un tazón pequeño, agregue 5 cucharadas de aderezo y 1 cucharada de harina. Mezcla bien con una cuchara. Agrega la mezcla de salsa de harina y bate bien.
- Deje que la salsa se cocine durante unos 5 minutos, siga revolviendo con frecuencia mientras hierve.
- Cuando la salsa esté lista, viértela sobre los espaguetis, mezcla bien y sirve.
Los grados
Consejo: ¡La salsa quedará grumosa durante la cocción, pero quedará suave al final!
Nutrición
Calorías: 784kcal | Carbohidratos: 72 g | Proteína: 31 g | Grasa: 41g | Grasa saturada: 25 g | Colesterol: 130mg | Sodio: 1267mg | Potasio: 300mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1374 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 561mg | Hierro: 2mg
La publicación Creamy Garlic Pasta apareció por primera vez en naves espaciales y láseres.
