Crema de tocino y espinacas

Éste Crema de tocino y espinacas es una receta tradicional de espinacas cremosas llevada al siguiente nivel con tocino crujiente y queso pegajoso.

Amo las vacaciones. Se trata de estar en familia, pasar tiempo juntos y, si eres como mi familia, ¡mucha comida! Personalmente, mi parte favorita de cualquier comida festiva son los lados. Apuesto a que pensaste que diría postre, ¿no? La verdad es que un buen lado del Día de Acción de Gracias, como la espinaca y la crema de tocino, triunfa sobre un pastel de calabaza todos los días.

Esta crema de tocino y espinacas es mi receta. Me considero un conocedor de las espinacas cremosas. Si está en un menú, puede estar seguro de que lo estoy ordenando. ¡Tengo un restaurante al que me gusta ir que tiene bistecs increíbles y la mejor crema de espinacas! Con la cena de Acción de Gracias y la cena de Navidad a la vuelta de la esquina, jugué con diferentes versiones de crema de espinacas tratando de replicarlas y lo que terminé fue aún mejor. ¡Me encanta cuando eso ocurre!

Esta tienda ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #Indulgencia bien hecha #Sesgo colectivo

La espinaca a la crema es una salsa rica y cremosa y la clave para la mía es usar mitad y mitad. Recientemente descubrí Land O’Lakes® Buttercream Style Half & Half en la sección de productos lácteos de Walmart cuando estaba recolectando mitad y mitad para mi desayuno. Es una mezcla extra rica de leche real y crema que sabía tan bien en mi café que me hizo preguntarme si funcionaría en mi crema de espinacas. ¡Resultó tan bueno! La riqueza adicional de la crema Buttercream Style Half & Half de Land O’Lakes® hace que la salsa cremosa y con queso para mi crema de espinacas y tocino sea totalmente decadente.

La receta es realmente sencilla. Rehogar la cebolla y el ajo picados en mantequilla y espolvorear con un poco de harina para hacer un roux. Luego agregue lentamente Land O’Lakes® Buttercream Style Half & Half, revolviendo hasta que comience a espesar. Esta salsa cremosa es deliciosa de inmediato, pero sabes que tengo que llevarla al siguiente nivel, así que opta por el queso cheddar blanco, el parmesano y el tocino desmenuzado. ¿Estás convencido de nosotros ahora? Se agregan espinacas frescas al vapor a la salsa. Mezcle todo y sirva inmediatamente con una guarnición de cebollas fritas y una pizca de tocino. En serio chicos, esta crema de tocino y espinacas es increíble y será el principal acompañamiento de Acción de Gracias en el menú de este año.

Crema de tocino y espinacas

Esta simple y cremosa espinaca y tocino es una guarnición perfecta para las fiestas.

• 25 onzas de espinacas frescas

• 2 cucharadas de mantequilla

• 2 cucharadas de chalotes, finamente picados

• 1 diente de ajo

• 1 pizca de nuez moscada

• 2 cucharadas de harina

• 1.5c Land O’Lakes® Buttercream Style Half & Half

• 1/2 taza de queso cheddar blanco rallado

• 1/4 taza de queso parmesano, rallado

• Sal a gusto

• Tocino 6 tiras, cocidas y divididas

• 2 cucharadas de cebolla frita, guarnición opcional

• Cocine al vapor las espinacas frescas hasta que estén blandas y tiernas.

• Exprima cualquier exceso de líquido de las espinacas.

• En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla, agregue la chalota y el ajo y cocine durante 2-3 minutos hasta que la chalota esté transparente.

• Espolvoree la harina en la sartén, revolviendo durante 1-2 minutos hasta que la harina esté ligeramente dorada.

• Agregue lentamente la mitad y la mitad, revolviendo continuamente hasta que la salsa comience a espesar, de 3 a 5 minutos.

• Mezclar con queso cheddar blanco y queso parmesano. Corta 4 de las tiras de tocino y agrégalas a la salsa de queso. Revuelva hasta que el queso se derrita.

• Sal a gusto.

• Agregue las espinacas a la mezcla y mezcle.

• Sirva inmediatamente con una guarnición de las dos últimas rebanadas de tocino picado y cebollas fritas crujientes.

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.