Sabroso, reconfortante y saludable, este es el MEJOR Cremoso sopa de tomate hecho en casa Receta que harás Sabrosa y suave, te olvidarás de la versión enlatada cuando pruebes esta sopa de tomate casera. ¡Esta sopa es prácticamente fácil! Requiere ingredientes básicos para cocinar y se puede servir para la cena en poco tiempo.
Hay algo muy acogedor en un plato grande de sopa de tomate, especialmente cuando se sirve con tostadas o un sándwich de queso a la parrilla. La sopa de tomate es una receta clásica, y esta cremosa sopa de tomate no es una excepción. Te encantará lo fácil que es preparar esta clásica sopa de tomate, ¡y tu familia te pedirá que la repita!
Para recetas de sopa más fáciles, pruebe mi Sopa toscana de frijoles blancos o mi Sopa de enchilada de pollo. Si buscas un pan para acompañar esta sopa, prueba mis Ciabatta Rolls.
Por qué te encantará esta sopa de tomate fácil y cremosa
- Es fácil. Como la mayoría de las sopas, la mayor parte del trabajo se hace a mano. La sopa desarrolla sus sabores a medida que se cocina a fuego medio-bajo, ¡lo que te deja libre para hacer otras cosas en casa!
- Es TAN cremoso. Gracias a la harina que añadimos al principio de la cocción, esta sopa de tomate hace que nuestra sopa quede muy cremosa.
- Es apto para niños. A sus hijos les encantará un plato grande de esta sopa de tomate. Lo que está mal? ¡Sírvelo con una guarnición de queso asado y pensarán que eres el padre del año!
Ingredientes de la sopa de tomate casera
- Tomate cereza – Los tomates cherry enlatados son excelentes para esto.
- caldo de legumbres– si no tienes vegetales, puedes usar pollo o agua.
- Cebolla – en cubitos, me gusta usar cebolla dulce.
- Ajo-Utiliza ajo fresco para potenciar su sabor.
- Aceite de oliva– virgen extra es lo mejor.
- harina de uso general-Esto ayuda a espesar la sopa.
- albahaca fresca– la mejor albahaca le da a esta sopa el mejor sabor.
- pasta de tomate – ¿Sabías que la pasta de tomate también ayuda a espesar la sopa? ¡No saltes!
- pimienta negra– pimienta negra recién molida.
- Azúcar – opcional, equilibra la acidez de los tomates.
- Crema de leche– para hacer la sopa cremosa. Si quieres que sea vegano, puedes usar leche de coco o crema.
- sal-gusto.
- corteza de parmesano– le da a la sopa un sabor a nuez y queso
Cómo hacer sopa de tomate casera
- Cocinar las hierbas y la harina: A fuego medio, coloca el aceite en una sartén y saltea la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Agregue la harina y mezcle para mezclar bien.
- Añadir los tomates: Agregue los tomates y macháquelos contra el borde de la sartén con una cuchara de madera y saltee durante unos minutos.
- Sazonar la sopa: A continuación, añade la albahaca fresca, el azúcar, la pimienta negra, la sal, la corteza de queso si la tienes y el caldo de verduras.
- Hervir: Cubra la olla con la tapa y cocine la mezcla de sopa a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
- Mezclar la sopa: Retire la sartén del fuego y reserve. Retire lo que queda de la corteza de queso. Con una licuadora de inmersión, mezcle la sopa a su consistencia preferida. Cuanto más suave, mejor. Luego agregar la nata y llevar a ebullición de nuevo.
- Acabados: Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y retire del fuego. Sirve con tu pan o guarnición favorita. Nos encanta comer el nuestro con queso a la parrilla.
Ideas para rellenar la sopa de tomate
¡Aquí hay algunas ideas sobre lo que puede usar para llenar su sopa cremosa de tomate!
- Queso asado-la cosa perfecta para servir con sopa de tomate
- Queso rallado- El parmesano es la mejor combinación con la sopa de tomate.
- tiras de tortilla – decora la sopa con unas tortillas desmoronadas para que sea más sustanciosa.
- regalo-clásico o con sabor es bueno.
- albahaca fresca- Me encanta agregar albahaca fresca picada encima de mi sopa de tomate. Si no tienes albahaca, cebollín o perejil, estaría bien.
- palitos de pan- prueba el mio Panes De Pesto De Queso. También tengo una versión ceto Palitos de pan de coliflor con queso
Consejos para hacer la mejor receta de sopa de tomate
- Cuando use una licuadora, asegúrese de mantener la punta del palillo (donde está la cuchilla) sumergida en la sopa mientras la licuadora está encendida. Si dobla o levanta la sopa sin apagar la batidora, la sopa salpicará.
- ¡Prueba sobre la marcha! Me gusta probar la sopa de tomate después de mezclarla para determinar cuánta crema necesito agregar. Sus tomates pueden o no ser más o menos amargos que los míos, ¡así que es posible que necesite una crema más espesa o más ligera que yo!
- Si desea más sopa de tomate ahumado, intente usar tomates enlatados asados al fuego.
- Puede congelar la pasta de tomate restante en un recipiente hermético durante varios meses.
- Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
- Mezcle hasta que esté completamente suave. No dejes piezas atrás.
Preguntas frecuentes
¿Cómo almacenar las sobras de sopa de tomate casera?
Si sobra sopa, transfiérala a recipientes herméticos y refrigere hasta por 3 días. ¡También puedes hacer esta sopa si lo deseas! Simplemente divida la sopa en recipientes individuales y refrigere hasta que esté listo para disfrutarla.
¿Puedes congelar la sopa de tomate?
¡Esta sopa cremosa de tomate casera se puede congelar como usamos crema! Si finalmente desea reemplazar la crema con algo más ligero y planea congelarla, no la agregue hasta que esté caliente y lista para comer. Para congelar, deje que la sopa de tomate se enfríe a temperatura ambiente. Una vez que se haya enfriado, transfiera la sopa a recipientes aptos para congelar y congele hasta por 5 meses. Asegúrese de dejar espacio en el recipiente ya que la sopa se expande cuando se congela.
¿Cómo cocino sopa congelada?
Deje que la sopa se descongele en el refrigerador durante la noche, luego vuelva a calentar la sopa de tomate en la estufa. Si tienes prisa, puedes colocar el recipiente en un recipiente con agua fría para descongelarlo rápidamente.
¿Qué pasa si no tengo una licuadora portátil?
Si no tienes una batidora de mano, puedes usar una licuadora tradicional. ¡Simplemente ponga la sopa (¡con cuidado, está caliente!) en la licuadora y mezcle! Asegúrate de tener una forma de sacar el vapor mientras mezclas, ya que mezclar líquidos calientes puede ser complicado.
¿Puedo hacer esta sopa de tomate vegana?
Definitivamente puedes hacer que esta sopa sea vegana usando leche de coco o crema en lugar de la crema, además de omitir la cáscara de queso parmesano. También asegúrese de usar caldo de verduras.
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- Sopa libanesa de lentejas
- Sopa de verduras
Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de sopa cremosa de tomate. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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crema de tomate casera
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Ingredientes
- ▢ 42 onzas de tomates cherry enlatados
- ▢ 3 tazas de caldo de verduras
- ▢ 1 cebolla grande, picada
- ▢ 4 dientes de ajo
- ▢ 3 cucharadas. aceite de oliva
- ▢ 2 cucharadas. harina de uso general
- ▢ ¼ taza de albahaca fresca picada
- ▢ 2 cucharadas. pasta de tomate
- ▢ ¾ cucharadita. pimienta negra o más al gusto
- ▢ 1 cucharada. azúcar (opcional)
- ▢ ¼ taza de crema
- ▢ 1 cucharadita de sal más o menos al gusto
- ▢ Corteza de parmesano
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Instrucciones
- Coloque una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite. Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Agregue la harina y mezcle para mezclar bien.
- Añade los tomates cherry y tritúralos con una cuchara de madera y saltéalos unos minutos.
- A continuación, añade la albahaca fresca, el azúcar, la pimienta negra, la sal, la corteza de queso si la tienes y el caldo de verduras.
- Cubra la olla con la tapa y cocine la mezcla de sopa a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
- Retire la sartén del fuego y reserve. Retire lo que queda de la corteza de queso. Con una licuadora de inmersión, mezcle la sopa a su consistencia preferida. Cuanto más suave, mejor. Luego agregar la nata y llevar a ebullición de nuevo.
- Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y retire del fuego. Sirve con tu pan o guarnición favorita. Nos encanta comer el nuestro con queso a la parrilla.
Los grados
- Cuando use una licuadora, asegúrese de mantener la punta del palillo (donde está la cuchilla) sumergida en la sopa mientras la licuadora está encendida. Si dobla o levanta la sopa sin apagar la batidora, la sopa salpicará.
- ¡Prueba sobre la marcha! Me gusta probar la sopa de tomate después de mezclarla para determinar cuánta crema necesito agregar. Sus tomates pueden o no ser más o menos amargos que los míos, ¡así que es posible que necesite una crema más espesa o más ligera que yo!
- Si desea más sopa de tomate ahumado, intente usar tomates enlatados asados al fuego.
- Puede congelar la pasta de tomate restante en un recipiente hermético durante varios meses.
- Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
- Mezcle hasta que esté completamente suave. No dejes piezas atrás.
Nutrición
Calorías: 141kcal | Carbohidratos: 15 g | Proteína: 2 g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 3 g | Colesterol: 10 mg | Sodio: 684 mg | Potasio: 442 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 8 g | Vitamina A: 1636UI | Vitamina C: 23 mg | Calcio: 32mg | Hierro: 1mg
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