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Nos encanta la crema de maíz y la comemos varias veces al mes. Nuestra Crema de Maíz del Sur es deliciosa, pero creo que esta Crema de Maíz con Jalapeño podría vencerlo primero. ¡Es muy bueno! Puede personalizar fácilmente la cantidad de jalapeños (o dejar las semillas y las membranas adentro) para controlar la cantidad de picor en la receta para satisfacer los gustos de su familia. Mi hijo es sensible a las cosas picantes, así que solo uso 2 jalapeños, sin las semillas, ¡Y ESTÁ INCLUIDO! ¡Este es un lado delicioso para acompañar cualquier receta mexicana, Tex-Mex o del sudoeste! ¿Mejor aún? ¡Solo se tarda unos 10 minutos en prepararse! Sí…. ¡Ellos hacen esto!
crema de jalapeño (fuente de receta adaptada)
Ingredientes
2 latas de trigo integral, escurridas
1 paquete de requesón
1/4 taza de mantequilla sin sal
2 jalapeños frescos enteros, con semillas y costillas, finamente picados
1 cucharadita de sal de ajo
puñado de cilantro fresco picado (opcional)
direcciones
En una cacerola mediana, combine el maíz, el queso crema, la mantequilla, el chile jalapeño y la sal de ajo. Cocine a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que se caliente, revolviendo constantemente. Agrega el cilantro y sirve con jalapeños picados extra para los que les gusta más el calor ?
