El clima se está calentando y es casi la temporada crockpot. Intentaré enlazarte con algunas buenas recetas. Lo único que me impide hacer este tipo de recetas es la parte fotográfica. Las cenas a la cacerola y crockpot son increíblemente difíciles de hacer apetitosas en las fotos. De todos modos, vi este pollo de cocción lenta con piña Six Sisters’ Stuff y el glaseado brillante me hizo vender. Lo modifiqué para hacerlo mío, añadí el jamón, ¡lo que lo hizo súper delicioso! ¡Eso es fácil y delicioso escrito por todas partes! Mi esposo pensó que el glaseado incluso sabía a un atrevido pollo a la naranja. Definitivamente es de inspiración asiática con un toque hawaiano. Pruébalo y dime lo que piensas!
Crockpot De Jamón Y Pollo Glaseado Con Piña
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 18 lonchas muy finas de jamón selva negra 3 por pechuga de pollo, aproximadamente 1[7oz] envase
- 1 lata de 20 onzas de rodajas de piña, escurridas, jugo de reserva
- 2/3 de azúcar moreno
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/3 taza de almidón de maíz
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Rocíe el interior de una sartén con aceite en aerosol. Coloque las pechugas de pollo en el fondo. Cubra cada pechuga de pollo con 3 lonchas finas de jamón de la selva negra. Coloque los aros de piña encima del jamón.
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Batir el jugo de piña reservado con el resto de los ingredientes en un tazón y verter sobre la pechuga de pollo preparada.
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Cocine a fuego lento durante 5-6 horas o a fuego alto durante 3-4 horas. Servir sobre una cama de arroz.
