¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Ingredientes
- 4 tocino en rodajas finas
- 2 tazas de puré de papa frío
- 1 yema de huevo
- 2 cebollas verdes, finamente picadas
- 3/4 tazas de harina
- 40 g de mozzarella, en cubitos
- 1 1/2 tazas de pan rallado fresco
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de aceite para freír
Método
-
Caliente la sartén antiadherente a fuego medio y cocine el tocino durante 3-4 minutos o hasta que esté crujiente.
-
Combine el puré de papas, la yema de huevo, la cebolla, el tocino y ¼ de taza de harina en un tazón grande.
-
Enrolle las cucharas apiladas de la mezcla en bolas. Empuje un cubo de queso en el centro de cada bola, dando forma a la mezcla para envolver el queso.
-
Colocar el resto de la harina en un plato y el pan rallado en otro.
-
Bate la leche y el huevo y colócalos en un recipiente poco profundo.
-
Pasar las croquetas por harina, sacudiendo el exceso. Sumerja en la mezcla de huevo y luego agregue el pan rallado.
-
Calentar el aceite en la sartén.
-
Cocine las croquetas en grupos, luego transfiéralas a un plato forrado con toallas de papel y sirva caliente.
equipo
- 1 sartén antiadherente
- 1 tazón
- 2 platos para servir
Los grados
Normalmente doblo la mezcla ya que son muy populares en nuestra casa. Mis hijos los aman.
