Disfruta de un delicioso plato de Crema De Calabaza De Trigo Condimentada Cargada con tus toppings favoritos, ¡listo en menos de 10 minutos! Esta no es la simple crema de trigo de tu abuela, sino una crema de calabaza de trigo completamente deliciosamente especiada y completamente reinventada inspirada en el otoño.
si estas pensando “El cereal de desayuno caliente no suena bien” ¡Estoy aquí para demostrar que estás equivocado!
Trigo con crema de calabaza: un delicioso desayuno saludable adecuado para niños
Nos encanta una receta de desayuno rápido que contiene algunas verduras escondidas, ¡así que estoy muy emocionada de compartir esta receta de especias de calabaza y trigo (también conocida como harina de calabaza) con ustedes! Este desayuno a base de calabaza contiene ½ taza de puré de calabaza, que seguro nos ayudará a alcanzar nuestras metas diarias basadas en plantas. Lo mejor de todo es que es simplemente DELICIOSO y a mi hijo de 4 años le ENCANTA.
Tiene un sabor cálido y maravilloso que inmediatamente aporta una sensación de comodidad a nuestro plato. Y es absolutamente increíble cargado con muchos ingredientes sabrosos como rodajas de manzana, nueces picadas, una llovizna de jarabe de arce, chispas de chocolate o lo que quieras.
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Ingredientes y consejos para hacer harina de calabaza
1 taza de leche: Puedes utilizar cualquier tipo: leche de vaca (entera, 1%, 2%, desnatada) o leche vegetal. Si usa leche azucarada de origen vegetal, considere reducir el consumo de jarabe de arce.
¾ – 1 taza de agua: ¡Dependiendo de qué tan espesa o delgada te guste tu crema de trigo! Necesitas agua porque si intentas calentar la leche tú mismo se quemará un poco en el fondo y te quedará un residuo blanco pegado a la sartén.
½ taza de puré de calabaza: ¡Usa más o menos dependiendo de cuánto te guste la calabaza! Siempre puedes agregar puré de calabaza al final, así que si no estás seguro de cuánta calabaza quieres, agrega un poco menos al principio.
1 cucharada de mantequilla salada: Si solo tienes mantequilla sin sal, utilízala y añade una pizca de sal. Cuando lo preparo para mi bebé, a veces agrego más mantequilla (2-3 cucharadas) solo para obtener más calorías. Por supuesto, puedes omitir la mantequilla si quieres reducir un poco las calorías.
2-3 cucharadas de jarabe de arce: Cualquier edulcorante funcionará bien: miel, azúcar, azúcar moreno o agave. ¡Usa más o menos al gusto! Si necesita crema de trigo con almíbar encima, ¡considere usar menos aquí!
½ cucharadita de especias de calabaza: De nuevo, ¡ajústalo al gusto! A veces uso ½ cucharadita de especias de calabaza + ¼ de cucharadita de canela solo porque ME ENCANTA la canela pero realmente no me gustan las especias de calabaza.
2/3 taza de crema de trigo (también conocida como harina o cereal caliente de cocción rápida)
Ingredientes opcionales: ½ cucharadita de extracto de vainilla, proteínas de colágeno¼ – ½ taza de pasas y aderezos para sus tazones de crema de trigo (¡lea a continuación para obtener ideas para decorar!)
Haz una crema de trigo rica en proteínas:
Si desea un desayuno rico en proteínas y no necesita un desayuno vegetariano, puede agregar de 2 a 4 cucharadas de péptidos de colágeno en la mezcla de leche + agua. ME ENCANTA usar esto porque no tiene absolutamente ningún sabor, lo que significa que puedes agregar proteínas fácilmente a la mayoría de tus productos horneados y recetas de desayuno. yo lo uso en el mio Tortitas proteicas de calabaza Es mio Tortitas de proteína de chocolate Recetas para añadir un poco de proteína a mi desayuno.
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Equipo necesario:
- Tazas y cucharas medidoras
- pequeño mediano olla o cazuela
- Látigo (batidor de silicona si no quieres rascar la olla!)
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Instrucciones:
Paso 1: En una cacerola de 2-3 litros, combine la leche, el agua, la mantequilla, el puré de calabaza, el jarabe de arce y las especias de calabaza (y vainilla, si se usa). Mezclar y llevar a fuego lento.
paso 2: Añadir la crema de trigo y mezclar inmediatamente para evitar que se formen grumos.
paso 3: Continúe cocinando durante 3-5 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar grumos y garantizar una cocción uniforme. Cocina hasta que la crema de trigo espese a tu gusto. Si queda demasiado espeso, agregue un poco de leche o agua hasta lograr la consistencia deseada.
Consejos de seguridad: La crema de trigo salpica y chorrea cuando se pone espesa y demasiado caliente, y duele MUCHO si te toca. Así que me gusta apagar el fuego / alejar la sartén del fuego. Por lo general, el líquido está lo suficientemente caliente como para cocinar la crema de trigo por completo. Si necesita un poco más de calor, simplemente vuelva a encender el fuego por un tiempo hasta que la crema de trigo se espese. ¡¡Cuidado con los bocetos!!
paso 4: Divida la crema de trigo en 2 tazones (o 3-4 si sirve a niños). Sirva tal cual o con sus ingredientes favoritos (¡vea las ideas a continuación!)
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Cómo hacer crema de trigo sin grumos
La clave para hacer crema de trigo sin grumos es batir la mezcla de inmediato cuando comience a agregar la crema de trigo al líquido de cocción hasta que hierva y siga revolviendo hasta que esté completamente cocido. Recomendamos usar un batidor de silicona si usa una sartén o cacerola antiadherente, para que no lo raye accidentalmente mientras bate.
Por supuesto, si le gustan algunos grumos en la crema de trigo para darle textura, no mezcle tanto como agrega la crema de trigo a la sartén y se formarán algunos grumos.
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Tazón de crema de especias de calabaza de trigo Condimentos:
Me encanta cargar mi crema de calabaza con muchos ingredientes sabrosos como:
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Consejos para servir crema de trigo a los niños
La crema de trigo se cocina a temperatura de ebullición y se mantiene caliente durante mucho tiempo si se sirve en un bol. Está caliente como la lava. Es fácil que los bebés se quemen accidentalmente si el centro del recipiente todavía está demasiado caliente para comer. Por eso me gusta untar la crema de trigo en un plato en una capa fina para que se enfríe más rápido.
Como beneficio adicional, los niños pueden llevar muchos más ingredientes si la crema de trigo está en un plato más grande. ?
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Guarde y recaliente la crema de trigo restante.
La crema de trigo debe servirse fría porque continúa espesándose a medida que se enfría. Si tiene sobras, guárdelas en el refrigerador hasta por 1-2 días.
Para recalentar la crema de trigo y que siga teniendo el sabor de recién hecha, recomiendo agregar un poco de leche y recalentar en el microondas o sartén, revolviendo con cuidado para combinar.
¡Pero recuerda que la crema de trigo es tan rápida de preparar que siempre puedes hacerla fresca si tienes unos minutos más!
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Consejo para ahorrar tiempo
Si quieres hacer crema de trigo en una mañana ocupada, puedes preparar todos los ingredientes con anticipación. Simplemente mezcle todos los ingredientes líquidos en una jarra grande o directamente en la sartén (¡NO agregue harina!), cubra y refrigere. Por la mañana, calienta el líquido hasta que hierva, revuelve la harina y en unos 5 minutos tendrás harina de calabaza sazonada sin tener que preocuparte por medir tazas y cucharas a primera hora de la mañana.
¿Es saludable esta receta de crema de trigo?
Esta receta de crema de trigo es definitivamente más saludable que la típica receta de crema de trigo, gracias al puré de calabaza rico en fibra y denso en nutrientes que se le agrega y a la mezcla de especias de calabaza cargada de antioxidantes. Además, esta receta utiliza jarabe de arce, que es una excelente alternativa al azúcar.
Para hacer esta receta aún más saludable, puedes usar crema integralreduzca el jarabe de arce y aumente la cantidad de calabaza utilizada.
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Crema De Calabaza De Trigo
Esta crema de calabaza de trigo es una receta favorita de la familia y súper apta para niños. ¡Listo en 10 minutos, pero asegúrese de leer las notas a continuación para obtener más consejos para ahorrar tiempo e ideas deliciosas para agregar!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Curso: desayuno
Cocina americana
Raciones: 3 raciones o 4-5 raciones para niños
Modo de cocción: evita que la pantalla se atenúe
Costo: $2
- 1 taza Leche (cualquier tipo)
- ¾ – 1 taza Agua
- ½ taza puré de calabaza (o más o menos al gusto)
- 1 cucharada mantequilla salada (o use sin sal + una pizca de sal)
- 2-3 cucharadas miel de maple (o miel, azúcar)
- ½ cucharadita condimento de calabaza (o a voluntad)
- ⅔ taza crema de trigo (también conocida como harina)
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En una olla de 2-3 litros, mezcle el Leche, Agua, Manteca, puré de calabaza, miel de mapleY condimento de calabaza (y cualquier otro complemento, ver notas). Mezclar y llevar a fuego lento.
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agregar crema de trigo y mezcle inmediatamente para evitar que se formen grumos.
- Continúe cocinando durante 3-5 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar grumos y garantizar una cocción uniforme. Cocina hasta que la crema de trigo espese a tu gusto. Si queda demasiado espeso, agregue un poco de leche o agua hasta lograr la consistencia deseada.Consejo de seguridad: la crema de trigo salpica y chorrea cuando se espesa y se calienta demasiado, y duele MUCHO si te cae encima. Así que me gusta apagar el fuego / alejar la sartén del fuego para reducir las salpicaduras y usar mangas largas.
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Divida la crema de trigo entre 2 tazones (o 3-4 si sirve a niños). Sirva tal cual o con sus ingredientes favoritos (¡vea las ideas a continuación!)
Consejo para hornear: Siempre puede agregar más puré de calabaza y especias de calabaza después de cocinar la crema de trigo, así que si no está seguro de cuánto quiere usar, primero vaya despacio y luego agregue más al gusto.
Consejo para ahorrar tiempo: Mezcle todos los ingredientes (¡excepto la crema de trigo!) en una jarra grande o directamente en la sartén la noche anterior y refrigere. Por la mañana, simplemente caliente y mezcle la crema de trigo para un desayuno de 5 minutos.
Hazlo más saludable/con menos calorías:
Pruebe uno de estos complementos:
Agregue algunos ingredientes:
Calorías: 279kcal (14%) | Carbohidratos: 47g (16%) | Proteína: 8 g (16%) | Grasa: 7 g (11%) | Grasa Saturada: 4g (20%) | Grasas trans: 1g | Colesterol: 18 mg (6%) | Sodio: 126 mg (5%) | Potasio: 261 mg (7%) | Fibra: 3g (12%) | Azúcar: 17g (19%) | Vitamina A: 6604UI (132%) | Vitamina C: 2mg (2%) | Calcio: 384mg (38%) | Hierro: 14 mg (78%)
