Crepe de desayuno con patatas y huevos

Éste Crepe de desayuno con patatas y huevos Es una forma sabrosa y deliciosa de empezar el día. Tan fácil de hacer, este es un plato de desayuno sano y saludable que se puede variar para adaptarse a cualquier gusto.

Si te gusta comenzar el día con un desayuno saludable que incluya vegetales saludables y proteínas magras, entonces este panqueque de papa y huevo es perfecto para ti. Esta receta es muy sencilla, pero queda muy rica. La papa rallada, la pimienta crujiente y la fragante chalota le dan a este panqueque de desayuno un sabor y una textura excepcionales.

Una de las mejores cosas de este panqueque de papa y huevo para el desayuno es lo versátil que es. Puedes agregar o sustituir ingredientes según tu gusto o lo que tengas a mano. Esta es una gran receta para usar cuando hay gente alrededor para el brunch porque se ve y sabe maravilloso, pero no tomará mucho tiempo prepararla. Echemos un vistazo a los ingredientes que componen este plato.

Patatas. Sujeta la piel o quítala como quieras.
Pimienta. Rojo, amarillo o verde, cualquier color funcionará.
chalote. En su lugar, se puede utilizar eneldo o perejil.
Huevo. Esto también ayuda a unir los ingredientes del panqueque.
Sal y pimienta. Gusto.

1. Con un rallador, ralla las patatas y colócalas en un bol.

2. Agregue los huevos, los pimientos, los chalotes, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

3. Caliente el aceite en una sartén mediana antiadherente a fuego medio. Agregue la mezcla de papas y alise con una cuchara (debe tener un grosor de aproximadamente ½ o ¾ de pulgada).

4. Cubra la sartén con una tapa y cocine durante unos 5-7 minutos. Luego dar la vuelta con la ayuda de un plato y cocinar durante otros 5-7 minutos.

Cortar las verduras en cubos pequeños. Para evitar una tortita de desayuno que se desmorone, corte los pimientos y los chalotes en cubos pequeños para que no sean más gruesos que la tortita, que debe tener un grosor de ½ a ¾ de pulgada.
Usa una sartén antiadherente. Asegúrate de usar una sartén antiadherente para que tus panqueques de papa y huevo no se peguen y se deslicen fácilmente cuando los voltees.
Tapar la tortita para que se cocine hasta el final. Dado que este panqueque es espeso y desea cocinarlo sin quemar la capa superior, coloque una tapa sobre él para crear un efecto de vapor para acelerar la cocción.
Usa un plato para dar la vuelta. Esto es mucho más fácil que usar una espátula y también reduce la posibilidad de que se rompa el panqueque.

Agrega una proteína. Si desea agregar más proteínas y sabor salado a sus panqueques, intente cortar en cubitos el tocino, el jamón o la salchicha en la mezcla.
Sustituir varias verduras. Agregue tomates, zanahorias, apio, cebollas o cualquier otro vegetal que desee. Simplemente córtelos en cubos de tamaño similar al resto de los ingredientes.
Hazlo vegano. En lugar de huevo, puede usar leche y harina de origen vegetal como aglutinante. Para obtener más proteína, trocea el tofu para agregarlo a los panqueques.
Agregue un poco de condimento. Espolvorea un poco de ajo en polvo, pimienta de cayena, comino o paprika para darle sabor.

Guarde estos panqueques de papa y huevo para el desayuno después de que se enfríen en un recipiente hermético en el refrigerador. hasta 2 días. Tú también puedes congelarlos colocándolos en una bandeja para hornear después de que se hayan enfriado y congelándolos hasta que estén duros. Luego transfiéralos a un recipiente adecuado para congelar. Durarán hasta 2 meses. Calentar en el horno a 200° en una bandeja para hornear, dispuesta en una sola capa. Debería tomar 15 minutos si está congelado, 5-10 minutos desde el refrigerador.

con salsa Cubra estos panqueques de desayuno con su salsa favorita, incluida Salsa Griega Tzatzikimermelada de manzana, Salsa Fácil De Champiñoneskétchup o crema agria.
Con carne. Sirva algunos alimentos básicos para el desayuno como tocino, salchichas o carne en conserva con estos panqueques de papa y huevo. Pruébalos con unas ricas Albóndigas De Polloademás.
Junto a las verduras. Prepara tus tortitas de desayuno con el salteado Fajita de verduras, ensalada de tomate marinadoo Ensalada refrescante de pepino.
Solo. Estos panqueques de papa y huevo son el desayuno perfecto por derecho propio. Disfrute de una rebanada tal como está para una comida deliciosa y ligera.
Con un cóctel de desayuno. prueba esto receta de mimosas!

Este pastel de huevo y papas para el desayuno es una receta saludable y deliciosa que es fácil. Funcionará muy bien para almuerzos familiares grandes o desayunos entre semana. Será un éxito con todos.

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